现在对于加盟行业来说，选择正确的加盟品牌才是真理。当然，要如何选择加盟品牌呢?四川小吃是一家知名度较高的餐饮品牌，成立于1999年03月12日，并且四川小吃的所属公司四川小吃具有极高的知名度和认可度。四川小吃总部位于四川省，是值得信任的公司。四川小吃负责人聪明有韧性，通过多年的努力将四川小吃发展得很好，并且四川小吃得到了消费者的喜欢。
担担面是四川省著名的汉族传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。
2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”。
钟水饺故又称“荔枝巷水饺”。该店最为著名的品种有红油水饺和清汤水饺两种。红油水饺味微辣、鲜香、咸中带甜，再配以该店特制的椒盐酥锅魁，真是别有一番风味。红油水饺由手工制皮，馅心选料严格，制作精细，加之调料中自制咸红酱油别具特色，调味得当，深受食者喜爱。清汤水饺，味道鲜美，淡而不薄，入口细腻化渣，为面食制品中之佳品。“钟水饺”20世纪20年代年即闻名成都，成为成都著名的地方名小吃。1992年，“钟水饺”被成都市人民政府命名为“成都名小吃”，1995年被国内贸易部授予“中华老品牌”称号，1999年获“中华名小吃”称号。
四川小吃就是这样一家品牌，从1999年03月12日以来，四川小吃都在努力营业。现在，四川小吃将店铺从四川小吃发源地四川发展到了全国各地，目前有305家品牌店。很多加盟商看到四川小吃发展前景好，都想要加盟四川小吃，但是对于四川小吃还是又不了解的地方，希望能够更加详细了解四川小吃这个品牌。四川小吃的加盟优势，自然是四川小吃吸引加盟商的地方。
随着国家商务部对特许连锁经营市场的规范力度逐步加强，许多小规模的餐饮连锁企业日益感受到即将被市场淘汰的压力。重庆的餐饮特许连锁经营产业规模庞大，既有一批已经发展壮大的航母级品牌企业，更有相当数量的小规模餐饮连锁企业。这些在生存线上苦苦挣扎的小企业，又多集中在同质化竞争极其惨烈的火锅行业。
中华人民共和国《商业特许经营管理条例》第七条明确规定：“特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。”
这是从事商业特许经营的基本门槛，却也是经常被急功近利的餐饮企业误读的入门标准。现实状况是：重庆许多火锅连锁企业，一个直营店，一个写字间，一个加盟经理，然后花点钱找一个招商网站做广告推广，就指望着网站带来的客户留言信息，开始了特许连锁的淘金梦。
样的餐饮连锁企业，连特许经营的门都没有摸清楚，根本不具备从事餐饮连锁加盟的能力，在残酷的市场竞争中，唯有被淘汰的命运。
那么，餐饮连锁企业如何才能做好加盟业务？单独的办法——打铁还须自身硬。这铁如何打？我大概分析给各位看。
优先，根据《商业特许经营管理条例》第三条和第七条的规定，特许人是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业，特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。如果餐饮连锁企业不能达到从事特许经营活动最基本的资格条件，将无法获得商务部特许经营备案资质，意味着在越来越理性、越来越挑剔的投资客户面前，会因为难以得到最基本的信任而被直接淘汰出局。
第二，餐饮连锁企业如何才能“具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力”大多数取得商务部特许经营备案资质的重庆餐饮连锁企业，实际上并不具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。问题在哪里？在于人才瓶颈对企业的制约。一家餐饮连锁企业的管理团队，必不可少的人员组成岗位。
目前，发展形势大好的四川小吃也需要更多的新鲜血液注入，所以也希望更多的加盟商能够加盟四川小吃，不过由于四川小吃门槛高，对于加盟四川小吃的加盟商也有一定的加盟要求。首先，四川小吃要求加盟商是成熟的成年人，能够承担起法律责任;其次，四川小吃要求加盟商能够吃苦耐劳，合作共赢。
