从老洛阳牛肉汤的名声可以看出，市场上老洛阳牛肉汤具有高的知名度，消费者看好，加盟商认可。这个发源于河南的老洛阳牛肉汤自然能够被看好，从成立时间来看，2002年05月14日到如今已经有多年的经营历史了，老洛阳牛肉汤的实力自然不可小觑。目前，老洛阳牛肉汤的总部位于河南省洛阳市，所属于老洛阳牛肉汤。从市场调研可以看出，老洛阳牛肉汤发展可观，未来可期，得到了加盟商的看好和认同，很多加盟商想要加盟老洛阳牛肉汤。
洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。说起洛阳汤，不要说喝了，仅仅让你闻闻，就会谗得你馋涎欲滴，欲罢不能。洛阳汤的种类很多，有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等二三十种。汤者，精华也。洛阳牛肉汤，做工考究，配料奇特，决非一般肉汤可比。煮汤前，须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水完全清澈见底，方可将骨头下锅煮之，如此煮出来的汤，洁白如奶。煮骨头时，锅中不能放任何佐料，否则，就会破坏了汤的灵性。
洛阳的汤有三件事是最重要的：一是熬汤要舍得花时间，傍晚就开始熬，整整要熬一个晚上；二是要舍得放佐料，汤锅里都有一个小枕头般大小的佐料袋，里面放有花椒、八角、肉桂、草果之类，每家的佐料里面肯定都有秘不示人的东西或祖传的秘方；三是开始就要把水添够，不能兑水，也就是老喝家所说的“原汤”。洛阳人喝汤讲究“三美”，即“瘦肉、薄饼、原汤”，三者缺一不可。在洛阳喝汤，尽可以根据自己的需要随便添加，店家不会要钱。“添汤”风俗，体现了古都商人的古道热肠。
清晨来到汤馆，称上一元钱烙馍，再盛一碗五块钱的汤，烙馍，汤中一泡，汤中再放足了火样红的特制辣子，那勾人魂魄的汤香之气，诱惑得你禁不住闭上双眼。品上一小口，顿感浓香醇郁、无芡自粘、挂唇留齿、厚重无比，味道好极了。老喝家常常说：“清晨一碗洛阳汤，给个神仙都不当。”
细究起来，洛阳人对汤的情有独钟，也有几分道理在里面。汤其实是最富营养的早餐。优先，汤是用牛、羊的骨头熬成的，可以补钙；第二，汤可以补充人体内需要的脂肪、水分；第三，汤里还有葱、蒜苗、青菜。这三样，都是早上人体最需要补充的。两大碗汤一灌，则似干旱禾苗喜得雨露滋润，立见精神。
喝汤，已经成为洛阳人挥之不去的习惯。滚烫、喷香的汤，不但是古都人生活中的享受，还寄托着在外地的洛阳老乡最浓郁的乡情。洛阳人出差，心中很大的愿望，莫过于能早点赶回来喝一碗热气腾腾的汤了。
当然，老洛阳牛肉汤发展如此之好，加盟老洛阳牛肉汤能够为加盟商带来哪些优势呢?可以说老洛阳牛肉汤的优势数不胜数，有话语权的便是曾经的加盟商，目前全国各地的老洛阳牛肉汤加盟商在老洛阳牛肉汤总部的帮助下，将老洛阳牛肉汤门店经营得很好。这样也证明了老洛阳牛肉汤具有经营实力，才能够将老洛阳牛肉汤门店开到了423家。
长久免费培训：分切牛肉、卤菜、凉菜、时尚各种饮品培训，店面管理、店面运营培训。店面选址培训：总部免费安排专业人员到 当地选址并洽谈、店面的规划。
店内用具补贴：老洛阳牛肉汤各种店型配比清单(赠送用品)。
开业指导：店面开业时公司安排专业的运营总监进行带店指导，确保顺利开业。
中央厨房：现代化中央厨房，全国物料统一配送，确保品牌优势与出品品质。
菜品研发：总部有先进的研发团队负责两餐研发、涮的牛肉研发、各种时尚饮品研发、锅底料研发、酱料研发。
活动策划：总部提供加盟商节日期间活动海报的电子档文件。
带店指导：公司总部不定期视察指导、及电话指导。
品牌宣传：公司总部每月都会在央视投资3-5期广告，提升老洛阳牛肉汤品牌知名度。
目前，加盟商对于老洛阳牛肉汤的各种疑惑或者问题，通过阅读资讯了解，也可以通过到老洛阳牛肉汤总部河南省洛阳市进行详细考察并且了解老洛阳牛肉汤。全国423家的老洛阳牛肉汤门店，并不是虚假数据，也并非夸大其词。这都是老洛阳牛肉汤从2002年05月14日开始，一年一年苦心经营的结果。当然老洛阳牛肉汤能够发展的如此地步，和老洛阳牛肉汤加盟商也逃不开关系，每一个老洛阳牛肉汤加盟商的尽心尽力，都能够给老洛阳牛肉汤带来不一样的收获。
这样一个优秀的老洛阳牛肉汤能够获得加盟商的选择，是加盟商的运气，当然也是老洛阳牛肉汤总部的福气。所属的老洛阳牛肉汤负责人对于这样的发展结果，深感欣慰。当然老洛阳牛肉汤在选择老洛阳牛肉汤加盟商的时候，自然会有更多的要求，这种互相选择的方式，其实也是老洛阳牛肉汤对加盟商的责任。希望喜欢老洛阳牛肉汤的加盟商，可以到老洛阳牛肉汤总部进行详谈哦!
