人简称摊摊面属于摊摊面餐饮文化有限公司。我们之前的20年历史的老店位于杨家坪建设厂家属区内,由于老店面临拆迁,2015年1月6日,我们新的总店已搬至杨家坪华润万象城万象美食街上(万象大道华润谢家湾小学大门正对面),我们将以更好的环境和服务来迎接全国各地的美食爱好者!。
我们于2012年10月已工立知识产权代理有限公司向工商行政管理总局商标局申请注册了“秦云老太婆摊摊”面的商标,
一碗小面,搅动着生活的麻辣鲜香;两代传承,摊摊面红遍了南国北疆。
“摊摊面”见证了一个时代的风云变幻,也成就了秦云把小面做大做强的梦想。
20年前,秦母亲廖婆婆在杨家坪建设厂家属区内的自家院坝里,支起了一个小面摊。
瘳婆婆祖上曾是一个老镇上的大户人家,镇上半条街的酒馆饭店都是她家的产业,一到吃饭的点,馆外车水,馆内人头攒动。廖婆婆从小在汤锅、油锅、白案、红案间玩耍长大,见得多,尝得多,对烹调具有天赋。后来公私合营,廖婆婆又是个女子,出嫁之后一身本事就只用于自家的灶台上了。
面摊摊开张,来捧场的自然都是老邻居和老街坊。本来食客们只是想来吃一碗小面果腹,没想到,这廖婆婆的小面不仅分量足、汤色好,四样招牌的麻辣小面、牛肉牛筋面、肥肠面、豌豆杂酱面吃得人大汗淋漓,口齿留香,魂牵梦绕!这样一传百,百传十,“摊摊面”的名头响遍了城,开奔驰宝马、坐轻轨快铁来吃面的好吃狗儿们,在”摊摊面”跟前排起了长龙。后来,小摊摊已经扩充为面馆,仍然一座难求。
这几年,廖婆婆七十多岁了,秦云接管了摊摊面。这个有着自己独特经营理念的年轻人,在传承中创新,在发展中突破,一心要将“摊摊面”做成品牌,做大做强,让小面走向全国!
2009年9月,“摊摊面”被《商报》和“天涯社区”网站评为“小面50强”优先名!2014年1月1日,在时隔5年后的新一轮“小面50强”的评选中,“摊摊面”再次入围并获得网络投票支持率优先名!随后,电视台甚至中央电视台的记者闻风而至,挖掘报道秦云靠勤劳和特色创业致富的故事,尤其是央视九套一部全面反映小面的纪录片“嘿小面”以及轰动全国的大型系列纪录片“舌尖上的中国”的报道后,“摊摊面”一夜间红遍了大北。
如今,“摊摊面”的老店面临拆迁,摊摊面餐饮文化有限公司也进入了全新的发展轨道。位于谢家湾轻轨站旁的万象城万象大道华润小学正对面的新店已于2015年1月6日盛大开业,小面在传统经营状态中的“脏、乱、差”,将在我们这一代创业者手里,变成和国际接轨的“高、大、上”!
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 47㎡ | 47㎡ | 47㎡ | |
摊摊面加盟基础费用 | 装修费 | 3 万元(640 元/㎡*47㎡) | 2.5 万元(534 元/㎡*47㎡) | 2.1 万元(450 元/㎡*47㎡) |
经营设备费 | 3.4万元 | 2.9万元 | 2.4万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.6万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 10.72万元 | 8.95万元 | 7.54万元 | |
摊摊面加盟成本费用 | 门店租金 | 8000 元/月(6 元/天/㎡) | 6700 元/月(5 元/天/㎡) | 5600 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 8900 元/月(约2 人) | 7500 元/月(约2 人) | 6300 元/月(约2 人) | |
水电杂费 | 4300 元 | 3600元 | 3000元 | |
流动/储备资金 | 5.08万元 | 4.24万元 | 3.57万元 | |
小计 | 2.12万元 | 1.77万元 | 1.49万元 | |
摊摊面加盟总费用 | 投资合计 | 12.84万元 | 10.72万元 | 9.19万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
“摊摊面”对加盟店选址实行专业的商圈分析和市场消费能力的测评,根据结果为加盟店量体裁衣制定完全适合单店经营发展的商业业态方案和产品售卖结构方案。免费提供多项产品增长服务,让加盟店拥有更多的途径。
※营运服务支持:
为加盟店提供各种实际的智慧之选预算分析,经营过程中的盈亏平衡评估,智慧之选回收期和总利润收入率的测算。让加盟商拥有充分的依据,降低了智慧之选,确保了智慧之选经营。
营运技术支持:
“摊摊面”总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导,以快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新产品培训指导。
培训支持:
公司总部为各加盟店提供开业前的集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训,并协助指导开业筹备工作,完全确保了加盟店市场适应能力,使加盟者在较短的时间内成为餐饮经营。
配送支持:
公司集约化的采购模式,为加盟店提供了品种齐全、超低价位的原材料配送服务。公司站在加盟商立场考虑,也灵活的制定采购的方案,部分物品加盟商可选择自行采购。
营建支持:
公司总部为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案,协助加盟店很大限度地利用门店空间,展现品牌形象,发挥品牌效应。
媒体广告支持:
全国性、地域性超强媒体广告投放,网络广告24小时分秒传递,高空地面密集轰炸,为您前进披荆斩棘。专业人士创作的系列平面媒体实操文案及系列视频组篇为您宣传。
市场保护支持:
严格的区域经营制度,每家店铺都有缜密的商圈设定,决不会在同片区域开设第2家店铺,维护正常经营秩序。
2.良好的地区网络及市场认知
3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗
4.能突出个人表现,特别是与人相处
5.积极参加全面培训
6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验
7.认同公司的品牌、营运模式、产品
2)申请填写《加盟申请表》,将店铺相关资料发回总部
3)根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估
4)评估后,与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项;签订《加盟商合同》
5)交纳加盟提高/增加金,办理完相应手续,得到总部授权
6)按公司指定要求装修店铺和布置,正式开业
7)将店铺相关资料传到总部建立跟踪服务
8)定期接受营销管理系统培训及后续支持与跟进