杏花楼食品加盟介绍
杏花楼，创建于清朝咸丰元年（1851年），是家以餐饮起家，月饼发家的百年名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年，更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。
据市图书馆保存照片资料查实杏花楼确于1851年创办，从初次一个叫“胜仔”的广东人，开的一开间的门面夜宵店，历经历史变革的发展，先后成为：原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”（又名：探花楼）；到了1883年番菜馆迁址到今天的福州路，更名“杏花楼”；民国初期，杏花楼扩建成一座老式楼房，生意兴旺；1927年，成立了“杏花楼昇记股份有限公司”，又在原址翻建成七开间门面、四层楼大饭店，专营正宗粤菜，兼营欧美大菜，杏花楼名声大振；1956年，经历公私合营；1983年，杏花楼改造加层至五层楼酒家，直至1995年，杏花楼改扩建成七开间门面、七层楼的豪华酒家，成为杏花楼标志性建筑，2007年杏花楼再次完成全方位装修改造，酒楼将现代豪华与传承经典巧妙融合。
杏花楼发展经历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型，历经漫长的160多年发展，从早期的一家一开间广东甜品店，发展到今天拥有三家酒家、一家食品厂、一家物流配送中心，两家食品营销公司、120多家食品连锁专卖，总面积48000平方米的大型食品餐饮企业。
杏花楼素以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤以精制月饼著称。近百年来，杏花楼月饼以独特的配方，精湛的工艺，长久软糯的特质享誉海内外，月饼成为杏花楼得以长足发展的支柱产品。连续五年评为“上海品牌产品100强”，成为单独入围“国饼十佳”的上海月饼。
杏花楼生产的广式腌腊制品，以原料上乘、手工精制而闻名，具有口味纯正，香气扑鼻、色泽鲜艳、肉身干爽结实、富有弹性，堪称人间美味。其品牌声誉和经营状况更是青云直上，成为食品与餐饮业的又一块金字招牌。2003年，杏花楼月饼、糕点、腊味评为上海商业“领头羊”品牌，腊味评为杏花楼又一个“上海市品牌产品”。
长久以来，杏花楼店名、品牌、商标相得益彰，积淀着丰厚的品牌文化内涵，百年来一直声名远扬，历久弥新。1997年以来，杏花楼商标被评为“上海市有名商标”；2005年“杏花楼”商标终于打造成为上海具备影响力的老商标之一；2006年杏花楼商标被认定为“中国”。
杏花楼拥有雄厚的技术力量，现在有技师8名，中级以上厨点师、服务师155名。在菜点方面，杏花楼注重挖掘创新了一批传统特色菜、招牌菜，贰百余款特色菜点执行了标准化管理，制定了明确的质量标准、配料标准、操作程序，菜点品种在坚持广帮特色的基础上，博采众长、兼收并蓄、创新求变，极其丰富，杏花楼酒家也被世界中国烹饪联合会认定为“世界中餐名店”。
杏花楼自1927年创立品牌以来，1980年杏花楼注册了企业商标，杏花楼的品牌、商标史又是杏花楼坚持传承不错，不断为品牌注入内涵，凝聚着传统文化和时代新意的企业发展写照。
杏花楼食品加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 101㎡ | 101㎡ | 101㎡ | |
| 杏花楼食品加盟基础费用 | 装修费 | 6.5 万元(640 元/㎡*101㎡) | 5.4 万元(534 元/㎡*101㎡) | 4.6 万元(450 元/㎡*101㎡) |
| 经营设备费 | 7.4万元 | 6.2万元 | 5.2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 7.7万元 | 6.4万元 | 5.4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 1.3万元 | 1.1万元 | |
| 小计 | 23.14万元 | 19.32万元 | 16.27万元 | |
| 杏花楼食品加盟成本费用 | 门店租金 | 17300 元/月(6 元/天/㎡) | 14400 元/月(5 元/天/㎡) | 12100 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 19300 元/月(约5 人) | 16100 元/月(约5 人) | 13600 元/月(约5 人) | |
| 水电杂费 | 9300 元 | 7700元 | 6500元 | |
| 流动/储备资金 | 10.97万元 | 9.16万元 | 7.71万元 | |
| 小计 | 4.58万元 | 3.82万元 | 3.22万元 | |
| 杏花楼食品加盟总费用 | 投资合计 | 27.73万元 | 23.14万元 | 19.84万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、完善的品质提高/增加，客户回头率极高；
2、全国统一品牌，统一零售价；
3、在约定的杏花楼食品加盟条件下,为您提供优质质的售后服务；
4、完善的区域保护措施、拒绝串货流通；
5、先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送；
6、不断创新的产品，源源不断；
7、定期活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案；
8、杏花楼食品加盟费多少，小本持久可观的利润空间。
杏花楼食品加盟条件
1、具有合法经营资格的法人公司、个体户或具有承担法律赋予民事权利的合法公民。
2、认同总部的发展理念和经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策。
3、具备能够满足智慧之选要求的资金能力。
4、了解当地同行业市场，有一定商业经验，具备适宜的经营场所。
5、能服从杏花楼食品总部对品牌形象的统一管理和指导监督。
6、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。
杏花楼食品加盟流程
1、了解项目
初步接洽，了解项目情况。
2、双方意向沟通
了解杏花楼食品加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理杏花楼食品相关项目，这是一个相互选择的过程。
3、加盟申请
具备适当的智慧之选能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
4、正式签约
根据市场调研情况和自身情况，后来确定智慧之选规模及加盟方式，正式签订加盟合同。
5、选店址
店址对门店后期的运营有很大的影响，店址好生意才能好。加盟商在前期选址的时候就要分外用心，在资金允许的情况下，尽量找一个人流量和交通都比较好的店铺。
6、店面装修
公司使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。
7、人员培训
招聘店铺所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。
8、开业筹备
制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。
9、开业
择吉日开业，正常运营。
