北京兰港汇餐饮管理有限公司，以中式特色餐饮品牌品牌的运营管理为核心业务，集项目投资、连锁经营、品牌管理、原材料调配和厨师培训为一体的大型餐饮品牌连锁投资机构。坚持规模化的市场效应，直营连锁和加盟连锁同时发展;
    经过十年的寻找，足迹遍及中国各地，我们研究过北方涮肉，云南菌子汤，潮州牛肉汤，定位川式火锅，吸取了众品牌之精髓，博采各地之风味，兼顾南北东西，成就了中国火锅的新品牌---斗戏霸道川式功夫火锅。
    优选国际化大都市北京，是为了满足国内消费升级大趋势中对饮食的国际化、品质化需求，希望能让更多的中国消费者在现代简约优雅的用餐环境下体验更多元化的饮食文化，享受更多美食。
    2005年从英国留学归来的董事长决定创立火锅项目，历经5年的心路历程，尝遍大江南北国内国外的火锅品牌，从原材料的品质，口感等方面多重考察。
    2010年斥资2000万注册兰港汇香港品牌管理集团，旗下拥有“壹回归”，“斗戏”“中国火锅加盟网等”品牌。在北京时尚金街“世贸天阶”成立一家2000平米的斗戏霸道功夫火锅直营店。
    2012年集团总部完善店面全套的运营管理体系等品牌重要资产。
    2013年正式在国家商务部备案”斗戏霸道功夫火锅“商标，开始加入特许经营行业。。
    2014年  成为”中国烹饪协会“会员单位。
    被”中国品牌餐饮协会“授予”国际餐饮十佳品牌“”年度**特色餐饮品牌“等殊荣。
    被”北京电视台“做为特色火锅品牌重点推广。
    经过层层选拔，成为“绯闻女友”剧组定点拍摄餐厅。

    1.斗戏火锅品牌化 对于火锅产业而言，市场的竞争必将归结于品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广的市场，品牌力成为火锅企业逐鹿市场的关键。
    2.斗戏火锅特色化 有特色，就更有吸引力，更具传播力。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，特色决定了快速成功。
    3斗戏火锅.规模化  北京兰港汇餐饮管理有限公司致力于发展集原材料生产、加工、底料和调料的统一配置、厨师培训为一体的连锁型大型餐饮企业，坚持规模化的市场效应，直营连锁和加盟连锁同时发展;
    4.斗戏火锅绿色化   我们坚持顺应市场发展的趋势即“绿色、低碳、节能、环保”的生产和发展趋势;
    5.斗戏火锅多元化 斗戏霸道川式火锅不仅仅是高端火锅餐饮，同时简约雅致的装修环境及精美的川菜更为商务浅谈，朋友聚餐，家庭聚会等多元化需求提供了便利；
    6.斗戏火锅标准化  北京兰港汇餐饮管理有限公司坚持为投资者提供标准化的服务流程，统一标准化的装修风格，标准化的食材供给等；
    7.斗戏火锅营养化  “营养、天然、健康”是斗戏霸道功夫火锅一直坚持的经营理念；
    8.斗戏火锅工业化  北京兰港汇餐饮管理有限公司建立了中央厨房和物流配送站，主要提供底料和调配料的加工包装等主要食材的配送；
    9.斗戏火锅信息化  斗戏霸道功夫火锅采用科学的信息化管理系统，对于消费者了解菜品信息、点餐、下单及有效地降低原辅材料的采购成本、人力成本和财务管理成本提供了极大的便利；
    10.斗戏火锅大众化  北京兰港汇餐饮管理有限公司严格遵循商务部2007年提出的发展大众化餐饮的指导意见，提供适应大众化需求的特色餐饮 ；

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