如今餐饮行业成加盟火爆项目，越来越多的投资者希望能在小吃行业找到有前景的项目。毕竟小吃项目成本都比较低，而且店面租金成本不高，上手快、回本快，确实是个朝阳项目。但是小吃行业太广泛，鸡排、奶茶、米粉等等，我们究竟选择哪一家呢?我推荐的是小吃“黑马”品牌——郑鑫记鸡排。
现在我在上海的一家郑鑫记鸡排前，我们即将要采访拥有3年创业经验的李先生，作为一个成功的创业者，我们来聆听他与郑鑫记鸡排的创业之路。
记者：李先生，你好，请问您加盟郑鑫记鸡排的费用花了多少?
李先生：我是16年加入这个牌子的，当时是这个牌子开始招商的第二年，所以我只用了5万元就代理了这个牌子，总部提供原材料和设备，我和我老婆一起开的这家鸡排店，所以没花什么钱。
记者：那您用了多久时间回本呢?具体的利润方便和我们聊聊吗?
李先生：因为我的店面比较小，也只有两个人开店，所以回本时间慢了点，花了3个月时间。我们的一天的生意大概在90单，淡季要差点，每个月能赚6、7万，除去所有的成本，每个月大概有2、3万的利润。可能没有很多钱，但是材料都是总部加工的，我们只要进行简单处理就行了，比较简单、不累。
记者：能方便介绍下您的郑鑫记鸡排店面大小和位置吗?
李先生：这有什么不好说的，没什么保密的。我的地址是公司帮我选的，免费给建议，虽然商业街、学校、写字楼这边的场所租金贵，但是人流量也很高，开在租金便宜的角落里才回不了本，我觉得很有道理，就开在一家小学附近，孩子们喜欢吃这些小吃，我也能赚到钱。
记者：李先生，孩子们只吃鸡排吗?
李先生：当然不会，孩子们总喜欢再喝些饮品，总部也赠送给我一项饮品设备，在夏天，我还能做些爽口的冰淇淋给小朋友吃。而且，鸡排的口味可多了，有爆浆鸡排、黑椒鸡排、孜然鸡排等等，只要有顾客来，总能选到喜欢吃的口味，增值项目多，我的收益也能多些。
记者：确实能看出来李先生的店面发展得很好，那往后还有其他打算吗?
李先生：其实我还没有满足，郑鑫记鸡排确实是一个好项目，我想在年底和总部商量商量能不能拿到区域代理权，我想让更多创业者加盟这个好项目。
记者：那就先预祝李先生心想事成了，看来郑鑫记鸡排确实在小吃行业很吃香，早加盟早有收益呀，喜欢小吃行业的朋友们不妨来尝试郑鑫记鸡排，一定能给您带来惊喜。
