川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建,包括川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:川西地区以成都官府菜、乐山嘉州菜为代表的上河帮川菜;川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜,川东地区以达州江湖菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展很高艺术水平。
川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。四川省会成都市也被联合国教科文组织授予世界美食之都的荣誉称号。[1]?川菜兴起于清末和抗战两个时间段,以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等,经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳、香辣虾等。
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加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 79㎡ | 79㎡ | 79㎡ | |
一品红川菜加盟基础费用 | 装修费 | 5 万元(640 元/㎡*79㎡) | 4.2 万元(534 元/㎡*79㎡) | 3.5 万元(450 元/㎡*79㎡) |
经营设备费 | 5.7万元 | 4.8万元 | 4万元 | |
首批进货费/原料费 | 6万元 | 5万元 | 4.2万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.2万元 | 1万元 | 0.8万元 | |
小计 | 17.95万元 | 14.98万元 | 12.62万元 | |
一品红川菜加盟成本费用 | 门店租金 | 13400 元/月(6 元/天/㎡) | 11200 元/月(5 元/天/㎡) | 9400 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 15000 元/月(约4 人) | 12500 元/月(约4 人) | 10500 元/月(约4 人) | |
水电杂费 | 7200 元 | 6000元 | 5000元 | |
流动/储备资金 | 8.51万元 | 7.1万元 | 5.98万元 | |
小计 | 3.55万元 | 2.97万元 | 2.5万元 | |
一品红川菜加盟总费用 | 投资合计 | 21.51万元 | 17.95万元 | 15.39万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
一品红川菜有限公司是一家集品牌运营、产品研发、市场拓展、营销管理、技术培训、资源管理、为一体的现代化餐饮企业,体现美味、营养、健康、绿色、时尚之特色,体现连锁餐饮的管理方式和现代企业运营理念相结合,注入了科学的决策机制和成熟的品牌连锁发展经验,形成了智慧之选、机制、管理、品牌、人才、设备、连锁等八大优势,占据了现代餐饮市场竞争的制高点,智慧之选少、、有效快、正是顺应了时代健康饮食的新潮流。经过八年的努力,构成了自己的品牌模式,为客户的创业提供强有力的支持与帮助。一品红川菜有限公司凭着独特的产品模式、管理模式、服务模式、市场的准确定位、特色的装修风格、无法模仿的核心技术优势,顺应了现代“天时、地利、人和”强有力的正能量。八年创业、辛苦磨砺,收获了丰硕果实,有志者事竟成,追求不凡,实现我们的梦想。创业不只有脑子还要有机遇,选择世纪开创,让我们携手世纪共创辉煌的明天!世纪开创伴您如意一生、幸福一生!
一品红川菜加盟市场扶持:选好店址:特聘请专业人员参与店址的选择和评估,使合作商少走弯路,赢在起跑线上。
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开业方案:总部将为合作商量身策划开业庆典和开业营销方案使得合作商可以快速争取市场提升当地知名度。
品牌宣传:总部每年投入不低于100万的巨额广告费,方位立体轮番广告支持,不定期参与社会公益活动。
提心服务:总部提供客户服务系统支持,公司设有专门客户服务部门,客服专线对合作商和消费者进行专业服务。