羊肉街口火锅是北京东安饮食公司旗下项目，创建于1903年，以经营具有特色的涮羊肉而驰名海内外，逐步发展成为涮、烤、爆、炒四大系列200多个品种的清真菜肴体系。以“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”八大特点，成为京城餐饮业的一大特色，受到社会各界人士的青睐，敬爱的周 总理、陈毅、邓小平、万里等曾多次在羊肉街口火锅宴请外国领导人。曾获得商业部颁发的烹饪大赛金鼎奖、全国人大赠送的“风味独特，名震中外”的铜牌、 轻工业部烹饪大赛金奖、全国首届清真烹饪大赛金奖，93年，内贸部授予“中华老品牌”称号;97年，有17个羊肉街口火锅清真菜品被评为北京名菜名点。98年在 北方十省市旅游交易会上，被各界誉为“美食美器，一菜成席”;1999年，“羊肉街口火锅”被评为北京市著名商标，羊肉街口火锅饭庄被评为北京市“十佳企业”，并升为 特级饭庄。2000年 3月，羊肉街口火锅被国家国内贸易局评定为“中国名菜”。
　　去羊肉街口火锅店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚，“羊肉街口火锅”风靡市场，掀起火锅市场新一轮的发展高潮!
　　羊肉街口火锅，以休闲火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独特的消费观念，因此而受到食客们的热捧。羊肉街口火锅，不同于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地采购各种菜品，只需复制管理流程，便可享受"百店如一"的质量和速度，合作必赢!

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