柴火鸡加盟介绍
什么是柴火鸡，就是用柴火来烧鸡，土灶柴火鸡就是土鸡、土灶、土铁锅、土老柴……是最土最原始的做鸡方法，就是土灶柴火鸡。土灶柴火鸡是去年来重庆、四川非常流行的一种土菜新做的吃法！柴火鸡可以做成都市柴火鸡，也可以做成乡村柴火鸡，都市柴火鸡就是将柴火鸡做好后分零来卖，像做快餐一样来做，卖份数，一份柴火鸡多少钱，做套餐形式，这种称为都市柴火鸡。
柴火鸡通过不断的发掘，整理与实践，又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验，在原有的基础上反复配料试验，现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全，而且味道鲜美，香嫩可口，进一步传承和发扬了四川特色菜的精华。
柴火鸡加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 44㎡ | 44㎡ | 44㎡ | |
| 柴火鸡加盟基础费用 | 装修费 | 2.8 万元(640 元/㎡*44㎡) | 2.3 万元(534 元/㎡*44㎡) | 2 万元(450 元/㎡*44㎡) |
| 经营设备费 | 3.2万元 | 2.7万元 | 2.2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.3万元 | 2.8万元 | 2.3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
| 小计 | 9.97万元 | 8.32万元 | 7.01万元 | |
| 柴火鸡加盟成本费用 | 门店租金 | 7400 元/月(6 元/天/㎡) | 6200 元/月(5 元/天/㎡) | 5200 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8300 元/月(约2 人) | 6900 元/月(约2 人) | 5800 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 4000 元 | 3300元 | 2800元 | |
| 流动/储备资金 | 4.73万元 | 3.95万元 | 3.32万元 | |
| 小计 | 1.97万元 | 1.65万元 | 1.39万元 | |
| 柴火鸡加盟总费用 | 投资合计 | 11.95万元 | 9.97万元 | 8.55万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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一、零厨房、零大厨、零经验我们与一般餐厅相比，厨房面积节约80%、厨房设备节约80%；不需要专业的炒菜师傅，只要会捏勺就可以；不需要任何餐饮经验，因为我们是整套输出的管理模式。
二、人力少、投资小、有效快
与一般餐厅相比，人工成本节约50%；只需投资5-10万，就可实现年过50-100万的梦想,2-3个月回本，有效快。
三、项目新、食材鲜、味道好
与一般餐厅相比，项目新颖，秘制统一配方，现杀现做，开放式炒法，干净又卫生，客人吃得放心又满意。
柴火鸡加盟条件
1、申请人认同并服从公司总部的管理，认同“柴火鸡加盟”的经营理念；2、具有与投资项目相应的投资实力和经营管理能力，且资信良好；
3、有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人；
4、统一使用“柴火鸡”商标品牌，能接受总部的统一管理模式；
5、自觉维护“柴火鸡”品牌形象，不得借品牌效应损害消费者利益；
6、提供真实合法的身份证，以便总部建立真实的档案。
