项记潮汕牛肉火锅加盟介绍
项记潮汕牛肉火锅顾名思义起源于广东潮汕地区，潮汕人不仅爱吃而且特别讲究吃得健康和营养，潮汕牛肉火锅的汤底用鲜牛骨8小时熬制而成，没有任何添加剂，清淡营养不油腻，适合各类人群，潮汕牛肉选用2000公里以外的山东农家放养黄牛，这样的牛不仅口感细嫩而且肉味浓厚。潮汕牛肉每日凌晨宰杀，直接运到店内，新鲜，本色本味，没有经过任何中间环节加工。一头900至1000斤的牛，能用来涮烫的肉量只占全牛的37%，可谓精挑细选，口口珍贵。
项记潮汕牛肉火锅的每一口汤都精心熬制，每一块肉都精挑细选，向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法，追求口感。
广东潮汕人吃牛肉是精细，牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位，根据其精肉与脂肪的比例，各有不同的切法。
肉质牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸，现打现卖。
吃潮汕牛肉，不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后，加入少许南姜去异味，熬足6小时而成，汤色清澈，入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法刚好符合现代人养生的理念，而且食材新鲜看得见，这也就是潮汕牛肉风靡全国的主要原因。
项记潮汕牛肉火锅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 214㎡ | 214㎡ | 214㎡ | |
| 项记潮汕牛肉火锅加盟基础费用 | 装修费 | 13.7 万元(640 元/㎡*214㎡) | 11.5 万元(534 元/㎡*214㎡) | 9.6 万元(450 元/㎡*214㎡) |
| 经营设备费 | 15.7万元 | 13.1万元 | 11万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 16.3万元 | 13.6万元 | 11.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 3.3万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
| 小计 | 49.01万元 | 40.9万元 | 34.45万元 | |
| 项记潮汕牛肉火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 36600 元/月(6 元/天/㎡) | 30500 元/月(5 元/天/㎡) | 25700 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 40800 元/月(约10 人) | 34100 元/月(约10 人) | 28700 元/月(约10 人) | |
| 水电杂费 | 19600 元 | 16400元 | 13800元 | |
| 流动/储备资金 | 23.23万元 | 19.39万元 | 16.33万元 | |
| 小计 | 9.7万元 | 8.1万元 | 6.82万元 | |
| 项记潮汕牛肉火锅加盟总费用 | 投资合计 | 58.71万元 | 49万元 | 42.01万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、特色口味：相信为诱人的就是项记潮汕牛肉火锅的口味了，加上它独门的特制配方，养生调料，好吃而不上火。诱其色、顺其意、进其餐、醉其眠的感觉。
2、实力扶持：一系列创业扶持，加盟扶持，选址，及地区等扶持，为加盟者有更好的发展，不断的力求更好心态始终不变，为了让加盟者在市场中有更好的扶持打造更好的品牌，专业的研发团队研发菜系，让项记潮汕牛肉火锅在市场上始终焕然一新。
3、管理团队：中国餐饮行业的发展快速和规模，相信大家都是有目共睹的，仅仅几年的时间就能占满一大半的餐饮市场，面对如此壮大市场的时候，要的更是幕后的管理团队，所谓一个强大的企业背后必有一个强大的团队，他们是企业的血脉，项记潮汕牛肉火锅亦是如此，重视精英。
4、多样化特色菜品：既是餐饮，那么要做的为牵动人心的当然必是其特色的菜品，项记潮汕牛肉火锅独特口味，多样化菜系选择，满足消费者多样化需求，更多的了解消费者需求，而进行不断的菜品研发，给予消费者不同的美味。
项记潮汕牛肉火锅加盟条件
1、具有强烈的成功欲望和创业激情;
2、认同“项记潮汕牛肉火锅”的品牌文化和价值，并愿意与公司共同维护品牌将“项记潮汕牛肉火锅”发扬光大;
3、认同“项记潮汕牛肉火锅”的品牌形象，能统一使用品牌名称，并时刻维护品牌形象;
4、具备良好的执行意识，愿意接受总部一站式的经营方案，配合好总部为品牌的宣传工作;
5、具备良好的服务意识，与人员管理能力，能执行“项记潮汕牛肉火锅”的品牌文化，用真诚与热情去服务好每一位顾客;
6、具备一定的智慧之选资金实力，对于智慧之选有与经营有正确的认识。
项记潮汕牛肉火锅加盟流程
1、智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、智慧之选者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、总部对智慧之选者进行审核。确认智慧之选者的合作资格。
4、双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、智慧之选者按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
6、总部安排智慧之选者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
9、总部分阶段加盟店实际情况，给予支持与帮助。
