炙美味烤鱼是一个优秀且知名的餐饮品牌，简单做一个了解，炙美味烤鱼成立于2006年04月13日，这在餐饮市场算是成熟的品牌，同时发源于重庆市的炙美味烤鱼属于炙美味烤鱼，炙美味烤鱼负责人从起初开始炙美味烤鱼项目到如今炙美味烤鱼成功，都本着不忘初心经营炙美味烤鱼的目的，所以才让炙美味烤鱼在如今已经将店铺开到了全国各地，并且炙美味烤鱼已有400家。
炙美味在烤鱼市场上获得少有的火爆,印证了烤鱼市场蕴藏着广阔的商机。
炙美味烤鱼采用“食药同源”料包，特制多种口味招牌菜：豪情激爽香辣烤鱼、渔家浓香豆豉烤鱼、品味自然松蘑烤鱼、农家院大丰收烤鱼等系列烤鱼，美味养生二者齐具。
◆炙美味烤鱼吃的美味，吃得营养，更要吃的新奇有趣。
◆就吃鱼而言，已被说明烤比蒸、煎、煮等更能提高/增加营养。
◆配以养生药膳，采用先烤后炖的考究做法，口味独特。
◆味美，更注重营养和口味的搭配，款款特色又养生。
◆让汤料慢慢渗入鱼肉中，使鱼肉既有鱼鲜味又有料香味。
炙美味烤鱼以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖，拥有人气点赞的市场占有率，创造了不衰的经营业绩。而料的运用是炙美味烤鱼培训制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也指引了现代饮食新时尚。公司将不断创新，研发新食品，以弘扬饮食文化，打造以炙美味烤鱼为招牌菜，指引全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景!
近几年，由于生活水平的不断提高，一些富贵营养型逐渐增多。人们对高脂肪、高胆固醇性食品普遍反应敏感。而对于休闲食品来说，烤鱼相较其他食品而言有着低脂、营养丰富等特点，所以烤鱼作为一种高蛋白高营养的食品在市场中颇受喜爱。无论是餐饮业的烤鱼还休闲食品业的烤鱼在市场上都有着良好的发展前景。
2009年我国对餐饮业的烤鱼需求达到1.66亿条，而对于休闲食业的烤鱼需求达到78万吨。然而经过了4年的发展，截止2013年底，我国市场对餐饮业烤鱼的需求达到了11.05亿条，对我国休闲零食业的烤鱼需求达到了325万吨。在需求量上翻了好几番，并在未来的发展中仍将保持较高的增长率。
加盟商想要加盟炙美味烤鱼，当然需要从多方面了解炙美味烤鱼，以上关于炙美味烤鱼的相关介绍是一方面，另一方面是需要了解炙美味烤鱼的市场前景，炙美味烤鱼市场前景是否好，有两点说明：其一，炙美味烤鱼成立长，从2006年04月13日炙美味烤鱼成立以来，目前炙美味烤鱼已有多年经营历史;其二，炙美味烤鱼门店数量，炙美味烤鱼不只是在发源地重庆市开店铺，还将炙美味烤鱼开到了全国各地，现在有400家店铺了。那么加盟炙美味烤鱼需要哪些流程呢?
2、寻找店铺，提交开店申请初审表；
3、总部参观洽谈，并确定合作关系；
4、实地考察，进行市场调研、评估店铺情况；
5、完善合作手续，启动正式合作流程；
6、开始筹备店铺，制定开业倒数时间工作表；
7、确定设计装修方案，完成开业前准备工作；
8、试营业并正式开业。
看完关于炙美味烤鱼的加盟流程可以看出，其实炙美味烤鱼流程挺简单，步骤不是难事，主要是炙美味烤鱼合约签订前的交谈，炙美味烤鱼是在选择合适的合作伙伴，炙美味烤鱼自然将加盟商的商业头脑和品格看的很重要，炙美味烤鱼负责人自然需要多多了解炙美味烤鱼加盟商。当然，炙美味烤鱼在前期还是欢迎广大加盟商选择炙美味烤鱼品牌。
加盟炙美味烤鱼确实有一定的流程和一定的条件，但是炙美味烤鱼想要将炙美味烤鱼发扬光大，需要更多除了重庆市地区的加盟商，不过炙美味烤鱼在选择加盟商的时候，会对其地区和城市做一定商业调查，要看炙美味烤鱼是否适合在那里开店。
