小板凳加盟介绍
小板凳是集技术研发、底料加工生产、餐饮连锁经营的专业化餐饮管理公司。旗下品牌小板凳老火锅是八十年代末临江门桥坎下“小板凳”的再现与传承。公司创始人沈洪存秉承“实实在在沈家人，地地道道老火锅”的经商理念，将火锅文化演绎为百姓的创富神话,带领每一个平凡的创业者实现了追求财富的梦想。2013年“小板凳”从重庆数以万计的火锅店中脱颖而出并一举夺冠，被媒体及广大市民推举为全市“最牛”火锅，在重庆林林总总的火锅业界中，“小板凳” 依然保持低调，默默耕耘。
企业坚持“共赢发展”的经营方针，以“消费者的需求为导向”，围绕“共同成长、共同分享”的企业理念，以做“中国具成长力的餐饮品牌”为企业目标，不断奋进。
“小板凳”以强有力的品牌包装、全面化的营销策略、保姆式的开业启动，全天候的营运支持，成熟型的盈利机制，体系化的物流配送，确保了加盟商的投资利益，更成为了投资创业的优佳选择。重庆环江耸立，舟楫往返，多有码头。当时临江门码头为热闹，船夫众多，力工盛行。有一对田氏夫妇将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量，广受船夫力工喜爱，这种廉价实惠饮食被当时称为“水八块”。
直至民国二十三年，田氏夫妇从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。由于当时店面稀贵，田氏夫妇便因地而宜，在临江门附近的一处天桥下搭棚建店，即挡日又避雨。后取源起之处：临江门，现兴之址：天桥下，合二为名：临江门码头火锅。
历史变迁，现在的重庆人早已不记得当时盛行一世的“临江门码头火锅”，但当时的老火锅秘方一直流传于田氏后代子孙中。现田氏后代将“临江门码头火锅”重新展现在广大食客面前，将当时的老火锅秘方用于其中，并结合当下流行的火锅味道，在调制、用料、吃法、菜品上不断创新，得到了各界美食爱好都的追捧
小板凳加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 43㎡ | 43㎡ | 43㎡ | |
| 小板凳加盟基础费用 | 装修费 | 2.8 万元(640 元/㎡*43㎡) | 2.3 万元(534 元/㎡*43㎡) | 1.9 万元(450 元/㎡*43㎡) |
| 经营设备费 | 3.2万元 | 2.6万元 | 2.2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.3万元 | 2.8万元 | 2.3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
| 小计 | 9.9万元 | 8.27万元 | 6.96万元 | |
| 小板凳加盟成本费用 | 门店租金 | 7400 元/月(6 元/天/㎡) | 6200 元/月(5 元/天/㎡) | 5200 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8300 元/月(约2 人) | 6900 元/月(约2 人) | 5800 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 4000 元 | 3300元 | 2800元 | |
| 流动/储备资金 | 4.69万元 | 3.92万元 | 3.3万元 | |
| 小计 | 1.96万元 | 1.64万元 | 1.38万元 | |
| 小板凳加盟总费用 | 投资合计 | 11.86万元 | 9.9万元 | 8.49万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、品牌优势重庆老的“小板凳”的再现与传承，具有深厚的老火锅文化底蕴，是重庆老火锅的一张名片，当今牛热门的老火锅品牌之一。
2、投资优势
市场是检验真理的标准，沈家洪城“投资小、回报快、开一家火一家、开一家成功一家”的精准消费定位久经市场考验。
3、技术优势
享有 主研发的秘制底料配方、特色菜品制作工艺、底料调料统一配送，大限度降低经营成本。
4、项目优势
汤味正宗地道、菜品独特、市场定位准确，三至五个月快速回收投资成本，面积200-400平方米。轻装修，营造愉快、和谐的消费氛围，是普通消费者聚会及商务宴请的佳选择。
5、后续服务优势
对加盟店开业前期筹备，营销指导，统一技术管理实战培训，统一支持手册，统一外派支持经理到店管理。
6、总代理模式
