四川皇三爷餐饮管理有限公司是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体、定位于餐饮管理、技术研究与开发、原材料供应，为加盟商提供经营管理支持，涵盖餐饮经营整个流程的现代化创新型企业。先后塑造了“皇三爷火锅”、“老渝人家”、“麻辣天下”三个享誉西南的品牌，创特色与时尚于一体，一跃成为特色火锅行业的领头羊，不但在成都市双流区拥有一家超过800平米的直营店，更在全国拥有100多家加盟店，成为了餐饮行业具投资价值的火锅加盟品牌。
　　公司在董事长黄飞确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客至上”的企业文化理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡贴心、温心、舒心专注、用爱服务的个性化特色服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工自身价值。
　　火锅行业，属于店面式的直销运营食品行业，要想成为行业的知名品牌和影响力品牌，目的就是要让更多的顾客了解自己和知道自己，要想达到这一成果，只有通过连锁经营方式方能达成。要成知名品牌，就要从火锅的食材、工艺、底料、现场、文化和服务做起，要进行系统性、综合性和全局性的打造与提升，确保皇三爷火锅味回大地遍布全球。
　　皇三爷火锅集色、香、麻、辣、鲜、情于一体，始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料原则，十年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。
　　皇三爷火锅使命是让火锅不但在成都生存发展，还要走出四川，面向全国及全世界，让皇三爷火锅在更多的地方发扬与传承，让更多的人吃到皇三爷火锅。皇三爷火锅在技术上不断研发与改进，根据不同地区和不同人群口味研发出不同口感的火锅底料，能满足更多不同群体的味觉与视觉，真正做到色、香、味、情、家五位一体的独特服务，“品三爷火锅享当下人生”。