小师傅乌贼烧成立2012年，热爱台湾美食的小师傅，从明发商业广场一家8平方米的小店起家，优先个将台湾小吃——乌贼烧，引进大陆地区，并引发业内外的高度关注，同时也被人气美食誉为“上海十大新晋小吃”第四的称号。
自2012年创立以来，天下乌贼，以其Q弹的肉质、独特配方，在同行竞争中突显优势。短短时间内，迅速成为沪上家喻户晓的特色小吃品牌，并在新浪微博上迅速掀起一股乌贼风潮。
一年来，天下乌贼的经营素以品质稳定，货源稳定，价格稳定，在同行中有口皆碑。稳步经营，求新求异，天下乌贼的拓展始终走在行业的前列。
小师傅乌贼烧主打卖小吃。顾名思义，以乌贼作为主要卖点，主打乌贼类和小吃类产品。产品口味多样化，其特点可以概括为健康、美味。产品种类丰富，有凸起的特色和概念。适中的价格利于发展壮大日常消费群体。
1、产品优势
小师傅乌贼烧精选上等原材料（阿根廷进口乌贼），结合了特制，腌料、裹粉、撒料，提高/增加了小师傅乌贼烧口味与众不同，深受各个年龄层消费者的喜爱。
2.培训优势
安排师傅手把手传授核心技术，即使没有制作经验的人也可以掌握要领，轻松学会；更有研制的裹粉、撒料等物料全面快捷配送，均为私密等级，只针对合理签约商公开，并配方的真实性与价值性，为其他品牌无法模仿与复制由此完全实现了口味由标准控制，不再看厨师脸色，我的地盘我做主，简单赚快钱，在市场竞争中始终立于不败之地。
3、技术优势
小师傅乌贼烧多年的实战中不断提炼，所有美食品种制作均实现了配方标准化、工艺流程化、操作简单化，确保轻松经营，自主掌控全局
4、设备优势
小师傅乌贼烧真正实现机械化智能操作，全面提升制作速度，只需几分钟，所有美食统统搞定，同时提高/增加原汁原味，操作简便，真正做到省力、省事、省心！
