万客来自助火锅加盟介绍
万客来自助火锅在保留传统的基础上融入后现代的时尚风格；打破传统经营模式，全面提升软、硬件建设，引入休闲餐饮新理念，打造符合重环境、重品味的全新自助火锅菜品特色健康营养，风味独特。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。万客来自助火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。
万客来自助火锅始终以“营养、健康、绿色、生态”做为品牌定位，以“倡导绿色饮食，尽在万客来自助火锅”的豪言在餐饮市场树立自己的形象。万客来自助火锅始终贯彻企业品牌形象战略，不断创新，不断引进先进技术，始终按照“1+1”的精神为各加盟店服务，努力打造出品质化、人性化、营养化的品牌口碑。万客来自助火锅正成为肥牛大家族中一颗耀眼的明星。
万客来自助火锅在经过多年不断地改良、调试中逐渐诞生了好食的火锅底蕴，同时为了给加盟商提供更丰富的利润来源点，万客来自助火锅下属的食品研发中心还专门位研发了具有重庆特色的干锅系列以及汤锅系列，在结合了万客来自助火锅的火锅就餐模式以及近200种菜品的搭配组合上，真正做到了为加盟商把控产品关，降低加盟商投资风险的火锅品牌。同时，公司通过标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和全方位整合，使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用。从而拥有了13亿消费空间。运用现代科学规范的管理模式，让原本高利的传统产品，有了更高的利润空间。
万客来自助火锅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 94㎡ | 94㎡ | 94㎡ | |
| 万客来自助火锅加盟基础费用 | 装修费 | 6 万元(640 元/㎡*94㎡) | 5 万元(534 元/㎡*94㎡) | 4.2 万元(450 元/㎡*94㎡) |
| 经营设备费 | 6.9万元 | 5.7万元 | 4.8万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 7.2万元 | 6万元 | 5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.4万元 | 1.2万元 | 1万元 | |
| 小计 | 21.52万元 | 17.96万元 | 15.13万元 | |
| 万客来自助火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 16100 元/月(6 元/天/㎡) | 13400 元/月(5 元/天/㎡) | 11300 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 17900 元/月(约5 人) | 15000 元/月(约5 人) | 12600 元/月(约5 人) | |
| 水电杂费 | 8600 元 | 7200元 | 6100元 | |
| 流动/储备资金 | 10.2万元 | 8.51万元 | 7.17万元 | |
| 小计 | 4.26万元 | 3.56万元 | 3万元 | |
| 万客来自助火锅加盟总费用 | 投资合计 | 25.78万元 | 21.52万元 | 18.45万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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核心一：万客来自助火锅统一配送，真空包装一锅一袋直接入锅，减少后厨人员开支，不担心大厨带来的后患问题。节约人员开支25%。菜品无需像传统火锅一样、更加快捷、不再依赖有技术厨师。
核心二：万客来自助火锅有两百余种菜品供客人挑选、选择空间更大更广、浪费率更加低。
核心三：万客来自助火锅采用电磁炉代替液化气灶，更安全节能，节约燃料费用40%。
核心四：万客来自助火锅专用底料、配料由总部统一配送，口味稳定，操作简单，厨房在没有噪音、没有排放、没有油烟。 厨房更加卫生、清洁。
核心五：万客来自助火锅采用环保健康的美耐皿餐具，减少餐具损耗，减少洗碗人工降低经营成本。
核心六：万客来自助火锅火锅采取顾客全程自助形式、更加不要依赖前厅服务员、不在为没有服务员而伤透脑筋。
核心七：万客来自助火锅比传统火锅在人工上面节约40%。
核心八：万客来自助火锅站在顾客角度思考问题、顾客就餐、一要吃饱、还要吃好、我们提供了近两百种菜品、酒水、饮料、小吃、水果等、让顾客真正感受想吃什么都有。
万客来自助火锅加盟条件
1、具有用心经营餐饮事业的意愿；
2、愿意接受总部经营理念并能够同总部共同发展；能够按照总部管理模式进行生产经营；
3、具备符合万客来自助火锅一锅自助火锅加盟总部要求、同时符合自身投资意愿和资金准备的店铺；
4、愿意维护万客来自助火锅一锅自助火锅加盟总部的品牌及企业形象，不损害消费者利益；
5、具备良好的品行，认同社会普遍道德观及价值观。
万客来自助火锅加盟流程
双方进行适应性了解，主要了解万客来自助火锅一锅自助火锅加盟模式及政策框架。
1、投资方通过电话、传真、电邮、网络查询等方式全面深入地了解万客来自助火锅一锅海鲜肥牛自助火锅特色、加盟流程。
2、通过交流，了解投资方的投资预期、实力、资信、从业经历、当地关系等。
3、投资方通过对周边万客来自助火锅一锅海鲜肥牛自助火锅或到广州总部直营店考察了解万客来自助火锅一锅海鲜肥牛自助火锅现有锅底、菜品特色、服务管理、装修风格等。
4、意愿达成，无店铺的签订意向协议，预交保证金，总部在一定时间内对该投资商预留发展空间；无店铺也可直接签订加盟协议，交清费用，保留投资商权利，寻找店铺进行下一步工作开展。有店铺的，签订加盟协议交清费用，直接进入筹备计划工作。
第二步：寻找场地、提出场地考察
1、寻找好店铺，邀请总部派出人员进行考察。店铺要求在300平方米以上，位置相对好，视线突出。
2、店铺确定后，考察人员进行店铺设计规划，投资商在当地寻找装修装饰公司或施工队伍，进行装修前安排。
3、装修确定后，安排筹备计划，投资商预付筹备人员工资，公司派出筹备人员，进行装修指导。
4、按照筹备计划，筹备人员进行各项招聘招商广告制作及发布，人员计划、招聘、培训准备及开展、市场调研摸底、设备设施计划、用具用品计划、制度建立、流程规范、岗位分工、市场定位、营销策划、开业准备等工作。
5、根据装修进度及筹备计划，安排技术人员到店进行开业准备，进行设施设备排布调试、组织应聘厨房人员进行培训教习，拟定生产计划，带领投资商进行采购、验收流程及标准熟悉。
第三步：根据开业计划，进行各项装修收尾检查，进行调整，调试准备开业方案的实施。开业前，总部派出督导组进行工作检查，同时对开业工作进行总结。
第四步：开业前后，筹备人员带领投资商和管理人员对店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件处理、顾客要求等进行熟悉。技术人员带领厨房员工对厨房餐前、餐中、餐后管理、操作规范、量化标准工作进行熟悉。
第五步：筹备人员一般开业后10天左右离店。如果投资商有学员学习，技术人员对其进行针对性培训，对学员进行考核，技术过硬后离店。
第六步：后期经营中，总部对分店进行经常电话跟进，了解经营情况，提出经营调整；不定期派出管理或技术督导人员到店进行工作检查。
