肆角壹圆夜市串串源于创始人古利内心对老成都八九十年代夜市深深的眷恋以及对爷爷无比的怀念。以前那个年代，没有发达的网络，也没有新潮网红的餐厅门店，人们想去寻找美食，夜市就是很佳的选择。小商小贩只要扯着嗓子叫卖就会招揽许多客人，糖油果子、蛋烘糕、珍珠奶茶、冰糖葫芦，以及样样十元的大喇叭的都是一切市井生活很真实的写照，古利也就在这样一个纷繁的环境里度过了他的童年。
　　那时候让古利印象很为深刻的还是街角卖麻辣烫的大爷，坐在角落里独自忙活，生意不算太好，一辆破自行车，一口锑锅，上面几串土豆，和几个穿着背心的小伙子坐在自行车面前谈论着什么。好吃的古利也拿上几串麻辣烫在自行车前坐了下来，看着大爷忙前忙后发誓以后不要卖麻辣烫，也不要起早贪黑。
　　现如今，古利已从毛头小子长大成人，时代的变革使得我们再也见不到老夜市的一幕幕景象，那位大爷也早已离开人世，夜市不见了，古利从一个吃货变成了麻辣烫老板，而那个大爷便是古利的爷爷。肆角壹圆夜市串串也就是创始人怀揣着对爷爷的怀念和秉持对老成都夜市的情怀，尽力还原消失的夜市景象，用很纯正的麻辣锅底，很怀旧的装修、很资格的老成都小吃向曾经繁荣的夜市文化致敬。

1、品牌优势：肆角壹圆夜市串串非常重视打造品牌，具有短中长期的品牌战略计划和执行计划，全面保证产品的品质。通过产品品牌建设，形成产品网络效益，把品牌做大，从而一起分享品牌收益。
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　　1、认同品牌经营理念、市场定位、企业文化，愿意长期从事肆角壹圆夜市串串事业。
　　2、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。
　　3、作为肆角壹圆夜市串串投资者，必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神。
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　　5、合作期间，肆角壹圆夜市串串加盟总部会提供培训指导，加盟商需要配合总部去完成。

　　1、了解信息：
　　加盟者可登陆网站或者是通过电话、邮件的方式向肆角壹圆夜市串串加盟总部索取加盟资料。
　　2、实地考察：
　　加盟者在加盟前可到肆角壹圆夜市串串加盟总部进行实地考察，了解相关信息。
　　3、提交申请：
　　在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。
　　4、加盟规划：
　　针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。
　　5、加盟签约：
　　在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。
　　6、加盟筹备：
　　肆角壹圆夜市串串加盟总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
　　7、加盟开业：
　　在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。
　　8、加盟跟进：
　　成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。