若谷草堂食补源于1886年， 创始人张福经开启了中国早期的食补文化，并创数十款经典食补秘方。为了传承品牌技艺，使中华食补文化能够得以流传与发展，2003年，若谷草堂食补文化第五代传人张绪波创立了若谷草堂养生粥店。2005年，根据顾客对于食补的认可以及对于方便、快速、有效的食补产品的强烈的需求，若谷草堂在品牌之都青岛，正式开始了以五谷、药膳、籽仁等现场配比、现场磨制的食补养生之路。随着中国居民生活观念的逐渐成熟，很多人的饮食习惯也正发生着性的变化；大鱼大肉、生猛海鲜式消费被逐渐冷落，低热量、低脂、低胆固醇类食品大受欢迎，有机食品、绿色食品、无公害食品倍受青睐，五谷杂粮食疗养生备受推崇。湖南善瑞食品有限公司抓住五谷杂粮食疗养生行业发展的良好机遇，专注于日常生活中饮食的养生之道，形成了特色鲜明的食疗养生理念。经过多年的悉心经营，结合较新时尚元素，打造了善瑞养生坊这一食疗养生品牌，并形成了连锁经营，树立了良好的口碑和品牌形象。

善瑞集团赵总介绍说，善瑞以创新五谷杂粮为经营主打，回复原始健康美味带来的均衡营养，清新的口感让消费者时刻感受大自然的美好，从而符合当代消费者的饮食需求，形成良好的口碑。善瑞养生坊传承中华千年美食精髓，添加独制秘方，各种养生茶、养生粥等，清香怡人，劲道有余，完整地保留天然的营养成分，从而补充人体所需的粗纤维。食疗养生，关注的不仅仅是饮食本身，还包括饮食搭配与环境塑造的优化，科学的品类搭配和良好的就餐环境也是养生餐饮市场不可或缺的一部分。在饮食搭配上，法式田园卷、奥尔良鸡肉卷、里昂素食卷等多款卷饼实现荤素结合，再加之皮蛋瘦肉粥、黄金粥等营养粥品的合理配餐，让消费者把营养健康吃出来。在环境塑造方面，善瑞养生坊走的是品牌经营路线，统一的品牌店面装修、统一的品牌设备应用以及统一的品牌秘方配送，提升品牌形象，创造良好的店面形象，让消费者印象深刻。

许多投资商不了解连锁加盟经营的优势，但并不能阻止当今食疗养生业兴起的连锁经营浪潮。赵总告诉记者，善瑞集团的强大实力，已顺利完成初期的项目连锁加盟推广，取得了显著成效。据了解，在善瑞集团为投资商提供的包括技术培训、选址建店、经营管理、营销策划、售后服务在内的一站式创业支持下，加盟一家善瑞牌店较低只需3.8万资金投入和30平米左右的选址，采用的是整点输出的加盟形式，中低层次零售价更让消费者欣喜不已，这也使得善瑞养生坊得到了广大投资商的欢迎。