重庆浩奇实业集团是以餐饮连锁为龙头,集火锅技术研发、食品加工、企业管理教育培训咨询、房地产开发为产业链的企业集团。属下的重庆浩奇醉鱼头饮食文化有限公司在一九九三年初,集各派火锅之精华,纳百家餐饮之特长,利用鱼头的味美营养,潜心研发出口味独特的“醉鱼头”火锅。为更好地实现公司的战略目标,于二00三年聘请有资深连锁加盟经验的专业管理公司拓展“醉鱼头”品牌,进行科学、规范、专业、精髓的管理。
于二00四年经中国餐饮行业专家严格评审,授予“醉鱼头”火锅为“中国名火锅”、“中国名火锅宴”、“中国十佳调味料”,“AAA级中国绿色餐饮企业”、“全国绿色餐饮企业”等称号,在二00六年第二届中国(重庆)火锅美食文化节上,经行业专家严格评审,授予公司的又一品牌“香馋宴”为“中国名火锅”、“中国名火锅宴”。同年获得首批“推荐重庆火锅特许经营合格企业”的荣誉。加盟店达100余家,覆盖东北、华北、西北、西南、华东、中南地区。为推进中国重庆美食之都的建设,在二00七第三届中国(重庆)火锅美食文化节上,创建重庆专业鱼火锅,为重庆火锅争得了荣誉,成为新派绿色火锅的代表。十多年来的努力,已经赢得了广大消费者的喜爱,社会的认同、为公司的发展奠定了坚实的基础,不仅具备了雄厚的技术力量,还具备了一批可信的管理精英队伍,我们通过技术与人才相结合,已经将醉鱼头公司推向全国,跨入国际市场,参与国际竞争。在未来的发展中,我们始终坚持“通过成就别人来成就自己”的企业理念,以优质的产品、优质的服务赢得市场,争创优异火锅企业,打造重庆火锅新亮点。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 97㎡ | 97㎡ | 97㎡ | |
“醉鱼头”火锅加盟基础费用 | 装修费 | 6.2 万元(640 元/㎡*97㎡) | 5.2 万元(534 元/㎡*97㎡) | 4.4 万元(450 元/㎡*97㎡) |
经营设备费 | 7.1万元 | 5.9万元 | 5万元 | |
首批进货费/原料费 | 7.4万元 | 6.2万元 | 5.2万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 1.2万元 | 1万元 | |
小计 | 22.12万元 | 18.46万元 | 15.55万元 | |
“醉鱼头”火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 16500 元/月(6 元/天/㎡) | 13800 元/月(5 元/天/㎡) | 11600 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 18400 元/月(约5 人) | 15400 元/月(约5 人) | 13000 元/月(约5 人) | |
水电杂费 | 8800 元 | 7400元 | 6200元 | |
流动/储备资金 | 10.48万元 | 8.75万元 | 7.37万元 | |
小计 | 4.38万元 | 3.65万元 | 3.08万元 | |
“醉鱼头”火锅加盟总费用 | 投资合计 | 26.5万元 | 22.11万元 | 18.96万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
醉鱼头是历经十年打造的“中国名火锅”,拥有成熟的连锁经营管理模式和独到的营运管理支持体系,享有很高的品牌知名度与美誉度。
醉鱼头是国家商务部备案企业(备案号:0500701100800014),“食品安全示范单位”。踏踏实实做品牌,诚诚恳恳待盟友,是企业永远不变的宗旨。“醉鱼头”商标是经国家商标总局成功注册的商标(权利号:4914939),受法律保护,享有专用权,是获得投资者及消费者信赖的象征。
随着经济的迅猛发展,在传统火锅因过于麻辣、容易上火而被市场逐步淘汰,触目惊心的禽流感、注水肉、回收油事件见诸传媒后,21世纪的人们对食品的需求已从过去的量向“质”与“养”方面转化,不再单纯追求“量”的满足,而更加重视“质”与“养”的提高。
而鱼头火锅就是营养与美味并存的新派养身火锅,它不但迎合市场需求,适应性强,还不受季节限制,不受疫情影响,没有地域差别,在鱼头火锅市场还未被深度挖掘的前提下,鱼头火锅的市场前景和发展空间不容置疑,有待开发。
专用鱼头底料:荣获“2003中国十佳美食调味料”。该底料辅以56味名贵药材作料理,依据祖传秘方,经科学配伍及精深加工秘制而成,口感特别,食不上火,难以复制。实行量化包装,采用一次性锅底现场调制。
专用特色味碟:采用数种原料,经严格的食品加工工艺和科学配伍秘制而成,辅以专用火锅汤料,口齿生香,浓郁不腻,风味专属。
专用清汤底料:选用多种天然野生山珍,大量运用现代高新技术进行深加工,经科学配伍研制而成。营养天然,菌香诱涎,养生滋补。
专用红油:采用全植物油,经科学提炼秘制而成。色泽红亮,香气扑鼻。
精心创新的醉翁鱼头、桃花鱼脸、风光鱼尾、欢歌鱼唇、从容鱼肚、轻舟鱼皮、银丝鱼线面、元宝鲜鱼饺、珍味鱼豆腐、秘制鱼豆花、脆皮鱼蓉酥几大特色菜品,匠心别致,营养丰富,鲜嫩爽滑,养身滋补。价格定位高中低档俱全,消费者可以根据自己的消费能力任意选择。还有丰富的肉类系列、时蔬系列、凉菜系列、小吃系列供消费者一饱口福。
醉鱼头历经十年连锁经营之路,造就了一支经验丰富技术过硬的专业团队拥有成熟的管理模式和完善的连锁运营体系,始终坚持专业团队一对一上门带店经营的保姆式服务原则,为加盟店的前期筹备和开业后的日常经营提供全程支持。
为保护加盟商的合法权益,杜绝恶性竞争带来两败俱伤,醉鱼头加盟商享有区域保护经营权。县级城市(县、镇)就限一家加盟商开店经营。地级城市以市内辖区划分,一个区就限一家加盟商开店经营。省级城市属下的地级城市、县级城市的区域划分同前。
◆ 在开店所在地拥有良好的社会资源优势,具备一定的经商经验,具有坚韧不拔的抗
风险综合能力及创业精神。
◆ 拥有充足的投资资金,具有交通、停车位、地理位置俱佳的经营场地。
◆ 认同并执行醉鱼头的统一装修风格及物流配送制度。
2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。
8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。