从兰州牛肉拉面的名声可以看出，市场上兰州牛肉拉面具有高的知名度，消费者看好，加盟商认可。这个发源于甘肃的兰州牛肉拉面自然能够被看好，从成立时间来看，1955年03月09日到如今已经有多年的经营历史了，兰州牛肉拉面的实力自然不可小觑。目前，兰州牛肉拉面的总部位于甘肃省，所属于兰州牛肉拉面。从市场调研可以看出，兰州牛肉拉面发展可观，未来可期，得到了加盟商的看好和认同，很多加盟商想要加盟兰州牛肉拉面。
兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高等宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。兰州拉面的历史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1] 热锅子面，是马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。可能赠汤环节早已省略了。当然，兰州牛肉拉面发展如此之好，加盟兰州牛肉拉面能够为加盟商带来哪些优势呢?可以说兰州牛肉拉面的优势数不胜数，有话语权的便是曾经的加盟商，目前全国各地的兰州牛肉拉面加盟商在兰州牛肉拉面总部的帮助下，将兰州牛肉拉面门店经营得很好。这样也证明了兰州牛肉拉面具有经营实力，才能够将兰州牛肉拉面门店开到了100家。
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华优先面”。坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，甘肃人马六七从国子监同窗怀庆府清化镇苏寨人陈维精处学得传入兰州，后经陈维精后人陈和声、马保子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。快餐化、高效性：制作一碗拉面从抻扯到装碗的时间约为1分钟；一个熟练的拉面师傅每分钟可拉面8-10份。一般顾客需要7-15分钟就可以完成整个就餐过程。兰州牛肉拉面的制作完全采取流水线方式，保证出面速度。可计量性：拉面虽说是手工制作，但长期以来的经验和行业默契保证了每碗面的计量标准，面的净重量在250克左右。盛面的碗保持统一标准，决定了汤的容量也可计量。肉丁和其他辅料虽随机性较大，但基本要求无太大差别。目前，加盟商对于兰州牛肉拉面的各种疑惑或者问题，通过阅读资讯了解，也可以通过到兰州牛肉拉面总部甘肃省进行详细考察并且了解兰州牛肉拉面。全国100家的兰州牛肉拉面门店，并不是虚假数据，也并非夸大其词。这都是兰州牛肉拉面从1955年03月09日开始，一年一年苦心经营的结果。当然兰州牛肉拉面能够发展的如此地步，和兰州牛肉拉面加盟商也逃不开关系，每一个兰州牛肉拉面加盟商的尽心尽力，都能够给兰州牛肉拉面带来不一样的收获。
这样一个优秀的兰州牛肉拉面能够获得加盟商的选择，是加盟商的运气，当然也是兰州牛肉拉面总部的福气。所属的兰州牛肉拉面负责人对于这样的发展结果，深感欣慰。当然兰州牛肉拉面在选择兰州牛肉拉面加盟商的时候，自然会有更多的要求，这种互相选择的方式，其实也是兰州牛肉拉面对加盟商的责任。希望喜欢兰州牛肉拉面的加盟商，可以到兰州牛肉拉面总部进行详谈哦!
