北京自助餐加盟介绍
自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。自助餐（buffet），是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐（Hunt breakfast）”。
相传这是当时的海盗起先采用的一种进餐方式，至今世界各地仍有许多自助餐厅以“海盗”命名。海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地酣饮豪吃，吃完不够再加。海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少；对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。因此，这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食的不断追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐，正餐；由便餐发展到各种主题自助餐，如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等；按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食“自制式”自助餐。
自助餐较早是日本昭和33年（1958年）东京帝国酒店先例，将所有料理放在一桌，客人依据喜好取食，这种样式十分流行。
随着西餐传到中国以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式较早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里，使它真正与中国的老百姓接触，是在20世纪80年代后期，随着中国对外开放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。
北京自助餐加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 138㎡ | 138㎡ | 138㎡ | |
| 北京自助餐加盟基础费用 | 装修费 | 8.8 万元(640 元/㎡*138㎡) | 7.4 万元(534 元/㎡*138㎡) | 6.2 万元(450 元/㎡*138㎡) |
| 经营设备费 | 10.1万元 | 8.4万元 | 7.1万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 10.5万元 | 8.8万元 | 7.4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2.1万元 | 1.8万元 | 1.5万元 | |
| 小计 | 31.6万元 | 26.37万元 | 22.22万元 | |
| 北京自助餐加盟成本费用 | 门店租金 | 23600 元/月(6 元/天/㎡) | 19700 元/月(5 元/天/㎡) | 16600 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 26300 元/月(约7 人) | 22000 元/月(约7 人) | 18500 元/月(约7 人) | |
| 水电杂费 | 12600 元 | 10500元 | 8900元 | |
| 流动/储备资金 | 14.98万元 | 12.5万元 | 10.53万元 | |
| 小计 | 6.26万元 | 5.22万元 | 4.4万元 | |
| 北京自助餐加盟总费用 | 投资合计 | 37.86万元 | 31.6万元 | 27.09万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、市场调查、选址于评估：总部经验丰富的团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察，进行可行性分析。梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题，让缺少餐饮经营的创业者轻松完成选址工作。
2、品牌化形象的装修指导服务：
为提升“上海包子”的品牌形象，总部将在各个方面提供相关的指导协助。另外，总部将为各经营合作伙伴提供各种设计资料，让广大经营合作伙伴轻轻松松经营自己的店面品牌形象。
3、系统的专门培训：
总部提供全套服务以及完善的行业培训，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。
4、全程技术指导：
总部对经营合作伙伴的长期支持在意，让经营合作伙伴享受到“背靠大树好乘凉”的安心与快乐。
5、技术更新计划：
总部为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持，将定期推出新菜品及技术升级提供给经营合作伙伴，提高经营合作伙伴店面的市场竞争力。
6、运营支持：
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