古真记钵钵鸡加盟介绍
钵钵鸡是一种特色餐饮，属于四川的传统小吃。据说钵钵鸡是由清代流传至今的传统小吃距今已经有上百年的历史，钵钵鸡等名字来源于它的吃法，钵钵在四川方言中是指瓦罐的意思，人们将鸡去骨用竹签穿成串子放入麻辣为主的佐料和汤汁然后用瓦罐盛放，便成了今天的钵钵鸡。古真记钵钵鸡是古建鸿夫妇创立的钵钵鸡品牌，这个品牌见证了他们二人的爱情。一开始二人摆地摊做乐山名小吃经过20多年餐饮行业的打拼在2008年传承了钵钵鸡的制作工艺，结合乐山民间饮食风格做出了乐山传统小吃风味的钵钵鸡。曾在2011年和2013年两次进入乐山电视台举办的乐山味道美食栏目，并在2017年成为乐山十大美食。
古真记钵钵鸡以传承和创新乐山传统美食为使命，将真心和美味传递给每一个消费者。将品牌打造成健康营养的绿色乐山特色餐饮品牌，一经上市便成为消费者追捧的美食。很多来到乐山的游客除了瞻仰乐山大佛和领略峨眉山风光之外，一定会去尝尝古真记钵钵鸡。古筝记钵钵鸡的口味有两种一种是红油还有一种是藤椒味而且价格比较大众化，红油味的会撒上青椒小米椒芝麻等作为点缀，将各种食材做成的串串王做料中涮一涮就可以食用了。藤椒味的也是以麻辣为主，不同的是里面经过油炸提香的藤椒；麻麻辣辣的口感很是开胃。值得一提的是猪皮串子，古真记的猪皮串子相当美味而且还很香脆，是比较畅销的串子之一。随着古真记的市场竞争力不断提升越来越多的人加盟古真记钵钵鸡。
古真记钵钵鸡加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 41㎡ | 41㎡ | 41㎡ | |
| 古真记钵钵鸡加盟基础费用 | 装修费 | 2.6 万元(640 元/㎡*41㎡) | 2.2 万元(534 元/㎡*41㎡) | 1.9 万元(450 元/㎡*41㎡) |
| 经营设备费 | 3万元 | 2.5万元 | 2.1万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.2万元 | 2.6万元 | 2.2万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.4万元 | |
| 小计 | 9.46万元 | 7.9万元 | 6.65万元 | |
| 古真记钵钵鸡加盟成本费用 | 门店租金 | 7100 元/月(6 元/天/㎡) | 5900 元/月(5 元/天/㎡) | 5000 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 7900 元/月(约2 人) | 6600 元/月(约2 人) | 5500 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 3800 元 | 3200元 | 2700元 | |
| 流动/储备资金 | 4.48万元 | 3.74万元 | 3.15万元 | |
| 小计 | 1.87万元 | 1.56万元 | 1.32万元 | |
| 古真记钵钵鸡加盟总费用 | 投资合计 | 11.33万元 | 9.46万元 | 8.11万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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市场前景
有特色的小吃在餐饮行业中的生命力是相当顽强的，随着越来越多的人对麻辣菜品的钟爱，古真记钵钵鸡的市场前景相当美好。而且企业体系逐渐完善，让古真记成为经营规模越来越规范的上市企业。如今加盟商多大300多家遍及全球各地，而且每家加盟商的生意都相当不错，正是如此吸引着更多的加盟商加入到古真记。
产品优势
古真记钵钵鸡的口味很有乐山传统小吃风味，它的酱汁味道非常好而且冷串串的制作工艺比较精湛，这就造就了钵钵鸡强大的市场竞争力。而且产品的种类相当丰富，荤菜素菜样样俱全价格也比较大众化。随着时代的进步钵钵鸡的制作技术不断的提高，让人们不仅吃到可口美味的食物还可以体验食物带来的舌尖享受。
加盟支持
古真记钵钵鸡对加盟商的加盟支持力度比较大，在加盟商开业前期会提供店铺选址测评以及店铺装修等服务，总部会根据加盟商店铺的布局情况进行合理的装修设计，而且在店铺所需的物料方面会进行统一的采购，不仅保障了物品的质量还能降低加盟者的经营成本。在钵钵鸡的制作技术上，总部采取1对一教学的培训模式手把手教加盟者如何制作钵钵鸡；整体操作简单易学可以保证加盟商在短时间内上手经营。并且在加盟商经营过程中会定期对加盟商的店铺经营情况进行数据分析，从而保证加盟商的经营模式适合店铺长期发展。
后期保障
古真记钵钵鸡对加盟商实行全程保驾护航制度，在加盟上后期经营过程中提供酱料包确保加盟商产品的口味正宗。同时当加盟商在经营过程中遇到难题时总部会积极配合给出合理的解决方案，保证加盟商在无忧无虑的环境中快乐经营。而且总部还为加盟商提供定期的技术培训，让加盟商的制作技术与时俱进从而保证加盟商的市场竞争力。并且当加盟商决定退出加盟时，总部会积极配合办理相关手续。
古真记钵钵鸡加盟条件
1、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念;
2、对餐饮行业有了解，对特许经营有一定的认知;
3、对古真记钵钵鸡理有所了解，对"诚信、务实、创新"的经营理念有认同;
4、对餐饮店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练;
5、具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动;
6、任何投资都存在风险，对投资的风险和收益有正确的认知和充分的心理准备;
7、拥有一个好的开店门店，门店租金适宜。
2、对餐饮行业有了解，对特许经营有一定的认知;
3、对古真记钵钵鸡理有所了解，对"诚信、务实、创新"的经营理念有认同;
4、对餐饮店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练;
5、具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动;
6、任何投资都存在风险，对投资的风险和收益有正确的认知和充分的心理准备;
7、拥有一个好的开店门店，门店租金适宜。
古真记钵钵鸡加盟流程
1、先了解古真记钵钵鸡加盟政策;
2、提交加盟申请书，总部进行审核;
3、审核期间可到店面实地考察，品尝;
4、预约洽谈，签订合约;
5、进行系统性培训;
6、迅速建店(选址评估，装修设计);
7、试营业，进行问题检查，解决。
8、正式运营。
2、提交加盟申请书，总部进行审核;
3、审核期间可到店面实地考察，品尝;
4、预约洽谈，签订合约;
5、进行系统性培训;
6、迅速建店(选址评估，装修设计);
7、试营业，进行问题检查，解决。
8、正式运营。
