莫家米皮加盟介绍
莫家米皮，是用大米磨浆蒸成。是陕西省有名的传统小吃。相传，秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命莫家每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食。
莫家米皮用产于户县沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食，所以也叫凉皮。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油、醋和盐，加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的莫家米皮就可以上桌食用了。
长期以来，在关中地区流传着“乾州的锅盔岐山的面，莫家的皮子绕长安”的俗语。可见，莫家米皮很早以前就与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大有名面食。
莫家，即秦渡镇，是户县东边的一个镇，《诗经》中的“既伐于崇，作邑于丰”，即为此地，曾先后定名为丰邑、丰京，史称“丰京盛地”。后秦时期，姚兴皇帝常率文武百官从京城长安赴草堂寺听鸠摩罗什讲经说法，为方便往来，专门在沣河西岸设置了一个渡口——“秦渡”。《古今图书集成》101册有“秦渡，即古丰地，沣水之西岸，丰旧城在焉”的记载。宋《长安志》即有“秦渡镇”地名称谓，并一直沿用至今。宋元时代已略具城镇雏型。明代史书有关秦渡镇的记载：“辐辏繁盛，晋豫客商较多”[1] 。
《诗经·二雅》里的《七月》有“八月剥枣，十月获稻”的记载，《丰年》有“丰年多黍多稌”的记述；《生民》有“或舂（舂米）或揄，或簸或蹂”、“释之叟叟（淘米声），丞（蒸）之浮浮（蒸饭时热气上升的样子）”的描述，《丞民》有“柔则茹（吃）之，刚（硬）则吐之”的饮食吃法，《公刘》有“迺里糇粮（揉面蒸饼备干粮）”，至于用稻米酿酒食用的历史更是散见于《信南山》、《六月》、《甫田》、《鱼藻》渚篇中。
周秦历史相连，自然产生了莫家“蒸干会”和李十二的故事。秦时（公元前221—前207年）朝廷在咸阳设内史，兼治三辅。三辅，包括关中各县和商雒一部分地区，户县属内史管辖。
莫家米皮加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 65㎡ | 65㎡ | 65㎡ | |
| 莫家米皮加盟基础费用 | 装修费 | 4.2 万元(640 元/㎡*65㎡) | 3.5 万元(534 元/㎡*65㎡) | 2.9 万元(450 元/㎡*65㎡) |
| 经营设备费 | 4.8万元 | 4万元 | 3.3万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5万元 | 4.1万元 | 3.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1万元 | 0.8万元 | 0.7万元 | |
| 小计 | 14.89万元 | 12.42万元 | 10.46万元 | |
| 莫家米皮加盟成本费用 | 门店租金 | 11100 元/月(6 元/天/㎡) | 9300 元/月(5 元/天/㎡) | 7800 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 12400 元/月(约3 人) | 10400 元/月(约3 人) | 8700 元/月(约3 人) | |
| 水电杂费 | 6000 元 | 5000元 | 4200元 | |
| 流动/储备资金 | 7.06万元 | 5.89万元 | 4.96万元 | |
| 小计 | 2.95万元 | 2.46万元 | 2.07万元 | |
| 莫家米皮加盟总费用 | 投资合计 | 17.83万元 | 14.88万元 | 12.76万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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莫家米皮随着在市场上的多年的不断地进步和发展，在各地的加盟店也是逐渐的增多，在市场上的队伍也是不断地壮大，对于在市场上也是有着一定的知名度和影响力，并且在市场上也是有着一定的口碑，对于在产品的种类上还是很多样的，对于在产品的口味上也是会根据消费者们的口味进行合理的选择，对于在食材的选择上也是有着专业人员的严格的管理，在选择的食材上也是非常的新鲜和优质的，所以在产品的质量上也是值得消费者们放心的产品，对于加盟者们来说，选择一个合适的品怕的产品也是很重要的，不仅可以很好的促进每个加盟店在市场上的发展，还能很好的为加盟者们带来很好的效益。
培训和物流上的优势
莫家米皮对于咋培训上也是有着比较专业的团队，对于在加盟店的每个人员的培训上也是会进行严格的各种的方面都会有着培训的工作，对于在物流上，也有着专业的人员，并且还与市场上的一些比较知名的物流公司上，也是有着很好的合作地关系，对于在加盟店所需要的货品上也是会进行安全和快捷的送到每一个的加盟店。
市场上的发展前景好的优势
对于各种的餐饮和小吃行业在市场上的发展，也是非常的好的，并且民以食为天，也是人们的生活的必需品，随着市场上的人们的喜欢，也是很好的促进了莫家米皮在市场上的发展，也是有着很好的发展的前景的，对于加盟者们也是一个很不错的选择。
价格上的优势
莫家米皮对于消费者们来说，是一个好吃营养的美食小吃产品，对于在价格上也是非常的合理和实惠的，也是适合众多的消费者们的消费水平，所以莫家米皮在市场上也是得到了众多的消费者们的喜爱和欢迎。
莫家米皮加盟条件
1、具备雄厚的资金实力；
2、具备合法的经营资格及合适的店面场所（需经总部认可的当地市场、店面位置和面积）；
3、认可公司经营理念并具备相应的营销知识和区域市场推广管理的能力；
4、相应的销售渠道及营销安装管理团队；
5、具备相应的物流配送能力（如仓库、车辆）；
6、无销售假冒伪劣产品的历史，加盟经营产品的同时不得兼营其他品牌的同类产品；
7、满足较低智慧之选额及专卖店建设的阶段性要求；
8、满足年度较低进货额、付款方式、销售强度及专卖店建设指标；
9、具备经营经验能按要求交纳品牌加盟费、品牌提高/增加金。
莫家米皮加盟流程
1. 加盟咨询
有智慧之选意向者可邮件、电话、登陆网站或本人直接来总部品尝、考察。
2. 加盟申请
具备适当的智慧之选能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核，与此同时，申请者也可以到总部作详细考察，以便于对总部的招商活动有更全面直观的了解。
3. 签定《加盟合同》
加盟合同是在本着双方互利互惠、共同发展的原则下，明确双方权利和义务的合作细则。在加盟商提出申请并获总部批准后，签定加盟合同书，申请加盟商按连锁办店的级别，一次性向总部交纳相应的加盟费（品牌加盟使用费，技术转让费）。
4. 统一门店装修
签定加盟合同后，加盟店即进入紧张的门店装修阶段。根据连锁总部统一制定乐而美西式快餐连锁店装修风格，并按总部无偿提供的效果图及详细施工图，加盟商在规定的时间内积极组织装修施工，总部工程规划设计部可根据加盟商要求派员亲临现场勘察协助实施。
