土豆是在普通不过的一种食材，可以用不同的方法制作，可以切块炖着吃，可以切丝炒着吃，更可以选择凉拌，其实最有特色的吃法就是卷饼。先切成细细的丝，然后把青红辣椒也进行切丝，加入香葱和调料，卷到饼里面，吃的真的很味美。
相信有不少朋友在早上的时候不知道要如何选择早餐，其实土豆丝卷饼就不错，简单方便，制作时间不长，加上一杯豆浆或者是粥，吃的更加有营养。因为每个消费者的需要不同，在土豆丝里面还可以加入其他的食材，比如胡萝卜丝、海带丝、鸡蛋等等。
土豆丝卷饼在早餐市场上也有不少品牌，消费者只会选择口味好，在卫生上干净的，在经营方法上有的是以店面经营，有的是采用摊位，不少在家看孩子上学的女性，利用自己的时间就做起来这样简单的小生意，每天都有不错的利益收获。
作为受欢迎的小吃，并不是每家都能得到消费者的选择，有的品牌为了省事，用简单的机器来把土豆制作成丝，这样就会让口感受影响，只有纯手工切才会有爽脆的口感。再就是和面的时候，也要注意，可以用温水来进行和面，这样才会更加有弹性。
为了让食客们吃的更加有营养，还可以在面粉中加入鸡蛋液，这样还增加了柔韧度，如果按照顺序，可以先和面，这样就会有一定的时间醒面，然后就是切土豆，用水泡上，食材都准备好后，就可以制作了，但是谨记土豆里面不要有汤汁，一面流出来影响了吃相。
如果您不会做，又想要成功的开启一家店面，可以来总部山东学习技术，土豆丝卷饼在2001年就开始发展了，生意真的是不错，有468家店面在经营，生意还是很不错，大约用10--20万就可以开启店面，没有太多的要求。
土豆食材价位不贵，面是我们的主食之一，开家土豆丝卷饼会有发展，为了更好的经营，总部还研究出来了其他的饼类小吃，馅料丰富，价位还很实惠，是可以来选择开店的方向。
