一斗鲜餐饮文化管理有限公司，始于清代嘉庆年间宫廷美食之巅的一斗鲜火锅，后经几代人的不懈努力和对如一品质的代代相承，一斗鲜火锅现已发展为以悠远历史文化为内涵，以现代化的科学管理为手段，以优异的菜品和出色的服务为外在表现的全国着名餐饮连锁品牌，在全国各地多个城市开设数家连锁分店，店店火爆，餐餐爆满,并引领了一代全新饮食时尚——一斗鲜火锅风潮。

　　一斗鲜火锅汤汁鲜美，入味酣畅，一斗鲜火锅中自制的滑类、丸类，采用现代工艺精制而成，滑嫩丸爽虽筋道富有弹性又软糯滑润兼而有之，堪称世间一绝。一斗鲜火锅吃的是美味，带走的是幸运，意犹未尽，回味绵长。置身如一斗鲜火锅店中，廊榭轩阁、花木鱼水，雕栏玉器，磬竹声声，门扉雕琢精细，楣廊粉墨朱漆，美仑美奂之中再现清代宫廷的雍容典雅，富丽尊贵，同时又给人以深幽恬静，淡泊怡然的另种心情。美在蕴味显美的深刻，情在故事里才会流传百年，处于一斗鲜火锅店充满文化气息的古香古色之中，撩人心绪；亲情、友情、爱情扣人心扉，这就是为何“一斗鲜火锅今儿个吃了明儿个想”，如此受各方宾朋青睐的深层原因所在。

　　一斗鲜火锅作为餐饮品牌中的品牌不仅讲求文化品位，讲究装饰气质，更有着先进的经营理念和科学完善的经营管理体系，“始终如一，表里如一”是一斗鲜火锅人恪守不变的品质承诺，与时俱进、精益求精是一斗鲜火锅人的不懈追求。近年来，一斗鲜火锅以自已特有的美味和文化魅力以迅雷不及掩耳的速度，稳健、飞速的发展着，其连锁分店如绚丽的奇葩竟相绽放在祖国大北。翘首未来，一斗鲜火锅有着无穷的发展实力和无限远大的发展前景，也为有识之士提供了加盟连锁的无限商机，一斗鲜火锅必将如势不可挡的飙风席卷全国饮食业，把传统与时尚相结合的饮食文化精华带给华夏儿女。我们本着“不求快只求稳，合作一家、满意一家” 的指导思想，与客户真诚携手，努力实现双赢，我们从历史深处走进您的生活，与您共同演绎经典未来。

　　加盟流程
　　一、申请加盟者有意加盟可亲自到“一斗鲜火锅”总部来考察,详细了解机构经营情况后再考虑加盟,加盟申请书上的资料必须完整真实正确，本申请资料将载入总部客户档案室。
　　二、申请者店址要与其它授权“一斗鲜火锅”加盟店相距适当的距离（严格遵守公司的区域保护规定），确保合作伙伴合法、公平、公正的经营理念。
　　三、申请者按中心要求递交了完整资料后，公司将进行审核，并签定加盟合同，同时交纳所需费用。
　　四、获准的加盟商，即需着手办理相关的手续及事宜，将营业热照（复件）、等附件交到公司，再接受技术培训。
　　五、公司在收到以上资料后，尽快安排各项培训，使其了解“一斗鲜火锅”的业务流程。
　　六、加盟商与公司签订正式合同后，须及时办理相应的手续，确保2个月内正式开业；如超过2个月仍未开业，即写明原因在2天内报请公司。
　　七、已获授权加盟的“一斗鲜火锅”分店未经公司批准，一律不能擅自更改授权“一斗鲜火锅”加盟店资料（店址、店主等），如要更改须上报总公司，经审批同意方可变更。提交变更申请，列出更换原因，写明新店店址，写明新店主与原店主的姓名及关系，上报中心，经审批合格；如更改、增设经营项目，必提交更改（增设）经营项目申请，列明更改（增设）原因及资金状况，上报中心，经审批合格即可开业。