2000年，上海滩上开出了即做即售的豆腐坊——“纯磨坊”豆业代理店，到2003年底，形成了以上海为中心，辐射全国的经销网络。从01年的白手起家到05年的400家经销店，从名不见经传的小店到“纯磨坊”品牌的建立，我们应该算是取得了初步的成功。最重要的是五年来在快餐代理业上我们做出了许多探索，在成功与失败、经验与教训的反复中我们感悟出许多……    “锅品面吧”就是我们携手新加坡千品餐饮管理机构，引进的新概念“面馆”。由双方共同出资，共同管理。力求打造新一代的代理旗舰品牌。
品牌化战略是走向成功的必由之路。在遍布街头那清洁美观的“纯磨坊”豆浆小站前，无论是在冬季的寒风还是夏季的炎热里，都有那执着排队的人们，看到他们的喝着热呼呼豆浆的那份惬意、冰凉豆浆的那份爽快，我们深深为自己塑造了“纯磨坊”这个牌子而感到自豪。

总部会对各加盟者进行跟踪式的服务,设备的定期保养维护,在产品上我们不断推陈出新,采用难以仿效的技术,具有特色的口味,规范标准的操作流程,来保障每家店铺的统一品质,推荐给投资者,也就是推广纯磨坊真正的美味和知名度,与加盟商真正双赢得利,永续双营.磨坊以全国连锁店统一形象,统一风格的,统一质量的发展思路,以企业文体、高科技术、运营管理为主要核心，为加盟店铺的可持续稳定地增长，做好服务，做好经营，做好保障。