廖氏双绝公牛肉鱼杂馆隶属武汉天下双绝餐饮连锁管理有限公司旗下品牌之一，经过十五年发展，公司在全国各地区己有三十多家分店，，年营业额突破二个亿。并在武汉建立了大型的中央厨房配送中心，新品研发中心及招商运营中心。

      15年前，廖氏四兄弟将公安县久负盛名的牛三鲜鱼杂引进武汉，并取名公安牛肉鱼杂馆。以自制秘方为基础，在秉承传统美食之精华的基础上，科学配方，结合武汉当地人的口味，精心研制出具有特色的经典菜肴，在竞争激烈的餐饮市场脱颖而出，大放异彩，成为深受广大消费者欢迎的特色菜肴“牛三鲜”“石锅鱼杂”成为当地名菜。媒体争相报道，“廖氏双绝”应运而生。

　　2015年廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆直营店与加盟店突破30多家，遍布武汉三镇及湖北周边城市，为进一步规范公司运作，建立标准化加工流程，同年位于沌口的中央配送中心筹建完毕，并对旗下门店进行食材配送，为公司后续发展壮大奠定坚实基础。

（1）公司中央厨房统一配送，人力成本及采购成本节约20%。

（2）旗下直营店多则一年半，少则半年，均可收回前期投资成本。公司并且保持了近五年开店的成功率。

（3）我们团队是将公安牛肉鱼杂文化推向全国的奠基人，历经十五年的艰苦创业，不断创业，在实践中积累了大量的开店经验，这些成功都可以直接复制。

（4）大多好的创意变成商业模式之后，因为缺乏根基，结果都是昙花一现。我们团队在湖北市场稳扎稳打十多年，期间起起落落，靠的是团队的坚持和不断改进，才取得现在的成绩；为了未来的发展，我们愿意与志同道和的人来分享我们的经验，共同打造这个市场，公司坚信我们的理念，能引导我们服务好我们的合作伙伴。因为只有加盟商做成功了，我们的品牌才得以延续。

（1）具有民事行为能力的个人或者法人，具有一定商业意识和服务意识
（2）愿意全身心投入到餐饮行业。
（3）愿意接受总部的统一管理，认同公司总部未来前景及经营理念
（4）具有一定经济实力、管理能力、良好的地方社会关系。
（5）A级城市店面营业面积不高于400平方米；B级城市店面营业面积不高于350平方米；C级城市店面营业面积不低于200平方米。

进入筹建。