北京陈阿婆火锅餐饮管理有限公司以下简称(陈阿婆)成立于2001年，陈阿婆经过10余年的摸索与实践于2001年创建了一家以重庆绿色鱼火锅为主导产业，集原料生产、食品开发、教学培训、咨询管理为一体的全国代理企业。
　　陈阿婆重庆绿色鱼火锅以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务， 深深赢得广大顾客的一致好评，公司坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。并由此获得"全国绿色饭店""火锅超人"等荣誉。
　  2005年8月陈阿婆员工被挑选参加CCTV非常6+1的电视节目活动。2006年10月陈阿婆广安门店员工见义勇为专题片在BTV3播出。
　　2007年12月陈阿婆参加BTV-7生活面对面节目。2007年12月陈阿婆参加中央电视台国际频道火锅超人大赛，荣获金奖。
　　公司自创始以来，一直推崇“以人为本”的管理原则，走制度化、规范化、科学化、数据化、人性化结合的管理道路，聚集了一批来自全国的专业管理人才。迄今已经发展多家直营店和加盟店。 高速发展的北京陈阿婆餐饮公司，为进一步弘扬重庆绿色鱼火锅这一餐饮文化瑰宝以及“陈阿婆”品牌提升，并将传承至京乃至全国，公司特别导入目前国际上具发展潜力的商业运作模式——特许经营。期待与全国各地的有识之士携手整合市场，实现联合多赢。

　　陈阿婆绿色鱼火锅为弘扬绿色美食、时尚餐饮和提升陈阿婆的品牌影响力，随着公司的规模化、多元化，于2007年导入目前国际上具发展潜力的商业运作模式-------特许经营，让更多的热爱时尚餐饮、绿色美食的投资人一起分享成功、拷贝财富。公司自开放特许经营以来，已成功特许经营十余家，分布于、、等全国大中型城市。

三大方面的支持
　　一、无形资产的支持：即：在合同规定的范围内“享受陈阿婆品牌，文化体系，经营模式，管理系统的支持。

　　二、有形资产的支持：即：享受陈阿婆的VI体系、前厅管理、后厨技术、经营指导，营建指导等方面的支持。

　　三、全程服务的支持：即：自从签订正式合同后，你店的选址，营建指导，设计，人员的培训，开业指导，物料配送、后期人员支持、营运指导、培训支持、营销策应等方面的工作都由公司协助你完成。

六大方面的特点

一、锅底特色：吃火锅关键是汤料的味道，陈阿婆特色锅底——“三味鱼锅”荣获国内多项大奖!

　1、 在行业中率先研制出色泽鲜红欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化学添加剂的“三味鱼锅”，吃后不上火，有益健康并能摆脱吃完火锅后，满身牛油味的现象。

　2、 为了适应全国各地消费者的口味，陈阿婆绿色鱼火锅的锅底制作方法，成功地研制出了多种不同口味的特色锅底来满足不同市场与消费人群的需求，并适时调整。同时还推出了“一锅多味”的三味鱼锅，在一个锅内集中了涮、烫、煮为一体形式，来适应广大消费者对口味上的需求。

二、菜品特色：作为行业内的新锐品牌——陈阿婆火锅，创新，开发了一系列天然，保健的特色菜品，如：绿色毛肚、千层毛肚、鲜黄喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鲜鱼滑、羊肉、福华肥牛等等。

三、服务特色：在服务上我们陈阿婆火锅，在规范中式化服务基础上，更注重追求人性化服务和个性化服务。

四、装修特色：在同行业中几乎所有的餐饮店都按照一种古朴或者一种豪华的风格进行装修，而陈阿婆火锅则以自然与现代艺术相结合的风格装修，通过现代的质感材料以及丰富多变的色彩配合灯光的各种造型，更突出 “雅韵”“时尚”+“品位”的风格。缔造典雅大气的空间层次感。

五、技术保障特色：餐饮连锁的技术保障体系是按照传统模式操作，要么是代招输送，要么是代培的形式，而陈阿婆火锅的连锁技术保障体系，是在推崇“戒欺”的经营管理念中，打破了传统模式，则实行技术人员和管理人员本地化培训的方法为加盟商培养自己的技术与管理人才。

六、特许经营特色：现在的连锁行业中，特别是餐饮行业大多数企业都实行时限性的单店加盟方式，而陈阿婆的加盟体系则以加盟商的发展为前提，更科学地推出了多种渠道赢利模式，使加盟商在加盟的同时获得更多的盈利渠道，一旦加盟即可钱程无忧，达到联合多赢。

加盟店铺需具备的基本条件：

　　1. 店铺应选择较为繁华的商业街或商圈内商业氛围较好的地点

　　2. 店铺面积要求400平方米以上。

　　3. 店铺签约期不得低于5年，达到8年

　　4. 按照城市和商圈的不同，店铺租金控制在50万元左右/年，大城市特别好的商圈可接受100万元左右，100万元以上的地点分情况而定

　　5. 店铺设立一层、二层但要有独立进出口

　　6. 店铺要有独立广告位，不要有被树木等遮挡情况。

　　7. 店铺的电容量不小于170-200KW(如电量不够，应提供煤气天然气接口，并提供电量不少于100千瓦，天然气流量不低于每小时40立方米流量)

　　8. 店铺应具备做餐饮正常使用的上下水条件：

　　  o 水：提供管径为40——32mm的独立进水管及水表，水压达到市政供水标准;供水量不低于300吨/月 。

　　  o 排水：提供给乙方管径150mm排水管一根，或100mm排水管两根，与足够容量的隔油池连接。

　  　o 排污：提供给乙方管径150mm排污管一根，并就近接入足够容量的排污化粪池。

　　9. 店铺应具备有独立的排烟管道，若没有应提供改造位置。

   10. 店铺应具备新风换气系统。应具备消防安全设施，疏散通道等(具体城市按相关要求)

加入陈阿婆的条件:

　　1.对陈阿婆的产品，经营理念、企业文化完全认同。

　　2.有强烈成就欲望、有从事餐饮行业的创业热诚。

　　3.本地方圆3公里内无“陈阿婆”店面。

　　4.具备投资陈阿婆的经济实力，有良好的社会关系和良好的沟通能力。

　　5.能够完全配合陈阿婆的运营体系和培训体系。

　　6.完全落实陈阿婆的标准化管理原则，按公司要求维护陈阿婆统一品牌形象。

　　7.有独立办理开业经营手续能力。

8.每月定期向总公司汇报营业中的各项数据，以便总公司及时诊断或指导。