潼关村肉夹馍加盟介绍
潼关村肉夹馍是陕西具有特色的肉夹馍。潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感甚好。传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。其馍干、脆、酥、香，除此之外，其肉是肥而不腻。传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。
潼关村肉夹馍凭借集中产品研发与配送平台，将营养与美味相融，健康与养生相搭，食补与食疗相配。精雕细琢、鲜香味美、营养丰富、一经品尝、留齿犹香,加以时尚明朗的自由空间、意境西式的创意用餐环境，给现代人以美食文化的熏陶和艺术的感受。以正宗潼关肉夹馍为主营、以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康养生粥为特色，不断为宾客推出健康、营养的美味餐品。
肉夹馍有“华人汉堡，美食馍法”之称，腊汁肉以猪肉为原料，肉色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥得淋漓尽致。热气腾腾的肉夹馍，咬一口外皮焦脆，顿时满口生津，将传统肉夹馍的美味发挥得淋漓尽致。
腊汁肉是名优传统小吃。相传战国时已有制作,相沿成习,流传至今。制作方法是:把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中,用小火炖烂。成品外观红润、鲜嫩,食用时肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。通常夹在烧饼中吃,民间称其为“肉夹馍”。如不夹馍,用来下饭、佐酒皆可。
潼关村肉夹馍加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
| 潼关村肉夹馍加盟基础费用 | 装修费 | 3.2 万元(640 元/㎡*50㎡) | 2.7 万元(534 元/㎡*50㎡) | 2.3 万元(450 元/㎡*50㎡) |
| 经营设备费 | 3.7万元 | 3.1万元 | 2.6万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.8万元 | 3.2万元 | 2.7万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
| 小计 | 11.54万元 | 9.63万元 | 8.11万元 | |
| 潼关村肉夹馍加盟成本费用 | 门店租金 | 8600 元/月(6 元/天/㎡) | 7200 元/月(5 元/天/㎡) | 6100 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 9600 元/月(约2 人) | 8000 元/月(约2 人) | 6800 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 4600 元 | 3900元 | 3200元 | |
| 流动/储备资金 | 5.47万元 | 4.56万元 | 3.84万元 | |
| 小计 | 2.28万元 | 1.91万元 | 1.61万元 | |
| 潼关村肉夹馍加盟总费用 | 投资合计 | 13.82万元 | 11.54万元 | 9.89万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
||||
一、市场潜力大:“潼关村肉夹馍陕西风味餐饮”在传统陕西美食基础上，通过标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量、工艺到口味得到了提升和全方位整合，使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，适应了大江南北各类人群的食用。
二、门槛低，投资少:采取了大众化的消费模式及营销策略，通过多种经营方式及多种产品组合售卖模式给中小经营者提供了创业机会。
三、产品享受:公司根据投资者及市场需求，将40多种产品从销售结构上进整合，从而建立了多套产品结构售卖模式，完全满足了广大消费者的广泛选择，适应了从商业中心到社区的生存空间。“潼关村肉夹馍”的就餐环境经过专业的设计，在突出了个性化、独立化的基础上，更体现了“快捷、休闲、时尚、简洁”的中西快餐混合风格。
四、冷链配送、效率保证:公司统一的食品及原材料的运输车，保证物料充足的同时对质量也做了严格的把控，对店铺的产品销售做好坚实的后盾。
五、跟踪指导，系统支持:公司总部建立了专业营运指导团队，成立了多支加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务，解决经营者所遇到的一切问题。
潼关村肉夹馍加盟条件
1、加盟商必须认同潼关村肉夹馍的企业文化、管理体系和经营理念。
2、加盟商必须有从事餐饮业的热情和韧性，具备艰苦奋斗的创业精神。
3、加盟商必须有一定的市场敏感度，对投资风险有正确清醒的认知。
4、加盟商必须能全身心地投入到经营管理中，维护老潼关肉夹馍的品牌形象。
5、加盟商必须具备一定的经济条件，自有资金在10万以上（依据当地消费水平及店面大小而定）。
6、加盟商必须具备一定的经营场所，选址要符合总部的相关规定。
潼关村肉夹馍加盟流程
一、初始了解：在潼关村官方网站上详细了解清楚加盟政策、加盟条件等，确定意向之后电话咨询预约总部现场面谈时间。
二、现场洽谈：对餐饮行业尤其是中式快餐市场认可，通过现场洽谈对潼关村产品理念，企业文化，品牌定位，产品分类，投资与收益分析等全面了解。
三、合作签约：针对合作的区域，门店的位置，设备的购买，总部的加盟政策与福利，确定加盟合作并签约。
四、产品技术理论培训：了解产品的优势，了解目标用户的喜好，了解从前端到后厨的各个流程要点，让实践有理有据。
五、营运管理培训：总部将根据市场需求不定期的进行新品研发，保证较强的市场优势。
六、营运管理支持：营销，管理，营运，服务等总部提供一对一指导，同时总部也在探索紧跟互联网时代广告营销的步伐，将实践经验给与指导传授。
七、开业大吉：提供开业营销方案及配合总部线上广告宣传，同时保证日常节假日开展活动让店面备受关注。
