南京大排档加盟介绍
南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。
20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。公司依托总部的雄厚实力，致力于微餐饮服务的开发，经营和管理，打造南京大牌档连锁知名品牌而不懈努力。品牌底蕴浓厚，大气高雅。在一排店面当中，形成显著优势。并且让人耳目一新，过目不忘，品牌鲜明的形象定位，成就沐伐无与伦比的气质，百看不厌，满足消费者挑剔的视觉要求。直接带领加盟客户，集中予正营业的店面进行一对一授教。让客户在开店前，掌握所有的流程，包括菜品如何低本选购，串菜，烫菜的先后顺序，叫号的顺序，账目的核算，店内工作人员的管理，上班时间的调节等等;做生意，也难免会遇到各种各样的人，在这个过程当中，您会遇到所有经营中必须面对的问题，在这里将得到合理的解决方法。“南京大牌档”是正统经典的结晶。初配料上面，原料精选自原产地四川、重庆一带并精心调配而成;秘制的配方，打造麻而不烈，辣而不燥，入口鲜香的特点。这无形之中积攒了一批忠实的回头客，口味决定硬道理。南京大牌档拥有对加盟店完善的管理体系。为了保证销售活动能够正常展开，公司内部倾注大量的人力、财力、物力、信息等对加盟伙伴的服务。
南京大排档加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 172㎡ | 172㎡ | 172㎡ | |
| 南京大排档加盟基础费用 | 装修费 | 11 万元(640 元/㎡*172㎡) | 9.2 万元(534 元/㎡*172㎡) | 7.7 万元(450 元/㎡*172㎡) |
| 经营设备费 | 12.6万元 | 10.5万元 | 8.8万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 13.1万元 | 10.9万元 | 9.2万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2.6万元 | 2.2万元 | 1.8万元 | |
| 小计 | 39.25万元 | 32.76万元 | 27.6万元 | |
| 南京大排档加盟成本费用 | 门店租金 | 29300 元/月(6 元/天/㎡) | 24500 元/月(5 元/天/㎡) | 20600 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 32700 元/月(约8 人) | 27300 元/月(约8 人) | 23000 元/月(约8 人) | |
| 水电杂费 | 15700 元 | 13100元 | 11000元 | |
| 流动/储备资金 | 18.61万元 | 15.53万元 | 13.08万元 | |
| 小计 | 7.77万元 | 6.49万元 | 5.46万元 | |
| 南京大排档加盟总费用 | 投资合计 | 47.03万元 | 39.25万元 | 33.65万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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③培训优势
总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备优势，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。
④配送优势
总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
⑤营销优势
总部提供全方位的营运优势，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。
⑥策划优势
公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。
⑦广告优势
公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。
⑧督导优势
开业后期，公司每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有效纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，保障后期经营持续有效的发展。
南京大排档加盟条件
1、具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人；
2、拥有适合餐饮行业经营的场所；
3、有良好的的个人信誉，无不良嗜好者
4、愿接受总部培训辅导者
5、寻求事业二春者或有心创业者
6、对餐饮服务业有兴趣者
南京大排档加盟流程
1、前期咨询与考察
通过南京大牌档品牌详情网站或官方微信公众号（qianjingw）了解南京大牌档品牌文化及主体，之后您可在“加盟联系”填写相关信息联系总部或直接致电加盟热线：400-878-8855了解南京大牌档项目详细情况，同时您也可直接到总部考察。
2、南京大牌档加盟资格审核
为保证双方长久愉快的合作，公司也会了解投资人的基本信息、投资能力、开店城市、有无店面、店面情况等事项。
3、有/无店面
如果有店面且通过公司审核，可当场签订合同，缴纳相关费用。如无店面且通过公司审核，可当场签订意向协议，缴纳意向保证金，总部会给予选址支持与评估，确定合适店面，签订正式合同。
4、确定产品组合与定价
公司会根据投资人的意向及市场调研情况，制定出符合当地市场的店面模型或城市合作伙伴商业模型。
5、制定装修设计方案
签订正式合同后，公司会派遣专业设计团队赴现场实测，制定设计方案。
6、南京大牌档店面装修及前期准备
（1）设计方案经双方审核通过后便可进入施工阶段；
（2）施工期间总部会协助店内人员招聘并负责店内人员的管理培训工作；
（3）投资人可利用装修期间办理营业执照等开业相关手续，南京大牌档总部会给予必要的支持；
（4）装修期间订购相关的硬件、设备、物料等，保证南京大牌档店面开业时所有硬件和物料处于正常运作状态。
7、开业前准备工作确认
确认店内硬件设备、人员、物料全部到位，技术设备调试完成，进行模拟经营演练，及时发现问题或不足进行改正，确保开业万无一失。
8、南京大牌档开业
（1）根据所选模型，总部派驻拓荒驻店人员参与前期店面运营，保证生意迅速步入正轨，减轻加盟商前期运营压力。
（2）投资人向总部提交开业所需的营业证照副本及有关文件（批文）副本，用以备档；
（3）剪彩开业。
