柴火湘菜加盟介绍
柴火湘菜以湘菜系列为主要菜谱。湘菜以“辣”着称，考究色、香、味、形，滋味浓烈醇厚，是目前我国时下盛行的四大菜系之首。湘菜馆如今遍及大江南北，红红火火，深得广阔食客喜欢和垂青。正由于“湘菜馆”成为了酒店饭馆的一道招牌，所以目前非湘人也拉起了这面大旗，开起了“香菜馆”，当然，他们所做的“湘菜”滋味就不一样了。
柴火湘菜制造精密，用料普遍，口味多变，种类繁多。不论在何时、何地，消费者都能够享用到优质、高程度的商品和效劳。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
柴火湘菜以长沙、衡阳、湘潭为中央，是湖南菜系的主要代表。知名代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、 “走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等，都是名菜佳肴。
柴火湘菜煨、炖考究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，知名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则凸起鲜、嫩、香、辣，市井商人皆知。
以柴火湘菜的技术为根底，以柴火酒家为商标字号，全面启动以湘、客为特征的餐饮航母，团体化治理，面向全国，执行技术同一、店面同一、字号同一、效劳同一，让柴火酒家 这朵餐饮奇葩绽放在中华美食的大地上。
柴火湘菜作为国内中餐加盟行业翘楚，其产品研发，管理流程，都在业界优先。其制作的菜品因其特色的外观，细腻的口味，深受大众喜爱。目前柴火湘菜已经在全国许多大城市都有加盟商和合作伙伴。
柴火湘菜加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 184㎡ | 184㎡ | 184㎡ | |
| 柴火湘菜加盟基础费用 | 装修费 | 11.8 万元(640 元/㎡*184㎡) | 9.8 万元(534 元/㎡*184㎡) | 8.3 万元(450 元/㎡*184㎡) |
| 经营设备费 | 13.4万元 | 11.2万元 | 9.5万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 14万元 | 11.7万元 | 9.8万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2.8万元 | 2.3万元 | 2万元 | |
| 小计 | 42.02万元 | 35.07万元 | 29.54万元 | |
| 柴火湘菜加盟成本费用 | 门店租金 | 31400 元/月(6 元/天/㎡) | 26200 元/月(5 元/天/㎡) | 22100 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 35000 元/月(约9 人) | 29200 元/月(约9 人) | 24600 元/月(约9 人) | |
| 水电杂费 | 16800 元 | 14000元 | 11800元 | |
| 流动/储备资金 | 19.92万元 | 16.62万元 | 14万元 | |
| 小计 | 8.32万元 | 6.94万元 | 5.85万元 | |
| 柴火湘菜加盟总费用 | 投资合计 | 50.34万元 | 42.01万元 | 36.02万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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优势1：我们承若：总部承担智慧之选者所有，提高/增加智慧之选者得到高收入和真正零。智慧之选商无须担心！因为这是我们自己的事业；我们承担：是因为我们有这样的实力
优势2：管理体系：我们创造出独特的绩效管理模式和会员体系。
优势3：服务体系：精心打造“客人是主人”的特色服务理念
优势4：强大的管理团队：我们有一支专业的创新团队，能为每家店提供全方位的专业技术管理及正确的经营指明方向
优势5：菜肴的口味：适合大众人群的口味。
优势6：选址与评估：协助合作者对所选择的店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，成熟的评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供合作者选址参考。家庭屋餐饮连锁总部会协助合作者共同寻址。
优势7：装修：为确保家庭屋餐饮连锁的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计，提供完整的装修图纸。餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导。
柴火湘菜加盟条件
1、柴火湘菜加盟商需具有一定经济实力和一定经营管理能为。
2、加盟商须有诚信、热爱事业，吃苦耐劳。
3、认同柴火湘菜总部经营理念并坚持贯彻执行。
4、柴火湘菜加盟店店面面积建议30-150平方。
5、柴火湘菜加盟店店面位置选择：商业中心、繁华区、大中学校餐饮区、住宅集中区、大型工厂餐饮区等。
6、排水要求独立的排水，拥有上水、下水排污管道。
7、店面选址要求在市政商业区、地区形商业区、商务圈、学院圈。
柴火湘菜加盟流程
1、将合作意向，项目情况，所在城市告诉我们，致电或者留言给我们；
2、电话或网络等渠道与柴火湘菜加盟部老师进行沟通；
3、经审核同意后，携带相关资料前往柴火湘菜总部进行考察、市场可行性分析以及进一步业务洽谈；
4、总部对智慧之选者进行审核。确认智慧之选者的合作资格；
5、经双方一致同意后，缴纳加盟费用及签订加盟协议；
6、授权柴火湘菜授予相关证书；
7、总部正式启动加盟服务系统；
8、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
9、试营业时，总部或代理商可以指派技术指导员开业支持。
