阿大葱油饼加盟介绍
阿大葱油饼是餐馆名称，位于上海市，经营者阿大 。5块钱1个的葱油饼上了BBC后迅速走红，朋友圈被一只葱油饼刷屏了，买到一炉葱油饼的顾客竟然苦等7小时。
2016年7月21日，“阿大葱油饼”因无证无照经营被执法部门要求关门停业。数月后迁址至上海永嘉路，证照齐全后重新开张。
11月29日一大早，当太阳在黄浦江边露出鱼肚白的时候，阿大已经在位于上海黄浦区永嘉路的新门店忙活两个多小时了。他正忙着做葱油饼。天空虽然略显阴沉，可铺子外面挤满了排队的顾客 。
相比旧址，新铺外多了“阿大葱油饼”的醒目灯箱招牌。“阿大”是吴根存的外号，他生于1957年，1982年下岗闲置在家，学起了做葱油饼的手艺。因为在家排名老大，就起了“阿大葱油饼”这个名字。凭借几十年的老手艺，吴根存做的葱油饼今年6月被来沪采访的英国广播公司（BBC）记者大加赞扬，并制作了一集纪录片《上海之味》。不久前，成了“网红”的“阿大葱油饼”因为证照不齐被关停，在当地政府的帮助下，如今这家店在上海滩又开张了。
葱油饼上了BBC
这家“网红”葱油饼店的走红，源于今年6月英国广播公司制作的一集纪录片《上海之味》。节目中，主持人瑞克斯特恩来到上海，前往“阿大”吴根存的饼铺试吃了一块葱油饼，并对其味道和口感赞不绝口。
阿大5块钱1个的葱油饼上了BBC！这让很多食客蜂拥而至。这家店铺当时虽然位于一处偏僻的小巷，但每天前来购买的顾客能排起四五百米的长队。由于店主阿大多年来始终如一坚持采用老手艺制作葱油饼，这家饼店也一直是周边居民吃早餐的“不二之选”。
如今，阿大背已驼，脊柱严重侧弯，还有静脉曲张，已60岁的他还能做多久，他自己也不知道，只是说看身体情况。儿子热爱广告，并不想子承父业。这些年来，也有不少找上门学徒的人，可阿大觉得，他们都是想学点皮毛自己单干，并非真想踏实做好“阿大葱油饼”这个招牌。
阿大葱油饼加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
| 阿大葱油饼加盟基础费用 | 装修费 | 3.2 万元(640 元/㎡*50㎡) | 2.7 万元(534 元/㎡*50㎡) | 2.3 万元(450 元/㎡*50㎡) |
| 经营设备费 | 3.7万元 | 3.1万元 | 2.6万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.8万元 | 3.2万元 | 2.7万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
| 小计 | 11.43万元 | 9.54万元 | 8.04万元 | |
| 阿大葱油饼加盟成本费用 | 门店租金 | 8500 元/月(6 元/天/㎡) | 7100 元/月(5 元/天/㎡) | 6000 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 9500 元/月(约2 人) | 8000 元/月(约2 人) | 6700 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 4600 元 | 3800元 | 3200元 | |
| 流动/储备资金 | 5.42万元 | 4.52万元 | 3.81万元 | |
| 小计 | 2.26万元 | 1.89万元 | 1.59万元 | |
| 阿大葱油饼加盟总费用 | 投资合计 | 13.7万元 | 11.43万元 | 9.8万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、企业支持：营销策划、开业策划、公益活动、广告方案
2、手册支持：文化手册、员工手册、管理手册、培训手册
3、培训支持：员工合同、员工培训、培训评估、商业素质
4、运营支持：可行性分析、盈亏平衡分析、技术开发
5、营建支持：选址规划、商圈分析、设计方案、设备方案
6、物流支持：经营物资配送、其他配送
阿大葱油饼加盟条件
1、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
2、认可本公司的经营理念，具备正面思维习惯素养，真诚的合作意向。
3、自有资金充足，资金来源合法，有良好的资金信用。
4、在本地拥有合适的店面，可满足加盟店的日常经营。
5、能接受总部的培训和管理，定期开展促销和交流。
6、加盟商很好要有较好的交际能力，要在当地有比较好的交际圈子。
7、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。
阿大葱油饼加盟流程
1、电话咨询；
2、预约面谈；
3、了解加盟情况；
4、阅读加盟合约书；
5、合同签约、缴交加盟金；
6、店铺设计；
7、技术培训；
8、软硬件验收；
9、设备到位；
10、店铺开业。
