孟哥焖子是一个优秀且知名的餐饮品牌，简单做一个了解，孟哥焖子成立于2006年08月19日，这在餐饮市场算是成熟的品牌，同时发源于辽宁省的孟哥焖子属于孟哥焖子，孟哥焖子负责人从起初开始孟哥焖子项目到如今孟哥焖子成功，都本着不忘初心经营孟哥焖子的目的，所以才让孟哥焖子在如今已经将店铺开到了全国各地，并且孟哥焖子已有80家。
焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、孟哥焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。禹州市焖子已形成产业，流水线大规模生产，
相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种美食。
孟哥焖子，大连地方小吃。金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。
将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。
用油多少是影响味道的决定性因素之一，油不能太少但绝不可以太多，太少了容易糊锅底，而油放多了会使焖子四面都是腻腻的而且不会上嘎(音ge，)就是嘎巴，特指焖子两面煎好后那层焦焦的、黄黄的、酥酥的、香香的东西，熟练的炒手一般都用一个小扁刷均匀的把油涂匀，然后拿起一大块生焖子放入锅中，用铲子把它边铲边压碎成小块，块越小越好，但是决不可以用刀切，否则风味尽失.下面就需要耐心慢慢的炒了。
炒焖子的火候也是一大关键，火不能太大，时间不能太短，否则焖子容易炒不透，外面看着好了，但里面是实心的，味道大打折扣，用烧煤的大炉子滋润着炒，等炒到焖子从内到外都变成淡黄色，通体晶亮透明，软软的，糯糯的，上下都已结了一层黄灿灿的嘎，一阵阵异香扑鼻而来，终于可以出锅了。目前一些小摊往往因为食客多而偷偷缩短工时，这一点大家要注意。
加盟商想要加盟孟哥焖子，当然需要从多方面了解孟哥焖子，以上关于孟哥焖子的相关介绍是一方面，另一方面是需要了解孟哥焖子的市场前景，孟哥焖子市场前景是否好，有两点说明：其一，孟哥焖子成立长，从2006年08月19日孟哥焖子成立以来，目前孟哥焖子已有多年经营历史;其二，孟哥焖子门店数量，孟哥焖子不只是在发源地辽宁省开店铺，还将孟哥焖子开到了全国各地，现在有80家店铺了。那么加盟孟哥焖子需要哪些流程呢?
1、初步了解
您可以打电话、孟哥焖子孟哥焖子、留言等方式详细咨询孟哥焖子项目的情况。
2、实地考察
了解公司的实力和经营状况，确定加盟意向。
3、加盟申请
填写加盟申请表，公司对智慧之选者提供的资料进行审核，确认智慧之选者的经营资格。
4、合同签订
拥有加盟资格后，可正式与孟哥焖子签订区域加盟合同并支付相关费用。
5、选址
招商专员对当地市场情况和地理位置进行分析，并对市场及店面考察评估。
6、店铺装修
1所有专卖店都是统一形象，所以总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训
开业前公司对店面工作人员进行系统、专业的培训。
8、开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、正式开业
待到一切准备就绪后，就可以在开业当天正式开业了。
看完关于孟哥焖子的加盟流程可以看出，其实孟哥焖子流程挺简单，步骤不是难事，主要是孟哥焖子合约签订前的交谈，孟哥焖子是在选择合适的合作伙伴，孟哥焖子自然将加盟商的商业头脑和品格看的很重要，孟哥焖子负责人自然需要多多了解孟哥焖子加盟商。当然，孟哥焖子在前期还是欢迎广大加盟商选择孟哥焖子品牌。
加盟孟哥焖子确实有一定的流程和一定的条件，但是孟哥焖子想要将孟哥焖子发扬光大，需要更多除了辽宁省地区的加盟商，不过孟哥焖子在选择加盟商的时候，会对其地区和城市做一定商业调查，要看孟哥焖子是否适合在那里开店。
