地道北京菜怎么样,多少钱加盟比较好？

很多人都想通过加盟达到创业的目的，市场之中，到底哪些品牌值得加盟和选择呢?地道北京菜在地方特色菜行业中具有较高的知名度和地位，绝大部分消费者知道地道北京菜的存在，一提到地方特色菜行业，脑海里就会印出地道北京菜的影子。发源于北京的地道北京菜确实在餐饮这个大行业中得到了诸多认可。

很多消费者听到地道北京菜都希望能够去“一亲芳泽”，位于北京市东城区的地道北京菜得到了认可，自然也是一件高兴地事情，关于地道北京菜的介绍，总有很多故事：

　　地道北京菜究竟是什么？细究起来，怕是在皇城根下住了一辈子的老人也难说个明白，经由千百年来改朝换代的历练，京味也在这一过程中兼纳八方各族的口味。今天，让小编带着大家来看看这四九城内究竟有哪些北京味道。

　　冷碟上桌，没有惊艳的美味，但贵在简简单单，不用花里胡哨的东西虚晃来客，本分地把最实在的口味做好，质朴的味道意味着实在的用料和扎实的功底。忙不迭几筷子下肚，才算祭了肚里的馋虫。

　　北京菜以鲁菜打底，五味均衡，擅长咸鲜。葱烧海参、红烧密云水库大鲫鱼、醋溜木须、炖酥丸子、炖排骨、胡萝卜炖牛肉……一溜儿的家常口味，接足了地气，确实是表里如一的妈妈菜。谈不上出色，但也绝不会让请客的吃主儿丢了面子。

　　若是讲究人再细看菜单：糟汁肉、辣爆里脊筋儿、烩乌鱼蛋……原来还藏着不少考手艺的美味，在其他馆子几乎吃不到。单是一道里脊筋儿就吃出了别处没有的滑嫩。貌不惊人的烩乌鱼蛋酸辣鲜香，不见丝毫腥臊。清美食家袁枚曾在《随园食单》中写道：“乌鱼蛋鲜，最难服事。”由此可见后厨功力了得。

　　至于传统点心，依旧花足了心思。玫瑰饼软糯馥郁，馅料是实打实的妙峰山玫瑰。豌豆糕依循传统制法，内里夹着蜜饯做馅儿，如今已经没有馆子会对一道点心下得此番功夫了。

　　无论是慕名前来的新人，还是跟掌柜交情好到直接赊账的熟脸，蒜泥肘子都是每桌必上的头牌，正应了“肥而不腻、瘦而不柴”那句经典评语。馆子自创的五丝桶也有着响当当的名气，肉丝、姜丝、葱丝、芹菜丝扎实地裹紧蛋皮，油锅里煎得酥脆，再模仿烤鸭的吃法蘸上酱料，送进口中焦香扑鼻。面筋扒白菜、冬瓜丸子砂锅、锅塌豆腐、糖醋排骨、锅烧鸭，道道都是吃客的心头好。这样一间跨时代的老北京菜馆，还不趁着手艺依旧在的时候前来吃一口。

了解地道北京菜后，关于加盟流程总是需要有一定的详细步骤，虽然很多餐饮加盟流程是一样的，但是每个品牌都有各自的小细节，地道北京菜的流程可以做参考：

知道很多加盟商关心的重要问题便是地道北京菜的加盟费用，地道北京菜从2003年09月23日成立以来已经具有多年的经营历时了，在这么多年来，地道北京菜已经将加盟店铺开到了125家，自然得到了很多加盟商的认可，现在地道北京菜的加盟费用大概在17.18万元，所有的设备费用、前期材料费用等粗略算来估计要花10~20万元。

加盟商关心的不外乎是地道北京菜的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的地道北京菜加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（88㎡店铺）需要
房租费用：15000元/月，装修费用：5.6万元，设备费用：6.4万元，前期原材料：6.7万元，广告宣传费用及开业费用：1.3万元，人员工资：16700元/月(约4人)，水电杂费：16700元/月，流动资金：9.5万元，总投资费用：24.01万元。
二线城市（以杭州为例）（88㎡店铺）需要
房租费用：12500元/月，装修费用：4.7万元，设备费用：5.4万元，前期原材料：5.6万元，广告宣传费用及开业费用：1.1万元，人员工资：13900元/月(约4人)，水电杂费：13900元/月，流动资金：7.93万元，总投资费用：20.04万元。
三线城市（以绍兴为例）（88㎡店铺）需要
房租费用：10500元/月，装修费用：3.9万元，设备费用：4.5万元，前期原材料：4.7万元，广告宣传费用及开业费用：0.9万元，人员工资：11700元/月(约4人)，水电杂费：11700元/月，流动资金：6.68万元，总投资费用：17.18万元。