李子坝梁山鸡官网 项目介绍

　　鸡是继火锅、小面之后，中国美食之都的第三张餐饮名片。李子坝鸡是鸡菜品的发明者和再发明者。

　　1981年，李子坝鸡的传承人和重新发明人舒冠尘师傅出生在酉阳一个处于深山的村落。土家苗寨大山里，漫山遍野奔跑的鸡、

　　各种上乘香料，成为当地山民烹制美味的不二选择。舒冠尘的父母因为好于美味，又勤于动手，传承祖辈土方炒制的鸡肉远近闻名。

　　这里位于李子坝轻轨车站旁，背靠鹅岭，北面江。与高公馆、李根固旧居、刘湘公馆、国民参议院旧址、交通银行学校旧址，以及史迪威将军官邸等历史的遗迹为邻。

　　突然之间，一个江湖餐馆，多了些许岁月和历史的沉重感。

　　在回望岁月，感悟时间过得真快，历史其实离我们很近的时候，我们又不得不说，我们所处的这个时代，充满了变化，太阳每天都新。创新求变，本就是一个民族、一个社会发展进步的灵魂。在盛世巨变的浪潮中，我们从一家连招牌都没有的，到在李子坝看守所外的8张半桌子，野蛮生长的20年，对于历史的风云际会，只是滴水随涌。但是，对于自己，却在回望时刻多少有些自我怜悯：真不容易。

　　这种不容易来自于，我们对本真的坚守。

　　真，是真材实料。那些说老油更有味道的自欺欺人的人，应该去面壁。好的口味一定来自于好的食材。为什么我们吃过的好吃的东西，总在童年的记忆中，因为那时候，人们淳朴，不会作假，我们吃到的都是很好的食材。所以，20年来，我们坚持用很好的食材，再谈成本的问题。绝不能因为成本而降低质量。

　　真，是货真价实。“缺斤少两死全家”是我们的店训。有人说我们很拽，说吃我们的鸡说多少斤就是多少斤。不是我们拽，而是我们对得起自己的良心。我们不怕被人撕开画皮，因为我们没有画皮。有人说我们自大，其实是很多人自小。

　　真，是真情实感。至于说顾客是之类的人，一定是虚伪之人，是，你就不应该赚他的钱。我们都是江湖儿女，顾客都是我们的兄弟姊妹。我们做美味的菜品给我们的兄弟姐妹吃，他们吃得放心，吃得开心，我们没有内疚感，没有负罪感，我们赚钱赚在明处，不玩虚的，我们赚得理所当然。

　　我们高贵不贵。我们用高贵的食材来烹饪美味，但是我们的价格一定不贵。因为我们通过提高翻台率的方式，来摊薄成本，让利于顾客。

　　我们精简不繁。我们能提供给顾客的菜品并不多，但是能上桌的菜不是您想点什么，而是有哪种菜，今天吃不了。因为我们希望做到每种菜都是你在其他地方无法吃到的。即使是免费赠送的。为了达成这样的菜品，我们建立了一个庞大的菜品研发中心，他们的工作不是做多少道菜，而是如何用一年、两年、三年甚至十年，只做好一道菜。

　　我们从顾客中来到顾客中去，做有优质的餐馆。我们最害怕的事情就是陷入平庸，我们希望把我们认为好的东西做到优质。

　　山不在高水不在深，走自己的路，贡献自己的价值。我们现在还有很大差距，请给我们一点时间。

　　我们深知，在中国有一点理想，一根筋地做一件似乎有些格格不入的事情很艰难，没有现成的模式，没有现成的经验，没有现成的标准。路漫漫其修远兮，我们一步一个脚印。

　　微言笃行，求真务实，让时间帮助我们累积新的高度。

　　事情就这么简单。是以告各位朋友。

　　相信市场的机会

　　餐饮行业以现金流好、利润率高、没有拖款欠款的烦恼等成为人为优选的投资行业。

　　更大的机会在于，餐饮行业正在从过去的“有没有”到现在的“好不好”时代过渡，不适应未来市场的诸多餐饮品牌和餐饮门店，会轰然倒塌，为能提供品牌服务的餐饮品牌流出巨大的市场空间。

　　而麻辣，特别是重庆特色的麻辣正在成为年轻人最喜爱的味型。连酷爱清淡的广东人现在也是无辣不欢了!

