西街往事传承百年美味小吃经典，新乡市红旗区赵家米皮老店。风味小吃培训、土豆粉、麻辣烫、凉皮、擀面皮、秦镇米皮，肉夹馍，牛肉饼，米粉，酸辣粉，米线，热干面，锅贴，醪糟鸡蛋，江米镜糕，炒凉粉，岐山臊子面等30多种陕西小吃正宗作坊手工技艺。
    西街往事用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油(叫“油泼辣子”)、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。20世纪末，“西街往事”继承了老辈的经营特色，严格选择主料，所用调料考究，菜码儿要用水焯，食醋要兑水后使用，以免皮子断节，过往游客不但就地品尝秦镇皮子，且有用荷叶包装皮子带回去与家人共同分享。
    后来，赵天学和俩孩子赵峰，赵建峰来到河南，将正宗地道的‘西街往事米皮’带到当地，因口味好，生意特别好，开了多家分店。西街往事老店以诚信立足社会，坚持互利双赢的原则，靠特色和优质服务创立品牌，打造餐饮界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，热诚欢迎您的加盟!

    1、品牌优势
    知名品牌，是消费者优选品牌，您的加盟，是人气凝聚力的基本扶持。
    2、产品优势
    西街往事时刻关注行业流行趋势，不断引进较新的工艺设计，紧随较新潮流，抢占有利时机推出较新流行新品，以此提升加盟店的竞争实力，抢占更丰富的消费资源。
    3、技术优势
    公司总部拥有经验丰富的优异技术人才，不断改进产品，确保在行内处于先进地位。
    4、培训优势
    公司定期为加盟者、店长及店员提供全程式、专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力。
    5、服务优势
    总部将与代理商之间保持长期密切的业务联系，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。
    6、智慧之选优势
    选择西街往事加盟，市场空间大，所以选择加盟西街往事店，竞争非常少，相对来说就降低了智慧之选者的智慧之选，几乎为零，相比之下比在同行业更有赚头。