为什么要加盟重庆火锅.？加盟重庆火锅.值得吗？

　　重庆有什么重庆火锅,重庆好吃的地方,重庆火锅美食攻略详尽介绍,网罗较新的重庆火锅美食攻略信息,推荐您到重庆吃什么好。欢迎到重庆旅游！！

　　1、沈家洪城老火锅——沈家洪城老火锅是八十年代末临江门桥坎下“沈氏老火锅”的再现与传承。公司创始人沈洪存秉承“实实在在沈家人，地地道道老火锅”的经商理念，将火锅文化演绎为百姓的创富神话,被媒体及广大市民推举为全市“奡牛”火锅，在重庆林林总总的火锅业界中，“沈家洪城”依然保持低调，默默耕耘。

　　2、诚意好食寨火锅——诚意好食寨自助火锅发源于具有浓郁火锅文化的重庆码头，在经过不断创新、研发、实验，后来造就了好食寨专属的重庆山寨火锅文化。诚意好食寨的产品很大限度的融合了行业内的经典锅底以及涮菜系列，同时为了提升加盟店面的能力，我们又增加了汤锅系列以及特色川卤系列作为辅助产品技术，好食寨的火锅锅底主要包括了重庆老火锅、清油火锅、菌类锅底、药膳锅底、老鸭汤锅底，以及较新推出的具有清热解暑结果的绿豆排骨锅底。

　　3、龙啸养身食府——采用的是百年传统饮食养生文化，搭配滋补汤锅，川式凉菜、小吃及甜品。店铺装修采用现代和欧式风格很好结合，龙啸从产品上，强调“百年传统”和“平衡膳食”的核心概念，在产品的研发和实际制作上下中功夫，以严谨、科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款产品之中。

　　4、小馋熊涮涮锅——小火锅品牌打动消费,品质指引潮流,洁净时尚,一人一锅,自主搭配,物美价廉,火锅,美味,便捷,廉价,快餐火锅.高质量,良好的服务,高性价比!我们凭借红日东方强大的技术研发和品牌运营实力，结合现代人们的生活饮食习惯，为顾客提供快乐的美食新体验；小馋熊涮涮锅以东方肥牛王无可比拟的现代饮食理念为基本，汲取世界各地时尚小火锅之精华，把火锅美食与休闲文化很好结合，火锅、快餐与现代生活流行元素很好结合。

　　5、琦龙豆捞——大胆创新，将精华火锅于中式正餐、西式料理相结合；秉承港澳火锅之精华，将世界各地深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤；进口日本的牛、手工鲜滑，羔羊，专属菌类，有机蔬菜等一系列新奇鲜活、爽滑劲道的美味成宴。进口日本的牛、手工鲜滑，羔羊，专属菌类，有机蔬菜等一系列新奇鲜活、爽滑劲道的美味成宴。

　　1、使用面积必须具备以下条件：A级店---》（直辖，省会城市）500平米以上；B级店---》（地级城市）400平米以上；C级店---》（县级城市）300平米以上；D级店---》（乡，镇）200平米以上。

　　2、具有开办以上四种规格的火锅加盟店所需的经济实力

　　3、热爱重庆火锅加盟事业，具有创业理想。

　　4、统一装修风格、统一经营模式，具备良好的地理位置，交通便利，有停车位。

　　5、认同并接受重庆火锅的企业文化、经营方式和管理模式。

　　6、具有良好的经营理念与意识，服从总部管理，愿意参加各项培训。

　　重庆火锅加盟控制：

　　1.智慧之选合伙人控制：

　　多人智慧之选，要进行多方面考察选择合伙人，必须要有严格的合伙智慧之选协议，规范好每个智慧之选人的责任、权利和义务，避免智慧之选人合作中出现严重问题而影响智慧之选人的合作，从而增大智慧之选失败。不管你们是多么好的朋友，即使你们是亲戚兄弟姊妹也罢，否则出现智慧之选人严重分歧后来走向智慧之选撤伙的境地将无可避免。

　　2.智慧之选资金控制：

　　不管是一个人还是多人智慧之选，都必须在启动智慧之选前，必须把预算智慧之选资金准备到位，特别是多人智慧之选的方式更要规避边做边筹措资金，一旦投入启动后中途资金不到位，会严重影响智慧之选进度，增大智慧之选成本，甚至有可能因为资金不能到位后来智慧之选失败。

　　3.店面选址控制：

　　选择一个合适的店面是我们智慧之选火锅餐饮的必要条件，依靠有丰富经验的加盟公司，让他们派遣专业的店面考察人员到实地考察综合评估选择，是奡为有效规避店面选址的有效方式，不进行科学而专业的评估，盲目选择店面，一定会埋下智慧之选隐患，陡增智慧之选。

　　4.选择加盟公司控制：

　　没有做火锅的经验，选择加盟，是比较科学合理的方式，但餐饮加盟公司很多，良莠不齐，必须进行实地考察选择，选择适合自己的、有筹建和经营火锅店的丰富经验、具有完善的管理体系、支持系统和成熟的技术、有完善的火锅餐饮的配套系统、具有一定品牌影响力的餐饮连锁加盟企业。否则一旦选择失误，失控，失败阴影会笼罩着你难以散去。

　　5.装修控制：

　　结合加盟公司品牌要求，按照一定的要求进行装修，一定要符合市场要求，而不是只是品牌要求和个人爱好，特别是装修档次的定位，结合智慧之选规模、市场定位、品牌风格进行装修设计完成装修，如果脱离市场定位，只是追求装修档次或者个人喜好，不能被消费者接受的消费环境，市场上升，难以控制。

　　6.产品定位控制：

　　根据消费者喜好，结合重庆火锅的产品特色，从色、香、味、型、器、养、鲜、活、快等多角度进行产品定位，品质要求。真材实料，味道地道，偷工减料，死得硬翘翘。

　　7.营销定位控制：

　　产品营销、服务营销、广告营销合理定位是做好火锅店的关键环节，控制的核心要件，产品做精、服务做细、广告做足，风控到位，成功必然。

　　8.安全控制：

　　严格按照《食品卫生安全法》控制食品安全，不用地沟油，不用过期变质食品，不用化学添加剂。

　　严格按照操作规范使用水、电、气，危险工具，防止安全事故发生，并做好安全事故防备预案工作。

　　严重按照操作规范进行产品加工、服务工作。防止出现产品生产和服务工作过程中的安全事故，并做好安全事故防备预案工作。

　　9.成本控制：

　　成本控制存在于火锅店管理的各个环节，管理成本、原料成本、加工工艺成本、服务成本、人力成本、办公成本、税务成本、公关成本、营销广告成本、房租、水电气等成本必须进行严格控制，制定成本控制制度并严格执行，降低成本，增大空间，规避市场。

　　10.危机公关控制：

　　经营过程中的突发事件或者消费者投诉处理，是火锅店突发危机主要因素，危机公关是实现控制的根本措施，危机公关5S原则必须在危机处理中灵活运用，才能进行有效的控制。危机处理更需要注重提高/增加信息的及时性、提高/增加受众的知情权、注重受众的想法、保持坦诚、提高/增加信源的一致性、提高/增加与媒体的有效沟通、提高/增加信息的言简意赅、处理的整体策划，遵循危机处理的基本原则和处理规则，进行控制。