从老西关牛杂的名声可以看出，市场上老西关牛杂具有高的知名度，消费者看好，加盟商认可。这个发源于广州的老西关牛杂自然能够被看好，从成立时间来看，2004年12月17日到如今已经有多年的经营历史了，老西关牛杂的实力自然不可小觑。目前，老西关牛杂的总部位于广东省广州市，所属于老西关牛杂。从市场调研可以看出，老西关牛杂发展可观，未来可期，得到了加盟商的看好和认同，很多加盟商想要加盟老西关牛杂。
牛杂诞生于广州的老西关地区，老西关牛杂是牛杂鼻祖，具有数百年的历史。据说牛杂并非是汉人发明的，是一位回民厨师无意中发明的，但不管怎么样，能让一种美食传神入化的，也只有汉人才能办得到。说在清代，有一年岭南大寒，牛羊肉的需求量增大。
有位回族厨师家的牛肉用完了，实在没有能够招待客人的东西，一家人急着上火。好在这位厨师急中生智，将剩下的牛内脏，即牛肚、牛肠、牛肺、牛膀、牛筋等，与萝卜一同放入锅中炖，加入八角、香叶、茴香、陈皮、草果等香料，再配以岭南特有的酱料。不想这一锅炖，煮出来是香溢满屋，飘出街外，偌大的西关都为之躁动。
不过，老西关牛杂配方和工艺的最终定型，则在清末民初。随着时间的推移，老西关牛杂逐渐成为了广州小吃行业的代表作之一，成为广州十大名小吃之一。作为百年老品牌，老西关牛杂。
老西关牛杂已经成为老西关品牌旗下重要的产品，并走上了连锁化发展的道路，连锁店遍布全国，广受全国老百姓的喜爱。而老西关品牌已经成为广州重要的小吃品牌，成为广州美食的一张名片
公司产品
老西关牛杂，秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正宗的西关风味，最地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃的。
同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。老西关牛杂属正宗岭南风味，其味道以咸甜辣香和位而成，汤汁较浓，入口较香。
当然，老西关牛杂发展如此之好，加盟老西关牛杂能够为加盟商带来哪些优势呢?可以说老西关牛杂的优势数不胜数，有话语权的便是曾经的加盟商，目前全国各地的老西关牛杂加盟商在老西关牛杂总部的帮助下，将老西关牛杂门店经营得很好。这样也证明了老西关牛杂具有经营实力，才能够将老西关牛杂门店开到了100家。
优势支持
老西关牛杂采用的是保姆式的开店服务，从门店选址、区域分析、门店布局、证照办理、设备定做、门店装修、产品组合、产品定价、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店在定位调整等等，全部由公司协助客户来完成。
开店过程中，老西关牛杂将采用整店输出的模式对门店进行全面的分析，制定个性化的门店运营方案。并且开店完毕后，老西关牛杂对门店进行终身的跟进，门店的“生老病死”都在我们的关注中。
正是由于老西关牛杂高度关注门店的经营全程，老西关牛杂的门店存活一直都位于行业的首位，成为成活率很高的牛杂店品牌。
我们主要通过以下几方面服务来确保门店的良好经营：
一、地段选址与商铺租赁
老西关牛杂整合了各地主要的商铺资源，为爱好者提供丰富的商铺参考，让爱好者短期内能够找到适合自己的商铺。与此同时，老西关还将提供商铺租赁的全程服务。爱好者已经找到商铺的，我们将给予充分的门店分析，为爱好者提供最中肯的经营建议。
二、工商证件与卫生手续
老西关商标由总公司广州一站商务服务有限公司注册；公司注册，工商许可证，卫生许可证，健康证等；对于广州市内的门店，我们全程给予工商证照和卫生手续的支持。
三、商铺设计与装修
门店设计，门店装修，设备购买，服装制作等；以整店输出的模式，确保门店在装修和设备安装上的稳步和高质量。
四、运营指导与人员招聘
协助爱好者进行人员招聘，人员培训，店铺经营培训，项目信息发送等；我们还提供上门协助开店的服务，门店正常开业后再逐渐的交给爱好者。
五、店铺推广与联合促销
店铺促销物料的设计、制作服务，与同地段各种品牌的联合促销，联合活动等；
六、爱好者退出与店铺转让
老西关牛杂还为广大爱好者提供了品牌退出和更换，以及店铺转让的服务，方便爱好者在经营上的自由性和安全性，为爱好者的另谋发展解决后顾之忧。
目前，加盟商对于老西关牛杂的各种疑惑或者问题，通过阅读资讯了解，也可以通过到老西关牛杂总部广东省广州市进行详细考察并且了解老西关牛杂。全国100家的老西关牛杂门店，并不是虚假数据，也并非夸大其词。这都是老西关牛杂从2004年12月17日开始，一年一年苦心经营的结果。当然老西关牛杂能够发展的如此地步，和老西关牛杂加盟商也逃不开关系，每一个老西关牛杂加盟商的尽心尽力，都能够给老西关牛杂带来不一样的收获。
这样一个优秀的老西关牛杂能够获得加盟商的选择，是加盟商的运气，当然也是老西关牛杂总部的福气。所属的老西关牛杂负责人对于这样的发展结果，深感欣慰。当然老西关牛杂在选择老西关牛杂加盟商的时候，自然会有更多的要求，这种互相选择的方式，其实也是老西关牛杂对加盟商的责任。希望喜欢老西关牛杂的加盟商，可以到老西关牛杂总部进行详谈哦!