　　相信项目的优势

　　李子坝梁山鸡是重庆传统麻辣口味与高品质鸡肉的很好结合。

　　从味型上，人们对接受重庆特色麻辣味已经成为时尚和趋势。

　　从产品上，精挑细选的高品质鸡肉，营养丰富，好吃，又方便吃。

　　李子坝梁山鸡的门店体系除了升级了产品，还升级了门店形象、用户体验模型、内部运营体系等。致力于打造鸡火锅先进品牌。

　　李子坝梁山鸡以全新的形象和体验，可以快速刺穿用户、刺穿市场，帮助合作伙伴创造市场价值。

　　相信公司的实力

　　经过多年发展，李子坝梁山鸡的母公司重庆李子坝餐饮有限公司在餐饮产品研发、餐饮供应链建设、餐饮门店开设、餐饮多门店经营、餐饮互联网化运营等领域积累了优秀的人才和丰富的经验，在诸多方面，国内遥遥先进。

　　目前，百年老品牌全聚德、东来顺，已经选择了与李子坝餐饮公司的合作，成立合资公司运作餐饮品牌，国内多只产业基金选择投资了李子坝餐饮。

　　相信团队的价值

　　李子坝餐饮有限公司的团队来自国内外优秀的餐饮连锁企业、国内著名的互联网公司、国内著名的上市连锁企业、国内著名的商业财经媒体等。

　　他们既有国际视野、丰富的行业经验，又有本土企业实战精神，愿意将毕生精力用在餐饮品牌的运营和服务上。

　　相信团队会为合作伙伴创造更大的价值。

　　李子坝梁山鸡加盟支持：

　　1.选址支持

　　①提供选址标准及选址细则。

　　②对所提供门面信息进行评估。

　　③派专人现场考察和提供具体的选址指导。

　　2.信息化支持

　　①总部提供加盟店经营的信息化管理系统和信息化营销服务系统。

　　②帮助合作伙伴实现管理的系统化和信息化。

　　③提升管理水平和单店经营业绩，实现老板手机看店、视频管店。

　　3.营建支持

　　①装修图纸须遵循总部设计基调完成，由公司完成平面图会审。

　　②装修材质及工艺须遵循总部要求完成。

　　③装修材料及餐厨设备必须符合图纸要求。

　　④总部提供开业所需全套物资清单、供货渠道及其参考价。

　　4.培训支持

　　①培训：总部在加盟店开业前提供完善的(《前厅培训手册》、《单店管理人员培训手册》、《后厨操作手册、员工手册》、《开业物资手册》、《开业筹备手册》、《财务管理手册》)等规范文件并由总部提供免费培训(受训人员食宿自理)，包含理论和店内实操两个部分，考核合格后发证上岗。

　　②开业前：总部管理人员到店进行开业筹备指导，给予一对一的定点支持，开业期间IT工程师、营销专员、行政总厨、营运经理到店进行技术指导，协助完成管理、服务、菜品、信息化管理及策划营销的规范和统一。

　　③总部督导人员、技术人员不定期或根据加盟商需求到各加盟店提供经营指导、技术指导。

　　5.物流配送

　　总部提供专用底料包、特色食材、专用物料配送(纸巾、碗、筷、打包锅等)、品牌识别性物料等物流配送服务。

　　6.营销支持

　　①总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况和具体情况，提供完整的一对一开业策划、业务提升、营业评估、营销策划、广告方案、事件营销等。

　　②总部在通过网络、电台、电视、专业媒体等进行全方位品牌推广，扩大品牌知名度的同时，加盟商可同步享受总部各类营销策划方案。

　　7.运营支持

　　总部提供全方位的营运支持，在成功经验分享、可行性分析、盈亏平衡分析、营运问题诊断、成本控制、菜品质量管理、及软件迭代升级等营运方面保障365天24小时互动指导。

　　8.菜品开发

　　①总部除了会对核心菜品进行系统性研发帮助合作店升级菜品外。

　　②专业技术团队还会针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作。

　　③让合作伙伴终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。

　　李子坝梁山鸡加盟费￥51.24万元以上

　　加盟费:25万元

　　品牌维护费:3万元

　　保证金:2万元

　　设备费用:5万元

　　前期原材料:2.5万元

　　广告宣传费:0.4万元

　　开业费用:0.3万元

　　流动资金:5万元

　　总投资:51.67万元以上

　　李子坝梁山鸡加盟流程：

　　1.合作意向咨询：在充分评估自己达到合作要求后，进行电话咨询或网络咨询，填写《合作意登记表》。

　　2.现场体验观摩：自行或者与总部人员一起现场体验李子坝梁山鸡的菜品和门店经营。

　　3.深入考察谈判：对总部进行现场考察，了解和具体落实合作政策相关细节，确定合作意向，缴纳保证金。

　　4.门店备选考察：合作伙伴提供意向区域不少于3个以上备选门店(如有优佳店铺，可直接通知公司总部审核)，有总部派人筛选确定。

　　5.确定合作：签订正式协议，支付相关费用，总部提供支持。

　　6.系统培训服务：产品培训，经营培训，营销培训，技术培训，管理培训。

　　7.筹备支持服务：设计装修，办理证照，营业策划，配套物资，开业筹备。

　　8.开业：后期营运持续对接与支持。