洪泽湖，中国第四大淡水湖。在江苏省西部淮河下游。原为浅水小湖群，古称富陵湖，两汉以後称破釜塘，隋称洪泽浦，唐(618—907年)始名洪泽湖。1128年以后，黄河南徙经泗水在淮阴以下夺淮河下游河道入海，淮河失去入海水道，在盱眙以东潴水，原来的小湖扩大为洪泽湖。明清以来湖水全凭洪泽湖大堤作为屏障，形成“悬湖”。现洪泽湖正常水位12.5米，面积2,069平方公里，最深5.5米。近年来，洪泽县依托生态优势，实施科学养殖，借助高端媒体，开展营销策划，让洪泽湖大闸蟹完成了从贴牌到创牌、从替身到正身、从“深藏闺阁”到“走南闯北”的转变，现已成为一个具备价值、具备潜质的品牌。
此次中央电视台《中国地理标志》摄制组在国家认定的1000件地理标志中，选择拍摄洪泽湖大闸蟹主题，为洪泽湖大闸蟹进一步走向全国、走向世界提供了广阔平台，也为洪泽加快旅游开发、提升城市形象提供了难得机遇。洪泽湖是全国大湖中单独的活水湖，水质优良，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。
据传，当年为了表彰鳌蟹治水有功，大禹决定给鳌蟹一个赏赐，没想到鳌蟹要求大禹给他一件神器用来镇压洪泽的水怪，大禹便把用于挖渠通水、形似“H”的“耜”赐于鳌蟹，此后一旦有水怪兴风作浪，鳌蟹就驼着“耜”出来，镇妖驱魔。日子久了，“耜”慢慢长在了鳌蟹的背上，与鳌蟹融为一体了，于是就形成今天的这个样子近年来，由于“洪泽湖”品牌的带动效应，当地大闸蟹养殖面积逐年增加。今年，洪泽湖大闸蟹生态养殖水面达10万亩。
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
| 洪泽湖大闸蟹加盟基础费用 | 装修费 | 2.6 万元(640 元/㎡*40㎡) | 2.1 万元(534 元/㎡*40㎡) | 1.8 万元(450 元/㎡*40㎡) |
| 经营设备费 | 2.9万元 | 2.4万元 | 2.1万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3万元 | 2.5万元 | 2.1万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.4万元 | |
| 小计 | 9.12万元 | 7.61万元 | 6.41万元 | |
| 洪泽湖大闸蟹加盟成本费用 | 门店租金 | 6800 元/月(6 元/天/㎡) | 5700 元/月(5 元/天/㎡) | 4800 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 7600 元/月(约2 人) | 6300 元/月(约2 人) | 5300 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 3600 元 | 3000元 | 2600元 | |
| 流动/储备资金 | 4.32万元 | 3.61万元 | 3.04万元 | |
| 小计 | 1.81万元 | 1.51万元 | 1.27万元 | |
| 洪泽湖大闸蟹加盟总费用 | 投资合计 | 10.93万元 | 9.12万元 | 7.82万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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2.大闸蟹代理商有从事水产经销经历或正在专业做水产，与当地酒店、饭店等餐饮企业有良好的合作关系,且具备一定的社会关系及市场拓展能力。
3.大闸蟹代理商有良好的商业信誉，商业道德和协议精神，无违反国家法律和行业行规等现象。
4.大闸蟹代理商应有独立的经营场地。
5.大闸蟹代理商不得以我公司的名义从事其他水域的大闸蟹活动。
6.大闸蟹代理商应至少有1名(含)以上具备专业办公自动化人员。
7.各地大闸蟹代理商根据本地区情况自行制定销售方案，并将具体销售方案报本公司备案。
