柳沟豆腐宴是一道比较传统的名宴，虽然说他前面所带的地域名字是柳沟两个字。
但事实上，他是作为北京的一道，很有名的菜来传承着它的制作工序是比较传统的事宜，豆腐为主来进行加工制作。他所有的菜呀，我基本上都是用豆腐做的，向我们现在也知道很多人以素食为主，那么就会把这些素材做出各种荤菜的味道，而豆腐就是因为它本身的口感比较特别，和我们所吃的一些肉质感差不多，所以人们经常拿豆腐来作为我们的素食。
一般在逢年过节的时候，大家围坐在一起，我们就可以穿上这一桌美容养颜的豆腐宴。这是在我们传统火锅的基础上，面对豆腐进行了各种各样的改造。比如说，我们的黄豆豆腐是美容养颜的黑豆豆腐是滋补养生的豆腐是清热去火的，而且还有鲜豆腐，冻豆腐和炸豆腐，这样的搭配不仅有了较高的营养价值在口感上也很不错。
我们的柳沟豆腐宴在我们现在的餐饮行业里面正是因为有着自己独特的特点独树一帜，因此也有了较高的地位和极高的口碑。
他是在2002年3月7日创建于北京市怀柔区的一个连锁品牌。到目前为止，全国的门店数量已经高达100家，每一家的规模都极大，而且每天门口的客人络绎不绝，吸引一批又一批的人过去品尝。
目前柳沟豆腐宴的加盟金额是在100,000到200,000这样一个区间之内并不是说，我们投资的越多，他的行情就会越好，因为他加盟有很多不同的模式，我们只需要选择适合我们自己的就行了。如果我们时间不是很够的话，那我们可以直接投资入股，如果我们时间充足，想要拿到特许的经营权去设立一些门店的话，那么花费的可能就会更多一点，因为我们的培训都是非常专业的。
因为这几年来我们从投资收益来看，很多的加盟商，对于我们这个品牌的评价都是比较好的。因为他们大多数都是在短时间内获得了回报比我们的加盟投资金额要高上好几倍。
面对我们这些自由创业，或者是毕业生创业，以及在岗投资的人群来说，选择加盟投资是最靠谱的。
