他舅家肉夹馍加盟介绍
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。外地人听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。
肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中
外地人听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，就像闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。
把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味[2]。
另一种说法是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”。于是就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了
还有一种说法是，“肉夹馍”正确的叫法应为馍夹肉，但是“肉夹馍”这一错误的叫法为何流传开来呢?究其深意是人们最初为了突出腊汁肉味香色浓，故把肉放在了前边，把馍放在了后边，久而久之相沿成习，“肉夹馍”的称法约定成俗在民间流传开来
肉夹馍合腊汁肉，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，回味无穷，为老陕钟爱。身居长安，随处可见，不觉其可贵；人在异乡，最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。
白吉馍源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳
食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道著名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然而真正欲领略其风味，配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。现在的城镇人最不喜欢吃肥肉，但此肉肥而不腻
，瘦则无渣，深为食者所好。肉夹馍之用肉亦有三种，纯瘦，肥瘦，肥皮。卖家只需看你点名要哪一种，就知道你吃肉夹馍的历史和道行。一般的年轻人，以直提纤瘦身的女子居多，喜欢吃纯瘦；有些个食馍年头的，要肥瘦，这东西要肥瘦均匀才香；骨灰级食客，是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的
肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。
经常见食客吃肉夹馍时，竖持而食，淋漓满手，实在可惜喷香的肉汁。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出；如从白吉馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫“扎势”，有故作姿态的意味。中国是茶叶故乡，国人喜饮当年新鲜绿茶，香气芬芳，清新宜人；东洋人喝半发酵的乌龙茶，因为稀罕，发明了装腔作势的茶道；西洋人路途遥远，只有消受发酵的红茶，还要加柠檬汁、方糖、视若享受。在老陕的眼里，这是“扎势”，还是“本地狗扎个狼狗势(东施效颦之意)”。吃肉夹馍有点必要的讲究，不是“扎势”，是正确享受这一美味。每到一地,初涉新奇事物，当入乡随俗，留意请教。这样不仅增长阅历，更可体验地方风土人情
他舅家肉夹馍加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 43㎡ | 43㎡ | 43㎡ | |
| 他舅家肉夹馍加盟基础费用 | 装修费 | 2.7 万元(640 元/㎡*43㎡) | 2.3 万元(534 元/㎡*43㎡) | 1.9 万元(450 元/㎡*43㎡) |
| 经营设备费 | 3.1万元 | 2.6万元 | 2.2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.3万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.5万元 | 0.5万元 | |
| 小计 | 9.75万元 | 8.14万元 | 6.86万元 | |
| 他舅家肉夹馍加盟成本费用 | 门店租金 | 7300 元/月(6 元/天/㎡) | 6100 元/月(5 元/天/㎡) | 5100 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8100 元/月(约2 人) | 6800 元/月(约2 人) | 5700 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 3900 元 | 3300元 | 2700元 | |
| 流动/储备资金 | 4.62万元 | 3.86万元 | 3.25万元 | |
| 小计 | 1.93万元 | 1.61万元 | 1.36万元 | |
| 他舅家肉夹馍加盟总费用 | 投资合计 | 11.68万元 | 9.75万元 | 8.36万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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出餐快 产品多样 味道鲜美 层层入味出餐速度快：一分钟出餐，打包即可带走，省去顾客排队等餐的烦恼；
工序标准化：秘制料包，比例调配，香味与营养层层渗入；
产品多样式：各种夹馍、拌饭、面食、套餐等口味丰富满足各种需求；
风味好而香：馍酥香脆、肉肥而不腻、瘦而不柴，让人回味无穷。
小投资 轻松开店 大收益 托管经营
轻投开店，省心好干：小本投资，不占用资金，风险小，无后顾之忧。
料包直供，操作简单：所有核心料包精心研制，总部配送，快捷出仓，快速到店。
选址灵活，五平米开店：车站、学校周边、办公楼、商场等人流密集区即可开店。
手把手教，快速上手：总部指导运营所有环节，无需基础，复制模式，轻松开店。
高效模式，快速出餐：料包齐备总部手把手培训，包教包会，操作简单，快速出餐。
市场空间大，前景好：根据统计显示，快餐收益占整个市场70%，据统计2017年快餐行业同比增长17.8％，增幅仍在首位，市场潜力巨大。
8大扶持体系 全方位保姆式帮扶 轻松立店无忧
①门店设计：专业的设计团队为您提供专业的设计图，提供整套VI、CI。
②开业带店：总部派专人进行开业指导，解决经营难题。
③营销策划：专业的营销策划团队定期策划促销活动，提升人气，促进销售。
④售后服务：定期回访经营状况，及时解决加盟商问题，耐心给予策略支持。
⑤产品研发：强大的产品研发团队，不断推出新品，满足消费者口味。
⑥广告支持：全国统一宣传，统一品牌文化、品牌广告宣传输出。
⑦区域保护：严格的区域保护，同品牌店十公里内无第二家。
⑧物流配送：线上/线下订购，全国高效送达，确保产品流通、安全无忧。
他舅家肉夹馍加盟条件
1、遵守国家餐饮服务行业相关法律法规，并高度认可“他舅家肉夹馍”品牌价值及其公司的企业文化、管理体系和经营理念并能够同总部共同发展;能够按照总部管理模式进行生产经营；愿意维护袁记总部的品牌及企业形象，有热情、有志于从事餐饮服务行业；
2、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念；
3、有过经商背景和管理经验，拥有良好的企业家素质，愿意处理、管理日常经营事务；
4、拥有充足的资金储备及良好的营业场所，投资一家袁记腊汁肉夹馍店，根据袁记肉夹馍加盟店级别及加盟的区域不同，投入总资金为50万元-100万元。
5、所在城市具备一定的消费规模和水平，经营场处于繁华的市区街道或成熟的商业中心位置。
6、本人的身体状况健康，无赌博等不良嗜好，没有犯罪记录并具有很强的学习能力。
2、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念；
3、有过经商背景和管理经验，拥有良好的企业家素质，愿意处理、管理日常经营事务；
4、拥有充足的资金储备及良好的营业场所，投资一家袁记腊汁肉夹馍店，根据袁记肉夹馍加盟店级别及加盟的区域不同，投入总资金为50万元-100万元。
5、所在城市具备一定的消费规模和水平，经营场处于繁华的市区街道或成熟的商业中心位置。
6、本人的身体状况健康，无赌博等不良嗜好，没有犯罪记录并具有很强的学习能力。
他舅家肉夹馍加盟流程
1、查看我店网站信息 ；
2、可在我店网站论坛上提问；
3、电话联系我们，确定加盟、培训等具体事宜。
2、可在我店网站论坛上提问；
3、电话联系我们，确定加盟、培训等具体事宜。
