梨弎岁烤肉 寻鲜、寻味、寻快乐
多级别商圈实操 成功经验落地验证
一体化解决方案 诚邀您加盟共享财富
探觅舌尖美味鲜，肉过弎寻须尽欢
梨弎岁自2014年成立以来，始终专注于炭火烤肉领域，致力于为万千食客提供午餐、晚餐乃至夜宵消费中的走心美味，惬意欢享的消费体验，是一个温度、情怀、美味驱动的中式烤肉全国连锁品牌。
5年来，梨弎岁秉承“弎寻”理念，不断探寻更新鲜的食材、更好的味道、更快乐的环境氛围，同时秉承DSPV消费者价值体系，追求好吃（delicious）、好环境（surroundings）、低价格（price）、顾客价值（value）等，将最简单的事情做到更好，并将其进行全面标准化，将消费体验做到更好。
在发展过程中，梨弎岁以中式烤肉为基础，探寻源远流长的中国餐饮文化中的烤肉技艺精髓，与现代人的口味相融合，形成梨弎岁独特的腌制炭烤工艺；同时走出门，深入走访世界各地特色烤肉源头，引进原汁原味的烤肉产品，博采众长形成了丰富产品体系，打造梨弎岁的核心产品竞争力。
梨弎岁坚持标准化运作，不断优化品牌连锁产业生态体系，如今已在全国范围拥有超80余家连锁门店，在多地占据烤肉人气榜首位置，品牌市场知名度与美誉度持续提升，成为餐饮市场烤肉品类不可忽视的黑马品牌！
探寻舌尖爆品，品味灵魂满足
寻鲜、寻味、寻快乐，成就中式烤肉连锁行业黑马
“弎寻”之道，致胜之宝--寻鲜、寻味、寻快乐
弎寻之鲜
原产地鲜选：严格的供应商筛选机制，总部深入食材原产地，对当地供应商进行考察，保证供应商资质及食材的品质。
源头冷链鲜供：核心肉类食材均原产地配送，全程0~4℃冷链运输，让美味由源头直达餐桌，保证食材鲜度。
现点鲜切：所有肉类食材均通过充分排酸，当场鲜切，保持食材的充沛营养与优质口感，探寻入口刹那的满足。
弎寻之味
精卤特殊腌制：卤水腌制食材，20分钟内让肉类快速入味，确保顾客享用的烤肉在上桌前就有美味的基础。
多样口味调和：牛肉、羊肉、鸡肉、果蔬…麻辣、甜辣、椒麻、鲜香…多样的食材，多样的口味，一站尽享百般满足，让味蕾游遍世界，享受从未感受到的舌尖刺激。
韩国进口烤炉：韩国进口烤炉+果木炭，无烟、环保、热力均匀，果木香气让肉质中潜藏的美味充分激发。
准确烤制时间：每样肉烤制时间准确量化，火候口味刚刚好，解决夹生及烤糊等难题，小白也能变大厨。
弎寻之乐
环境惬意：整洁有情调的环境，搭配趣味的店内宣传语，让顾客心情放松，惬意快乐。
服务用心：热情的用心服务，全心全意满足顾客需求，让顾客得到充分满足。
价格实惠：通过成熟的供应链，将产品价格进行优化降低，让每一位顾客都能用更少的钱，享受满足且美味的烤肉。
活动众多：店内定期举行主题活动（如寻宝活动，如真心话大冒险活动，幸运抽奖活动等），邀请顾客参与，强化顾客体验。
娱乐体验：店内常驻歌手，同时为顾客提供桌游、体验游戏等设备及道具，打造吃喝玩乐一站式体验空间。
探寻经营新思维，铸就成功大智慧
更优哲学
食材、味道、价格、氛围，梨弎岁恪守“没有好，只有更好”的理念，数年持之以恒，用心针对餐饮消费四大维度进行持续优化提升，给每一位顾客更好的消费体验。
长利哲学
不追求眼前利润，而是用长远的思维、利他的思维，让顾客获得更好的体验，换取更多、更持久的利润。
让利哲学
通过标准化的运作，让经营成本更低，同时将省掉的成本让利给员工，激发员工积极性；让利给消费者，让消费者享实惠，强化粘性
人情哲学
将熟人经济变成商业策略，通过给熟人与充分的优惠，让熟人带动熟人消费，让门店拥有自发的推广员，带来客流量的提升。
用心服务客为先，每食每客须尽欢
一切从顾客出发，将最简单的事做到更好，秉承DSPV消费者价值体系，对好吃（delicious）、好环境（surroundings）、好价格（price）、顾客价值（value）等维度的追寻没有终点，始终做到更好，让顾客得到全方位的满足，从而让每一位顾客都成为忠实客户。
好吃：严控产品味道，将餐饮的最基础诉求做到更好，满足所有挑剔的味蕾。
好环境：明亮整洁的店内环境，欢快放松的氛围，给顾客一个更舒心的就餐空间。
好价格：严控产品价格，让顾客享有贴心优惠。
顾客价值：以消费者为中心，给消费者带来良好体验。
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 45㎡ | 45㎡ | 45㎡ | |
| 梨弎岁烤肉加盟基础费用 | 装修费 | 2.9 万元(640 元/㎡*45㎡) | 2.4 万元(534 元/㎡*45㎡) | 2 万元(450 元/㎡*45㎡) |
| 经营设备费 | 3.3万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.4万元 | 2.8万元 | 2.4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
| 小计 | 10.24万元 | 8.55万元 | 7.2万元 | |
| 梨弎岁烤肉加盟成本费用 | 门店租金 | 7600 元/月(6 元/天/㎡) | 6400 元/月(5 元/天/㎡) | 5400 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8500 元/月(约2 人) | 7100 元/月(约2 人) | 6000 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 4100 元 | 3400元 | 2900元 | |
| 流动/储备资金 | 4.85万元 | 4.05万元 | 3.41万元 | |
| 小计 | 2.03万元 | 1.69万元 | 1.43万元 | |
| 梨弎岁烤肉加盟总费用 | 投资合计 | 12.27万元 | 10.24万元 | 8.78万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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快速的腌制手法，快速的出餐速度，顾客不用久等，提升门店翻台率，从而使一个店面实现多个店的盈利规模。
总部持续进行产品迭代，定期有新品推出，以新产品刺激消费者尝鲜欲望，为门店带来持续不断的火爆人气！
薪酬结构和店内人员的晋升机制，让店员知道下一步的出路在哪里，怎么多挣钱，应该怎么努力，留的住人，干的带劲，门店自然经营的好。
大数据了解顾客会员和菜品数据， 线上线下同步进行，洞察食客饮食研究，为门店菜品搭配提供科学指导。
例差策略:凡是到达指定消费额度，即可进行折扣，强化品牌的态度。
