在榜上有名的系指东江客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是:客家盐焗鸡、客家酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。
客家菜除传统的客家盐焗鸡、酿豆腐和东坡扣肉等“老三篇”外,白切鸡、碌鹅、客家小吃是客家饮食的另一部分,是客家人逢年过节及做红白喜事才能吃上的“好东西”,每种小吃几乎都与农事季节有关,或者反映了一种习俗。
如正月元宵节客家人吃汤丸,汤丸取“团圆”的好兆头。客家人的主食是稻米,糯米制作成各式糕点称之为粄。如发粄,把酵粉放入粄浆里蒸,粄面隆起而分裂,意为“笑”,是发财致富的好征兆;再如清明节用艾草做成的艾粄。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 49㎡ | 49㎡ | 49㎡ | |
客家美食加盟基础费用 | 装修费 | 3.1 万元(640 元/㎡*49㎡) | 2.6 万元(534 元/㎡*49㎡) | 2.2 万元(450 元/㎡*49㎡) |
经营设备费 | 3.6万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.7万元 | 3.1万元 | 2.6万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 11.25万元 | 9.39万元 | 7.91万元 | |
客家美食加盟成本费用 | 门店租金 | 8400 元/月(6 元/天/㎡) | 7000 元/月(5 元/天/㎡) | 5900 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 9400 元/月(约2 人) | 7800 元/月(约2 人) | 6600 元/月(约2 人) | |
水电杂费 | 4500 元 | 3800元 | 3200元 | |
流动/储备资金 | 5.33万元 | 4.45万元 | 3.75万元 | |
小计 | 2.23万元 | 1.86万元 | 1.57万元 | |
客家美食加盟总费用 | 投资合计 | 13.47万元 | 11.24万元 | 9.64万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、品牌优势
客家美食已有多年的运营经验,公司依托专属的品牌优势和技术资源。
2、产品优势
客家美食拥有国内外专业设计精英团队,随时掌握较新资讯。
3、技术优势
总部为您提供节日主题活动策划,让你不在为如何搞活动而冥思苦想。
4、培训优势
从市场调研、店面选址装修到开业运营指导、后续服务,客家美食全程为加盟商提供超优异的配套服务策略、稳健有效的指导培训,保证加盟商的经营快速开展以及盈利的时效性。
5、服务优势
针对加盟商运营过程中产生的问题在3个工作日之内给予及时解决和妥善处理,保障承诺兑现的力度,加强公司与加盟商之间的信任感。
6、投资优势
加盟客家美食加盟连锁,成功率90%以上,而个人独立创业,成功率只有30%。
2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。
3、拥有一定的资金实力和良好的商业信用。
4、有固定的营运场所和成熟的业务团队(可培训)。
5、接受总部的管理和监督,不违反加盟合同。
6、需接受总部教育训练及勇于面对挑战自我能力及执行力。
7、有强烈积极的创业精神,全身心投入新雅粤菜馆加盟店经营中。