土碗老灶火锅加盟介绍
土碗老灶火锅经过数年的实践和探索，其携百年火锅文化之精髓、巴渝万土之灵气。不断推敲琢磨，励精图治，锐意进取，形成了别具一格的“土碗老灶火锅”风味，其味道浓厚、香味独特、油而不腻、麻而不木、辣而不燥、回味绵长，得到了社会各界的广泛认同。 土碗老灶火锅经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，从老店开张，到现在的规模化经营，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“土碗老灶火锅”的特色品牌和文化理念。发展至今，老店生意红火依旧土碗老灶火锅、物流配送中心、底料生产厂、直营中心、连锁加盟中心等，土碗老灶火锅将以高标准的用人要求，现代化的管理和完善的服务为加盟商提供全方位的服务。
土碗老灶火锅自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“城心待客，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自世界各地的顾客。生意火爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。在重庆火锅之林中树起了“老品牌、品位正”的口碑。
土碗老灶火锅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 88㎡ | 88㎡ | 88㎡ | |
| 土碗老灶火锅加盟基础费用 | 装修费 | 5.6 万元(640 元/㎡*88㎡) | 4.7 万元(534 元/㎡*88㎡) | 4 万元(450 元/㎡*88㎡) |
| 经营设备费 | 6.4万元 | 5.4万元 | 4.5万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 6.7万元 | 5.6万元 | 4.7万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.3万元 | 1.1万元 | 0.9万元 | |
| 小计 | 20.1万元 | 16.77万元 | 14.13万元 | |
| 土碗老灶火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 15000 元/月(6 元/天/㎡) | 12500 元/月(5 元/天/㎡) | 10600 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 16700 元/月(约4 人) | 14000 元/月(约4 人) | 11800 元/月(约4 人) | |
| 水电杂费 | 8000 元 | 6700元 | 5700元 | |
| 流动/储备资金 | 9.53万元 | 7.95万元 | 6.7万元 | |
| 小计 | 3.98万元 | 3.32万元 | 2.8万元 | |
| 土碗老灶火锅加盟总费用 | 投资合计 | 24.08万元 | 20.1万元 | 17.23万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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利用“土碗老灶火锅”这一知名成熟品牌，能快速提高知名度，特别是在当今品牌消费信赖与依赖日渐提高的消费环境中，这一优势最为明显； 减少自行摸索和筹备的时间，赢得市场先机优势；
公司独特完善的技术提供及原料配送，保证品牌的稳定性；
全面的店堂筹备、员工培训及后期营运支持，减少加盟者经验风险；
通过加盟，能快速有效的学习和累积经验，达到事半功倍的效果，事业更容易成功；
加盟支持
选址
一个店成功的秘籍:一是选址，二还是选址，可见店址对一个单店的重要性，为此建议加盟商在选址时多找几个备选的，等总部专业人员到时帮助分析，店址的选定直接与今后的消费定位有着直接的关系，对选择市场部有专业的选择要求可以参考。对店址达不到要求的总部不与加盟的原则与各加盟商一起走稳优先步。
人员培训
员工是各标准的执行者、管理模式参与者，员工日常养成对餐厅的成本都有密切的关系，有没有激情和良好的态度直接会影响顾客和潜在的顾客，如何培训好员工非常重要，我们的程序是：先选适合做餐饮的人员------培训--------选拔。为此按开业倒数时间筹备小组到店对员工实行选拔招聘尔后进行专业系统的培训。
考察市场
筹备小组到达单店后必须对同行业、原辅材料市场进行，并以将考察结果传回总部分析，从而了解当地市场基本情况，为制定毛利率、菜单的定价打下基础。
物配支持
物配部是为单店后勤补给的重要部门，开业前大量相关的实施用具等都要通过物配部的配送才能达到统一的效果，同时享受总部集团化采购服务大大降低成本节省时间和精力，物配部会按各店开业的时间、店面平面布局来配送物品，物配部的配送将有序的保证各店的正常开业。
