王聪源,祖籍山西,“大脚牛”牛肉面的创始人。1990年,他创立“大脚牛 ”牛肉面,五六年内小店里已经天天人声鼎沸。此时他开始研究如何做出一碗真正较好的牛肉面,从选择牛肉,到烹制手法,再到餐具厨具等等。如今,牛肉面中用到日本、澳大利亚、美国和巴西等国家的进口较好牛肉,每一块牛肉都切成特定形状,五、六种不同的汤汁,也都是用牛身上的不同部位熬出来的。而面条就有二十多种。
王聪源推出的牛肉面创造了餐饮界话题,不少人慕名而来,甚至包机来店里只为吃一碗较好牛肉面。随着年纪增大,他打算让学习食品专业的儿子王尹奇接手,花巨资买下民权路的店面。“从四十岁开始,我专注只为做好一碗牛肉面,不求量,只求精,就是想把味道和营销做到优质,目标就是做世界优先的牛肉店!
店老板王聪源和他儿子王尹奇为记者演示一碗2000元的牛肉面怎么制作出来。2000元的较好牛肉面配有专用的金边面碗(图上左),面条有宽有细、有圆有扁,按照顾客对面条软硬的具体要求来进行选择(图下左)、一碗较好牛肉面里配有五块来自四个国家的较好牛肉和牛筋(图上中)、面汤共有五六种,也都是用牛身上的不同部位熬出来的(图上右)、牛肉和面条装碗后,浇上熬制好的牛肉汤汁(图下右)(4月19日摄,拼版图片)。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 44㎡ | 44㎡ | 44㎡ | |
大脚牛加盟基础费用 | 装修费 | 2.8 万元(640 元/㎡*44㎡) | 2.4 万元(534 元/㎡*44㎡) | 2 万元(450 元/㎡*44㎡) |
经营设备费 | 3.2万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.4万元 | 2.8万元 | 2.4万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 10.14万元 | 8.46万元 | 7.13万元 | |
大脚牛加盟成本费用 | 门店租金 | 7600 元/月(6 元/天/㎡) | 6300 元/月(5 元/天/㎡) | 5300 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 8400 元/月(约2 人) | 7100 元/月(约2 人) | 5900 元/月(约2 人) | |
水电杂费 | 4100 元 | 3400元 | 2900元 | |
流动/储备资金 | 4.81万元 | 4.01万元 | 3.38万元 | |
小计 | 2.01万元 | 1.68万元 | 1.41万元 | |
大脚牛加盟总费用 | 投资合计 | 12.14万元 | 10.14万元 | 8.69万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、产品支持
大脚牛从开业开始,带教系统培训再到区域保护。
2、运营支持
从跟踪指导到广告宣传,再到新品发布。
3、开店支持
从选址到装修再到开业再到开店后续服务。
4、代理支持
大脚牛总部,整店输出一条龙服务。享受免费专业选址人员上门选址,免费店面门头及店内装修设计方案,赠送整套后厨设施,享受总部免费菜品更新、免费广告宣传,督导上门免费带店服务。每个合作店单店代理商便可得到高达100%的合作奖励,总部免费为代理商培训督导老师,免费赠送授权牌1块,名誉牌2块。
投资者在网上了解大脚牛加盟的详细信息,或者直接拨打总部加盟电话咨询。
2、前期考察
考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。
3、提交加盟申请
认真阅读、填写《大脚牛加盟申请表》,提交加盟开店申请。
4、签订合同
总部在确认加盟商的加盟资质后,加盟商便可前往总部签订加盟合同。
5、协助建店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案,确保合作者选择优质店址。
6、店面装修
加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
7、系统培训
为了加盟商更好的将店开的红红火火,公司将派专员对加盟商及员工进行培训,包括销售技巧、客户服务技巧等等。
8、开业准备
做好开业前准备。可邀请当地领导、名人,亲朋好友参加开业仪式,也可向总部申请派员出席开业营销活动。 加盟店正常开业后,长期免费提供新技术、新产品升级服务,让您轻松开店,稳妥赚钱。
9、正式开业
按照既定流程,举行开业仪式,加盟店正式开业。