蟹老宋香锅酒楼是近年来流行市场的火锅特色火锅品牌，不管是众多消费者了解蟹老宋香锅酒楼，也有很多加盟商知道蟹老宋香锅酒楼。蟹老宋香锅酒楼从2008年10月21日成立以来，都备受关注，成功并不是一蹴而就，这个发源于北京市的蟹老宋香锅酒楼并不是一开始就深受欢迎。相反，蟹老宋香锅酒楼刚开始还是个位于北京市西城区小型门店。随着时间的推移，蟹老宋香锅酒楼才逐渐为人知晓。现在，蟹老宋香锅酒楼已经将门店开向了全国各地，目前蟹老宋香锅酒楼在营店铺已经有100。
当然有很多加盟商对蟹老宋香锅酒楼的发展产生质疑，想知道蟹老宋香锅酒楼是否能够在一年内回本，蟹老宋香锅酒楼只想说，“忍耐力较褚脑力，优胜一筹”。如果加盟商想要加盟蟹老宋香锅酒楼，就应该知道蟹老宋香锅酒楼的发展是需要一定时间，当然苦心经营的结果，定然是有收获。
火锅加盟是很多人的创业选择，但是开一家火锅店除了选址、装修、店员的培训等等一系列的问题也是非常多，重要的还是加盟品牌。蟹老宋香锅酒楼是湖北著名的美食加盟品牌，蟹老宋香锅酒楼加盟为投资者创造了不小收益，也是让消费者感受到了美食的诱惑！
蟹老宋香锅起源于荆楚，根植于首都北京。蟹老宋的老板宋公出生于湖北一个餐饮世家，他已是第四代。在挖掘湖北地方饮食文化精髓后，研制出以香辣口味为主的各色香锅，其味、其汤，深受广大食客的喜爱；并以其特有的“先吃后涮”使菜与火锅的合二为一；香锅底料也为宋氏四代精心研制，其特点表现为醇、鲜、香、辣，食后令人荡气回肠，回味之悠长堪称为美味中之绝品。
蟹老宋香锅起源于荆楚大地，根植于首都北京。
蟹老宋香锅酒楼在京城多年的发展历史中，不仅引领了京都的吃蟹热潮，使五家分店等位的顾客排成长龙；并且以其迅猛的发展势头，火热的经营业绩赢得了同行至高的赞誉，被其业内人士美誉为“神奇的蟹老宋现象”。随着蟹老宋在北京的知名度越来越高，也吸引了大批的演艺界、体育界明星光临蟹老宋（如中国“航天人”杨利伟、奥运网球孙甜甜、李娜、著名教练蔡振华、著名央视主持人朱军、著名演员斯琴高娃、雪村、唐国强等）。
多年来，蟹老宋成功举办了十一届“螃蟹美食节”。在每一届的“美食节”期间，仅蟹类品种就售出高达两万五千余斤，不仅让广大食客大饱口福，也延续了蟹老宋不败的神话，在京城饮食文化的书卷中重重的写下了光辉的一页。如今，蟹老宋香锅酒楼在北京已拥有5家直营店，在山西、湖北、山东、河北、吉林均开设了加盟店，员工近1000人；年营业额近亿元。
蟹老宋香锅所选用的蟹都是从缅甸空运而来的个体适中的专用蟹。此蟹的特点就是皮薄肉厚、不伤牙。蟹老宋采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹风味独特、鲜香无比。食后加汤，涮一些青菜、豆皮、肉类等更是回味无穷。
蟹老宋香锅做法
蟹老宋的绝活其实很多，用其秘制酱料制作的甲鱼牛鞭锅更是一绝。魔鬼鸡、香锅鱼无不正宗地道。特别值得一提的是采用在湖北家乡洪湖地区野生散养的鸡、鸽、鸭等禽类，加上等药材经文火煨炖数小时之久的野味鲜锅，更具滋补功效，食后令人难忘。
风靡三载的蟹老宋香辣蟹，唱红了京城的餐饮舞台。以“香辣蟹”为看家本领的蟹老宋香锅酒楼，以其的传统文化和特有的品位，赢得了众多京城食客的青睐。
