说到火锅，不得不说起国内知名的火锅之都——重庆，重庆大大小小的火锅品牌也是非常之多，但是其中也不缺乏有一些小加盟公司滥竽充数，骗取加盟费，如果不是行内人士就很容易被忽悠。重庆大喜门火锅是业内受欢迎的加盟品牌之一，重庆大喜门火锅加盟也是让创业者感受到了品牌的重要性。

一转眼要到了冬天，在这个寒冷的天气怎么能少的了一次火锅盛宴呢，曾经网传了一个孤独指数测试，其中上榜的就是一个人吃火锅，一个人吃火锅与那热闹的氛围格格不入，上个厕所还怕被收锅了。火锅一直都是非常热闹的美食，是消费者聚餐、约会的圣地。而大喜门重庆火锅就是一个非常不错的火锅品牌，为广大消费者打造了一个温暖、热闹的就餐环境，能够让消费者在闲暇时光约上三五好友，吃上一顿美味的火锅。我们品牌的火锅一直坚持对传统火锅文化的沿袭和发扬，同时引进现代化先进的设备和制作工艺打造火锅，深受市场的喜爱和欢迎。

大喜门重庆老火锅重庆渝概餐饮管理有限公司旗下子品牌大喜门重庆火锅，主要经营重庆新老火锅派系，以其三代秘传火锅配方使用矿泉水熬制火锅的独特方式被广大顾客推崇。大喜门重庆火锅出生在清末民初的江边码头，总部坐落重庆沙坪坝，公司设有品牌营销中心、运营中心、物流配送中心、市场招商中心，底料生产基地、技术研发中心部门。生产的火锅底料、火锅红油了QS食品安全认证，并ISO9001质量管理体系认证。公司以弘扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨、打造重庆特色美食为己任，公司提倡绿色、健康的经营理念！本着“加盟一店，成功一店，挚友一店”的加盟理念，真诚期待与广大有志之士携手共进。

大喜门重庆老火锅品牌文化

1.大喜门重庆老火锅的整体布局

火锅店的面积大小不一，但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择，一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的，适合10来人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间，放较大的桌子。椅子和桌子配套，利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1：2-1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

2.大喜门重庆老火锅餐厅的通道

餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的起码通道尺寸为100cm。线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线：餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。餐厅的空调设备用中央空调。

3.大喜门重庆老火锅厨房的装修

火锅店厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右，厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风提高/增加调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

4.大喜门重庆老火锅整体色调

火锅店的颜色一般不用白色，普遍选择黄或红为主，或者黑金色，显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。

重庆大喜门火锅加盟优势

品牌招商合作

合作伙伴独立出资，使用辣司令旗下品牌设立合作店，公司收取招商合作费用，为合作伙伴提供选址、筹建、装修设计、筹备开业、物资配送、人员培训和招聘等服务。

产品品质优势

十多种不加添加剂、原汤煲制的招牌锅底，近二十种特色蘸料搭配，精选低脂、高蛋白的涮品自然、健康、养生，出品新颖，造型精美。

产品组合优势

产品组合复合性高，品种齐全，卖点突出，味通南北，老少皆宜，全年无经营淡季，顾客就餐频率高。

装修设计优势

公司样板装修店的实地展现，统一的店面装修设计风格，vi形象导入，让合作店符合品牌店的形象标准。

技术复制优势

统一的人员实战培训，标准化的出品技术操作手册，统一的底料蘸料配送；傻瓜式操作，人力成本节约，食材货源和技术有。

保姆式的服务优势

一对一的智慧之选方案制定，一对一的入门经营方案辅导，一对一的营运、营销方案支持，团队上门带店筹建确保成功开店。

物流配送优势

服务于各店的研发技术中心和物配中心，新品持续推出扶持各店的市场优势，准确、快捷的物料配送，扶持店面的正常经营。

后续服务优势

每月营销指导、每月财务分析及运营指导、季度新品及技术指导、人力代招代培、每季片区营运评比及培训会、每年经营年会暨特色培训会、媒体广告支持、持久的物配支持、统一的电子信息沟通平台、统一的网络广告推广。

重庆大喜门火锅加盟条件

一、加盟条件：

1.热爱火锅事业，具有创业理想

2.具有一定规模及实力的公司或个人，财务资信良好，充足的投入资金；

3.充分认可公司的品牌、理念、技术以及管理模式。

4.具有较强的处理人际关系和财务管理能力，重合同，守信用，在当地无不良记录者。

5.经公司任可的经营铺面，具有良好的经营理念与意识，自愿接受公司的经营管理制度和各项规定。

二、选址要求：

1、人流量较大的商圈或者居住比较密集的地方；

2、社区集中、商圈集中、人流大的地方；

3、铺面面积要求：不小于200平米。

三、加盟店商圈保护：（在商圈保护范围内公司不再开设第二家分店）

1、省会城市：加盟店车行距离半径2公里；

2、地级城市：加盟店车行距离半径3公里；

3、县级城市：加盟店车行距离半径4公里。

四、大喜门重庆火锅加盟智慧之选者本人健康状况良好，且家属都支持智慧之选开店。

五、加盟商要认同大利来记猪扒包品牌的文化理念以及经营策略。

六、具有相应的智慧之选实力，足以承担开店所需要的各项费用。

七、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。

八、执行和遵守总部的各项经营管理体系。

重庆大喜门火锅加盟流程

首先：加盟选址、分析

重庆大喜门火锅加盟流程之：选址、分析

1、当智慧之选方了解到重庆大喜门火锅品牌，并根据品牌情况进行实地调查跟味道、服务等方面进行参考！

2、当智慧之选方提交了重庆火锅加盟申请时，我们会根据智慧之选方提交的申请进行综合考察，不是任何智慧之选商都能加盟重庆大喜门，我们要为品牌负责，同时也是为加盟商负责。

3、当总部同意您提的加盟申请时，我们会派出专业的加盟考察团队对您的城市进行考察。其中包括：（整体的餐饮行情进行考察、火锅选址进行考察、消费市场进行分析等等....）

4、如果您没有合适的选址，那么我们可以帮助您寻找场地，拟写市场简要报考、提出场地考察申请、支付实地考察5、根据实地考察报告进行分析，并呈现给您。

第二：选址落实，签约合同

选址落实、签约加盟合同

1、当总部为您选择了合适的重庆火锅加盟地址时，需跟地产商进行房屋租凭合同谈判，合作协议谈判。

2、签订正式的特许加盟合同3、如果您前期没有充足的资金支持，总部会根据您现有的资金进行合理的的安排，其中包括:(详细的开店计划，室内装修设计等等...）

4、装修动工，总部派专业的筹备小组帮助您（服务员培训，统一着装，语言培训，营销培训）

5、试营业时间，总部会在微信公众号、官方网站、各大新闻媒体帮您曝光品牌，迅速吸引消费者上门体验。

如果有打算、意向开始火锅智慧之选创业，重庆大喜门火锅加盟将可以实现你的创业梦想，总部针对加盟商会有较大的后续服务和扶持，放心加盟！