全聚德,创建于1864年(清朝同治三年)，历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，"全聚德"被国家工商总局认定为我国一例服务类商标。
"不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾!"在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以特色的全聚德烤鸭为龙头，集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，敬爱的总理曾多次把全聚德"全鸭席"。
1993年5月，中国全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为全聚德烤鸭股份有限公司的一大股东。2005年1月，全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德(集团)股份有限公司。随即，中国全聚德(集团)股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91%股权，与华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的一大股东。2007年4月，餐饮企业仿膳饭庄、园饭店、饭店也进入全聚德股份公司，至此中国全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮品牌的餐饮联合舰队。
全聚德股份公司成立以来，秉承总理对全聚德"全而无缺，聚而不散，仁德至上"的精辟诠释，发扬"想事干事干成事，创业创新创"的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。十几年来，以特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。现已形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团。
在取得良好经济效益的同时，全聚德股份公司其他各项工作也取得了优异的成绩。先后被中央文明办、全国总工会、国家质检总局、中国商业联合会等单位授予"全国文明行业示范点"、"全国五一劳动奖状"、"全国质量管理先进企业"、"国际餐饮名店"、"国际质量金星奖、白金奖和钻石奖"、"国际美食质量金奖"、"全国商业质量管理奖"、"中国十大文化品牌"、"中国餐饮十佳企业"、"中国具竞争力的大企业集团"和"十大影响力企业"等荣誉和奖励。
全聚德烤鸭加盟费用
1 加盟金：
合同签订之前，一次性交纳加盟金 30 万元;
2 保证金：
合同签订之前，一次性交纳保证金 10 万元，如无违约，结束后返还;
3 特许经营权益费：
按特许企业营业额 3 %的比例计提，按月支付;
4 专用电脑烤鸭炉：
每台押金 10 万元，年租金 3 万元;
5 全聚德微电脑管理系统：
15 - 25 万元(包括软件和硬件)。
一、品牌历史悠久，值得信赖
不到长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾，这是民间所流传的一句口头语。全聚德烤鸭始创于1864年，是我国十分著名的烤鸭品牌。全聚德烤鸭隶属于全聚德股份公司，公司经济实力雄厚，以脚踏实地为发展理念。公司经过几十年的发展，不断完善公司着各种体制机制，实现公司的规模化，现代化和连锁化。迄今为止，全聚德股份公司已经拥有70多家全聚德烤鸭加盟直营店，每年销售的烤鸭。有近600万只。全聚德烤鸭和400多道特色菜品形成了一个全聚德菜系，赢得了许多国家元首，政府重要官员以及社会各界人士的一致好评。
二、经济实力雄厚，荣获多项殊荣
有调查显示，所有的全聚德烤鸭加盟店每年销售的烤鸭有近600万只，每年接待的消费者们有500多万人次。初步估算，全聚德烤鸭品牌价值高达上百亿元，经济实力十分强大。全聚德烤鸭用质量说话，征服了许多消费者，先后荣获多项荣誉，例如国际餐饮名店，中国十大文化品牌等等，硕果累累。
三、多项加盟支持，让您加盟无忧
1、公司会为投资商提供全聚德特许经营管理手册和企业理念识别手册等等，帮助全聚德烤鸭加盟投资商快速上手。
2、可以免费使用全聚德品牌标识。
3、在加盟店开业前期，公司会派专业的技术人员进行十天的无偿现场培训，助力全聚德烤鸭加盟店顺利开业。
4、等到全聚德烤鸭加盟店正常运营后，公司还会不定期地到加盟店进行检查与监督，发现问题并及时纠正。
5、公司免费提供计算机餐饮管理系统，各种软硬件设备等等。
6、公司为投资商提供各种文化宣传品，例如全聚德烤鸭宣传书籍，宣传图片等等。
7、公司为投资商提供统一培训支持，例如，厨师长，烤鸭师傅等等，培训时间一般为两个星期，而且公司还为培训人员提供专用的实习场地。
8、公司还提供统一配货支持，例如烤鸭所需要的专用原材料，全聚德烤鸭专用餐具等等。公司会及时为全聚德烤鸭加盟投资商配送。
1、 城市条件
意向城市人均可支配收入在2万元/年以上，经济较为发达，经贸活动较为活跃。
A类城市：城区人口总量在150万-300万之间;
B类城市：城区人口总量在50万-150万之间;
2、 选址条件
位于城市核心商业区域或地标性建筑附近;
周边3公里范围内高档写字楼及较高收入人群的居住区较为密集、具备餐饮消费水平客单价在100元以上及餐厅上座率50%以上的消费客群;
交通便利，消费者便捷易达。
3、 物业条件
独栋建筑物、四、五星级酒店或高端写字楼、商业中心(如为商业综合体)，建筑面积在1500平方米以上;
建筑物外立面可视性好，广告位明显醒目;
停车位充足(租赁面积每1000建筑平米不少于15个停车位);
租赁或使用期限10年以上;
房屋权属及用途清晰并无瑕疵。
4、 基础设施条件(签约前具备或通过投资改造可以实现)
天然气系统：主管道接入租赁区域内，主管径≥Φ100mm，流量120-140m3/h;
电力系统：主管线接入租赁区域内，电力负荷≥200kw/千平米。
消防系统：烟感、喷淋、消防广播、消火栓、监控系统完备;
空调、暖通系统：空调主管道接入租赁区域内，单位面积冷、热负荷分别为≥0.35kw和≥0.14kw，暖通主管道接入租赁区域内;
上下水系统：主管道接入租赁区域内，上水主管径≥Φ50mm，下水主管径≥Φ200mm，上水管材质为PPR管，下水管材质为钢管;
排风道风量：2个排烟道，如有风机则风量≥80000 m3/h;
隔油池：隔油池容积≥9立方米。
5、 合作商条件
对全聚德品牌战略定位有认可，自愿加入全聚德连锁经营体系，对全聚德对合作商在外派人员(店副总和烤鸭师)、烤鸭炉、配送、餐饮计算机收银系统、菜单与菜品管理制度等方面的各项规定和要求能够严格遵循;
合作商具有公司法人资格，以及合作开店的经济实力(企业或个人可用于投资的现金资产不少于1500万元人民币);
合作商富有企业家精神、较强的商业背景，整体素质较高;
合作商具备良好的信誉和资信，有成功经营企业的记录。
1 加盟方向连锁总部提出加盟申请;
2 向加盟方提供《加盟指南》、《加盟申请表》;
3 加盟方向连锁总部报送材料;
4 经连锁总部初审;应邀进行实地考察，编写《考察报告》;
5 连锁总部审定，备案;
6 连锁总部与加盟方签订《意向书》;
7 加盟方将各种款项汇至连锁总部指定账号;
8 连锁总部与加盟方正式签订《特许经营合同》并颁发全聚德连锁经营管理手册和相关资料;
9 营建支持：装修风格、厨房布局、电脑布点等设计指导;
10 加盟方选派管理和技术人员由连锁总部进行培训;
11 统一配送物品到位;
12 安装电脑烤鸭炉;
13 经加盟方申请，连锁总部派出帮开技术人员;
14 进行开业前验收;
15 颁发“全聚德” 牌匾;
16 组织开业仪式。
