老山东牛杂加盟介绍
食用牛杂起源于山东，在山东潍坊，许府是远近闻名的牛杂世家，家传手艺源远流长，沉淀下来的，无疑就是厚重的牛杂文化。老山东牛杂餐饮创始人许永军先生就是以这看似平民的特色小食打天下：依靠有历史沉淀的手艺，传承先业，硬是将小买卖做成了大生意，做出了大名堂，让这土货乡产的老山东牛杂流香各省市，发扬光大。杭州是名副其实的休闲之都，两年前，初来乍到的老山东牛杂牛杂就是利用那一锅浓香滚滚的牛杂老汤在餐饮业竞争激烈的杭州一炮而红，在赢得良好口碑的同时站稳了脚跟——“勾魂”高汤、自行研制的配方调料，配以柔软牛杂，点缀多色辅料，先喝汤再品牛杂再下蔬菜，一时成为杭州餐饮的流行时尚一角。在“神汤”的带动下，“草根牛杂”短短两年时间就在杭城风声水起，在各省市开枝散叶。
老山东牛杂就这样，依靠有历史沉淀手艺、汤料和新鲜多样的原材料，自成一派，融会贯通，与时俱进，将牛杂旺锅俨然打造成一种时尚的生活方式，全新理念与特色经营双剑合并。究其迅速崛起、兴旺至今的原因，大致如下
其一，改革中国传统几百年以来“杂碎”的观念，将“路边小吃”登上了大雅之堂，儒雅精致的就餐环境配合专职周到的人性化服务，这是许府深得顾客喜爱和青睐的基础。
其二，烹饪方法新概念，完成了从“煎、炸、烤、炒”到“蒸、炖、煮、拌”，制作更直观，吃法更简洁，还保持了食物原有的营养成分。
其三，“汤锅”和“料”分离，从以往锅仔店“一锅上”的“盲目粗武”中分离出来，形成的“汤锅+原材料+生菜”，在消费者心中打上特色标签。
其四，营养健康从“汤”开始的新概念，完成可用纯牛肉及牛骨熬汤，保持原汁原味，对就餐顾客倡导“先喝汤”的概念，使其形成合理的膳食习惯。
其五，的统一和制作方法的统一，从厨师“一人烧一味”到厨师“多人烧一味”，以自行研制的配方的酱包和有历史沉淀的制作手法为依托，保证了口味的高度统一，这一自主创新，既提升了整体竞争力，也为客人提供了实实在在的优惠。
老山东牛杂加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 251㎡ | 251㎡ | 251㎡ | |
| 老山东牛杂加盟基础费用 | 装修费 | 16 万元(640 元/㎡*251㎡) | 13.4 万元(534 元/㎡*251㎡) | 11.3 万元(450 元/㎡*251㎡) |
| 经营设备费 | 18.3万元 | 15.3万元 | 12.9万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 19.1万元 | 15.9万元 | 13.4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 3.8万元 | 3.2万元 | 2.7万元 | |
| 小计 | 57.29万元 | 47.81万元 | 40.28万元 | |
| 老山东牛杂加盟成本费用 | 门店租金 | 42800 元/月(6 元/天/㎡) | 35700 元/月(5 元/天/㎡) | 30100 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 47700 元/月(约12 人) | 39800 元/月(约12 人) | 33600 元/月(约12 人) | |
| 水电杂费 | 22900 元 | 19100元 | 16100元 | |
| 流动/储备资金 | 27.15万元 | 22.66万元 | 19.09万元 | |
| 小计 | 11.34万元 | 9.47万元 | 7.97万元 | |
| 老山东牛杂加盟总费用 | 投资合计 | 68.63万元 | 57.28万元 | 49.11万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
||||
1、产品品质有保障：各大厂家的实力品牌，厂家直接供货源。2、市场购买有保障：成本低、投资少、有效快、利润高，易于被各层级消费者所接受，是不可多得的创业投资品牌。
3、商圈保护有保障：为保护各代理商的利益，保障市场稳定持续发展，我们严格遵守合同上的规定，加盟商、代理商独享当地市场。
4、产品更新有保障：庞大的研发团体和专业的设计团队，让您得到更好的支持和服务。
5、利润很大有保障：营销专家指导销售，销售越多利润越大，让您在产品推广过程中如虎添翼。
6、优质服务有保障：为所有加盟者提供优异的品牌形象，统一店面形象，统一管理模式，极大的降低了创业初期的营业探索时期的风险。
7、持续经营有保障：优秀的产品品质，广阔的市场空间，产品的推陈出新，良好的公司诚信，鲜明的品牌形象，全新的经营理念，避免市场无序竞争是你我永远经营的保障。
