百岁鱼火锅是近年来流行市场的火锅特色火锅品牌，不管是众多消费者了解百岁鱼火锅，也有很多加盟商知道百岁鱼火锅。百岁鱼火锅从1997年01月01日成立以来，都备受关注，成功并不是一蹴而就，这个发源于上海市的百岁鱼火锅并不是一开始就深受欢迎。相反，百岁鱼火锅刚开始还是个位于上海市徐汇区小型门店。随着时间的推移，百岁鱼火锅才逐渐为人知晓。现在，百岁鱼火锅已经将门店开向了全国各地，目前百岁鱼火锅在营店铺已经有100。
当然有很多加盟商对百岁鱼火锅的发展产生质疑，想知道百岁鱼火锅是否能够在一年内回本，百岁鱼火锅只想说，“忍耐力较褚脑力，优胜一筹”。如果加盟商想要加盟百岁鱼火锅，就应该知道百岁鱼火锅的发展是需要一定时间，当然苦心经营的结果，定然是有收获。
百岁鱼火锅加盟
二十世纪三十年代，在江南古镇湖州.有一间酒店叫“祥泰行”，其主人王品元先生所烹制的“百岁鸡”以其味美传誉四野乡邻，被称为当时的江南名菜：“南京桂花鸭，湖州百岁鸡”。
在改革开放的八十年代，其家孙王西野先生，继承祖业，在兰州开设分店，继续研制“百岁鸡”。他不断推承出新，总结出一套规范化的操作方法和科学的烹制技艺，使“百岁鸡”能达到“肉酥，汤浓，味美”的程度，在此基础上王西野先生又配制出“百岁鱼”“岁岁羊”两个品牌，在沿袭传统的色，香，味外，更注重现代人的个性需求和餐饮文化的追求。
“百岁”餐饮在前进，在发展。现如今，“百岁”餐饮有了自己的调味品，调料公司，自己的百岁纸业，百岁老酒厂，百岁黄酒厂，矿泉水厂等分公司。1997年在国家商标局全面注册了“百岁”“千岁”“岁岁”商标。“百岁”一喻此业兴盛百年，长久不衰，二喻吃百岁鱼可使人长命百岁。
2003年又被评为“中国名菜”的称号。百岁餐饮从90年代中期，在全国推出品牌战略，以规范化的操作和科学的管理经营模式，在全国推行特许加盟连锁店。现在全国52个城市开设了近200余家，加盟店，在全国掀起一股“百岁”热潮。
百岁鱼火锅集川式火锅之精华，在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入独特口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现代人对营养、健康、品位的要求。
百岁鱼火锅精选近百种上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。以其独特绝妙的口味：鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。采用高宝湖、邵伯湖野生的黑、草鱼为主料，来自天然，绝无污染。据李时珍(本草纲目)载，鱼肉味道鲜美、营养丰富，有活血化淤、益脑养颜之效。
百岁鱼火锅一直以“服务专业，为企业宗旨，取得了飞速的发展。
现在百岁鱼火锅有很多加盟商的慰问，想了解加盟百岁鱼火锅需要哪些程序和条件。首先要明白百岁鱼火锅是一个起源于上海市的火锅特色火锅品牌，目前隶属于百岁鱼火锅餐饮有限公司，从全国100家的门店数量来看，百岁鱼火锅能够在市场上长久经营。而如何加盟百岁鱼火锅，则需要了解品牌的加盟流程：
百岁鱼火锅加盟流程
1.了解加盟条件
2.填写加盟资料
3.总部审核
4.选址
5.考察店址
6.总部签订加盟合同
7.组建筹备小组
8.做出营销方案
9.总部验收合格后开业
上面关于百岁鱼火锅的加盟流程介绍，自然只是百岁鱼火锅的其中重要几项，建议广大加盟商前往百岁鱼火锅总部上海市徐汇区进行实地考察，在签订合约的时候，也一定要尽量多问百岁鱼火锅负责人，加盟百岁鱼火锅的具体优势，希望每一个加盟商都能够早日富可敌国!