为有远大抱负和已合作成功的创业者提供更大的发展空间。1、选址支持
重庆小板凳本着对每一个加盟店负责的原则，每签约一家，公司总部会委派选址专家，到加盟店所在地进行市场考察、评估（门店使用结构、交通情况、固定消费群体及消费层次和竞争对手的分析），降低投资者风险。
2、店面投资预算分析支持
根据加盟店的定位，公司提出投资预算和装修风格建议，并免费出示店面布局图、门头实景平面设计，指导装修，为加盟商控制成本。
3、品牌授权支持
总部授予加盟店《沈家洪城老火锅》特许加盟牌匾及授权书，共享商标、商号、专属产品、专业技术和经营模式。
4、品牌形象支持
总部提供重庆沈家洪城老火锅的VI视觉形象识别应用系统，包括LOGO标志、标准彩色搭配组合、贵宾卡、订餐卡、筷套、餐巾盒、香油罐、门头制作、文化墙、装饰墙、菜谱、菜单、DM单等。
5、培训支持
总部免费为加盟店提供前厅管理人员、后厨技术人员培训（企业文化、经营理念、技能技巧等）并进行考核。
6、管理手册支持
公司凭着多年的餐饮管理经验，拟定《单店运营管理手册》、《前厅培训手册》、《食品安全手册》、《员工手册》让加盟店尽快掌握沈家洪城餐饮
管理的秘诀。
开业及后期支持
1、驻店支持
为了让加盟店顺利开业并步入正轨，筹备期间总部会委派资深店面管理人员和后厨技术人员，全方位指导加盟店的装修、员工招聘及培训、设备设施的采购及安装、开业方案的拟定及实施。
2、营运支持
营运部工作人员对加盟店进行定期电话回访，了解加盟店的销售情况及经营问题，总部通过专题讨论拟定解决方案。总部督导小组不定期地对全国加盟店的QSC(品质、服务、清洁)进行检查、指导，发现问题能解决的立即解决，重大问题报告总部，以便快速解决，并对加盟店各部门员工进行针对性的技能、技巧培训。
3、新品研发支持
总部技术团队在不同季节研发适合当季的新产品，在直营店试用一段时间后，得到市场认可再提供给加盟店使用。
4、专业财务分析指导支持
在加盟店的经营过程中，总部将指导加盟店完成销售报表制作，通过不同角度分析，找出店里的经营问题，提出问题的整改方案，为加盟店正常经营保驾护航。
5、物资配送支持
总部利用专业的技术团队、标准化操作流程，充分利用集中采购的价格优势，在保证加盟店产品味道及品质的同时降低加盟店采购成本和技术成本。
6、24小时专线支持
24小时营运专线，方便加盟店与总部联系，短时间为加盟店解决问题。
小板凳加盟条件
1、信誉，商业信誉和社会关系。
2、城市，县城5万人口以上的地区。
3、资金，充足的开店和抵御风险的资金，总投资按照2000-2200元/㎡计算。
4、场地，可做餐饮的备选场地，单店面积不小于300㎡。
5、热情，要有创业的勇气、信心和不畏艰难的激情。
6、具有较强的处理人际关系和财务管理能力。
7、沟通，有良好的沟通品质。
8、愿意参加总部的培训。
9、服从，认可的经营管理理念，并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心。
10、为人诚实,诚信为本，具有良好的商业信誉及品德。
11、对投资加盟的风险与收益有正确的认识及充分的心理准备。
2、城市，县城5万人口以上的地区。
3、资金，充足的开店和抵御风险的资金，总投资按照2000-2200元/㎡计算。
4、场地，可做餐饮的备选场地，单店面积不小于300㎡。
5、热情，要有创业的勇气、信心和不畏艰难的激情。
6、具有较强的处理人际关系和财务管理能力。
7、沟通，有良好的沟通品质。
8、愿意参加总部的培训。
9、服从，认可的经营管理理念，并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心。
10、为人诚实,诚信为本，具有良好的商业信誉及品德。
11、对投资加盟的风险与收益有正确的认识及充分的心理准备。
小板凳加盟流程
1.初步咨询
2.加盟申请
3.来渝考察总部
4.加盟细节洽谈及分析评估
5.签订意向协议缴纳定金
6.市场考察及定位
7.合同签订
8.下发各部门协调单
开店流程
1、图纸审定
2、装修指导
3、人员招聘培训
4、物资确定采购
5、公司筹备小组到店
6、营销宣传
7、试营业及开业
8、持续的区域管理管理督导支持
2.加盟申请
3.来渝考察总部
4.加盟细节洽谈及分析评估
5.签订意向协议缴纳定金
6.市场考察及定位
7.合同签订
8.下发各部门协调单
开店流程
1、图纸审定
2、装修指导
3、人员招聘培训
4、物资确定采购
5、公司筹备小组到店
6、营销宣传
7、试营业及开业
8、持续的区域管理管理督导支持