这里推出长江美食系列香锅，“长江鲴鱼锅”是用属于长江里的一种珍贵淡水鱼鲴鱼成锅，鲴鱼肉质鲜美，营养丰富。特别适合老人、小孩食用。现在已经成为蟹老宋的创新菜之一。“纯龟肉壮阳锅”是蟹老宋继“霸王牛鞭锅”之后，专门为中、老年人推出的一款特色香锅。它采用湖北长江一带的野生乌龟，上好的牛鞭，在加上十几种产于湖北三峡的中草药，配以上好的汤汁，经文火煨制而成，入口酥烂，咸鲜可口。
如今，蟹老宋又增加了广东风味的蒜香蟹、湖南风味的小炒蟹、上海风味的酱烧肉蟹、印度风味的印度炒蟹、日本风味的冻蟹等等。
蟹老宋人本着“诚实待客，良心品质”的经营理念，在“顾客是太阳，顾客是我们的衣食父母”的经营原则指导下，勇于探索、不断创新，以超常的发展速度朝着规模经营和连锁发展的方向大步迈进。
蟹老宋香锅风味特色
蟹老宋12年来，除坚持稳定推出“香辣蟹”、“香辣虾”、“香锅鱼”、“野鸭锅”、“霸王牛鞭锅”、“一锅鲜”六大香锅外，还推出了“香辣牛蛙”、“香辣大肉蟹”、“宋公财鱼锅”、“老宋老汤炖蹄花锅”等香锅，任您挑选；还有鱼丸、牛肉丸、羊肉片、肥牛、等大众喜欢的火锅食材为您添彩；凉菜有楚乡风味浓郁的“麻辣甲鱼”、“楚乡鸭脖”、“武昌酱凤爪”、“酱鲫鱼”等；荆楚特色小吃有“武汉豆皮”、“武汉热干面”、“手擀面”、“黄金饼”、“孝感米酒”等；各种无公害绿色的蔬菜、菌类涮料数十种。
蟹老宋香锅纵观中国餐饮行业，新品层出不穷。2003年火的是港式粥吧;2006年是疯狂烤翅，而2007年和2008年，则非麻辣香锅莫属。以其特有的整合、产品研发、品牌管理能力，将麻辣香锅、涮涮锅、变态烤翅、港式粥吧、豆浆果饮冰吧、中式快餐六大当前很流行的美食合一，从而使一家店赚取六家店的利润。
现在蟹老宋香锅酒楼有很多加盟商的慰问，想了解加盟蟹老宋香锅酒楼需要哪些程序和条件。首先要明白蟹老宋香锅酒楼是一个起源于北京市的火锅特色火锅品牌，目前隶属于蟹老宋香锅酒楼，从全国100家的门店数量来看，蟹老宋香锅酒楼能够在市场上长久经营。而如何加盟蟹老宋香锅酒楼，则需要了解品牌的加盟流程：
蟹老宋香锅加盟流程
1、投资咨询
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察
投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核
总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用
投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训
总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修
总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业
总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
加盟合适的品牌，对店铺每天的收益起着决定性作用，因此，品牌是需要加盟者引起重视的哦。蟹老宋香锅酒楼加盟，去品味人间美食吧！
上面关于蟹老宋香锅酒楼的加盟流程介绍，自然只是蟹老宋香锅酒楼的其中重要几项，建议广大加盟商前往蟹老宋香锅酒楼总部北京市西城区进行实地考察，在签订合约的时候，也一定要尽量多问蟹老宋香锅酒楼负责人，加盟蟹老宋香锅酒楼的具体优势，希望每一个加盟商都能够早日富可敌国!
