苏大姐,其名苏兴蓉,是苏氏火锅创办人苏维章的长女,苏氏火锅传人。 解放前,苏维章在重庆着名的古镇磁器口大码头创办了苏氏老火锅,因其醇厚的香味,成为当时“好吃狗”们口碑相传的美食。解放后,苏老先生响应号召将商号“公私合营”。一九五八年,年仅十五岁的苏兴蓉进入重庆一家军工企业工作。三十年的工厂生活,没能磨灭她经商的遗传基因。一九八七年,当商业浪潮席卷中国大地的时候,这个出身商家的女儿毅然离开大型国营企业,重拾火锅技艺,用积攒的3000元钱,置办4张桌子16张凳子,创办了“苏大姐老火锅”店。
历经20余年苦心经营,苏大姐老火锅现已成为“中国名火锅”,发展为一家拥有多家直营店,一个培训学校,一个火锅底料生产基地,一个农业观光生态园,数百家连锁店覆盖全国的具有品牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长,重庆市餐饮商会副会长,重庆市火锅协会副会长, 重庆市沙坪坝区餐饮商会会长等职务。选,原料大多选自国优、省优等品牌产品。合肥苏大姐火锅坚持靠品牌打造品牌,倡导绿色消费,给顾客送上了良心食品。
苏大姐火锅低料是用重庆发运过来上等的辣椒、麻辣等炒制而成,锅底汤色红亮、鲜香可口,尤其是老汤营养丰富、老少皆宜。寒冷冬日进屋喝上一碗老汤,真是暖心暖胃。苏大姐的自创巧发毛肚技术是重庆一绝,她的特色毛肚脆嫩如味,久煮不绵。还有火锅伴侣老荫茶,开胃健脾助消化,在合肥只有在苏大姐那里才能喝得到。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 49㎡ | 49㎡ | 49㎡ | |
苏大姐加盟基础费用 | 装修费 | 3.1 万元(640 元/㎡*49㎡) | 2.6 万元(534 元/㎡*49㎡) | 2.2 万元(450 元/㎡*49㎡) |
经营设备费 | 3.6万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.7万元 | 3.1万元 | 2.6万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 11.19万元 | 9.34万元 | 7.86万元 | |
苏大姐加盟成本费用 | 门店租金 | 8400 元/月(6 元/天/㎡) | 7000 元/月(5 元/天/㎡) | 5900 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 9300 元/月(约2 人) | 7800 元/月(约2 人) | 6600 元/月(约2 人) | |
水电杂费 | 4500 元 | 3700元 | 3100元 | |
流动/储备资金 | 5.3万元 | 4.43万元 | 3.73万元 | |
小计 | 2.22万元 | 1.85万元 | 1.56万元 | |
苏大姐加盟总费用 | 投资合计 | 13.4万元 | 11.19万元 | 9.59万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
◆专业选址、店面评估
协助加盟者完成所在地的商圈调查,对所提供的店面进行外部环境及内部构造的总体评估。
◆周密布局、装修设计
协助加盟者进行总体平面布局图(前厅、后厨)的设计,根据店面规模,确定面积的合理分配,保证设施配备恰当。
◆指导装修、功能文化并重
店面装修时,对装饰材料、灯光运用、水电气线路、管道安装提供全方位协助,完善各功能间的设置,突显我们的特色和文化。
◆指导办理各类证照的手续
加盟店开业前,需要办理繁多的证照,公司总部将指导加盟者如何办理餐饮店必需具备的各类证照。
◆专业的营建队伍
派出专业的营建队伍(前厅、后厨),无偿协助加盟者完成开业前的筹备工作,为加盟店导入苏大姐成熟的单店管理模式。
◆量身采买设施设备
根据店面规模,拟定前厅、后厨的设施设备和餐厨用具清单,并配合加盟者完成设施设备的选择,以免加盟者因盲目采买而造成浪费。
◆专业的人员培训
营建人员将对加盟店的服务人员(前厅、后厨)进行专业培训,全面培养一个专业服务人员应具备的专业技能、服务规范等。
◆协助开业
在开业前,我们的营建队伍将协助加盟者拟定开业前的广告策划、宣传,制定开业庆典方案等。
2、认可公司的经营与发展理念。
3、具备投资本品牌的资金实力,资金来源合法。
4、加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所,并通过总部评估。
5、对总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。
6、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。
7、具备一定的市场敏感度以及积极进取的精神。